17 Aneka Olahan Telur untuk Bekal Sekolah Lengkap dengan Resepnya

Liputan6.com, Jakarta Telur adalah bahan makanan kaya protein yang praktis, ekonomis, dan sangat cocok untuk bekal sekolah anak. Dari digoreng hingga dikukus, olahan telur bisa tampil menarik dengan tambahan bahan sederhana. Tak hanya lezat, tapi juga bergizi dan mudah dikreasikan. 

Berbagai platform seperti Cookpad menyajikan banyak resep telur kreatif. Liputan6 merekomendasikan 17 olahan telur untuk bekal sekolah yang mudah dibuat, hemat waktu, dan disukai anak-anak. Resep disusun dalam format bahan dan langkah agar praktis dipraktikkan. 

Olahan telur untuk bekal sekolah ini sangat populer karena tampilannya menarik dan rasanya gurih. Crabstick dan sosis membuat anak-anak lebih tertarik makan. Cocok disajikan dengan nasi hangat atau dimakan langsung.

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 buah crabstick, iris tipis
• 1 buah sosis mini, iris serong
• ¼ sdt garam
• 1 sdm margarin

Langkah:

1. Kocok telur bersama garam.
2. Panaskan teflon, tuang adonan sedikit demi sedikit.
3. Taburkan crabstick dan sosis, gulung perlahan sambil tambahkan sisa adonan.

Bentuknya lucu dan praktis untuk bekal sekolah anak SD. Kombinasi telur, nasi, dan nori membuat bekal lebih bervariasi. Olahan telur ini bisa jadi alternatif saat bosan dengan nasi kotak biasa.

Bahan:

• 1 piring nasi hangat
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak
• 1 lembar nori
• Garam secukupnya

Langkah:

1. Buat telur dadar tipis, beri sejumput garam.
2. Bentuk nasi jadi bulat atau segitiga.
3. Bungkus nasi dengan telur dan lilit nori. 

Teksturnya lembut dan creamy, cocok untuk anak-anak yang tidak suka makanan bertekstur keras. Kombinasi telur rebus dan mayones bikin rasa makin gurih. Olahan telur untuk bekal sekolah ini juga cocok untuk sarapan.

Bahan:

• 2 butir telur rebus
• 1 sdm mayones
• 2 lembar roti tawar
• 1 sdt seledri cincang
• Sejumput garam

Langkah:

1. Hancurkan telur, campur mayones, seledri, dan garam.
2. Oleskan di satu sisi roti, tutup dengan roti kedua.
3. Potong bentuk segitiga.

Telur dadar dijadikan pembungkus nasi, menjadikan bekal lebih rapi dan tidak mudah tumpah. Tambahan daun bawang memberi aroma segar. Sangat cocok untuk variasi bekal setiap hari.

Bahan:

• 1 piring nasi
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• Garam dan merica
• Minyak goreng

Langkah:

1. Buat telur dadar tipis, sisihkan.
2. Kepal nasi dengan tangan.
3. Bungkus nasi dengan telur dadar.

Penampilannya mirip bunga, membuat anak-anak semangat makan. Olahan telur dan sosis ini mudah dibuat dan cepat. Bisa juga dijadikan lauk tambahan di dalam nasi kotak.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah sosis besar
• 1 sdt maizena
• Garam secukupnya

Langkah:

1. Kocok telur dengan maizena dan garam.
2. Belah sosis jadi 6 bagian dan bentuk bunga.
3. Goreng sosis dan tuang telur di tengahnya.

Untuk anak yang suka makanan gurih dan berbumbu. Kombinasi telur dan cumi memberikan rasa dan tekstur yang kaya. Sajikan hangat dengan nasi.

Bahan:

• 2 telur
• 100 g cumi
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak
• Garam dan lada

Langkah:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Tambahkan cumi, tumis sampai matang.
3. Masukkan telur, aduk cepat.

Tekstur luar garing, dalamnya lembut. Telur rebus digoreng dengan balutan tepung berbumbu. Bisa dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. 

Bahan:

• 4 telur rebus
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung bumbu
• Daun bawang
• Minyak goreng

Langkah:

1. Campur bahan tepung jadi adonan.
2. Balur telur rebus dan goreng hingga kecokelatan.
3. Sajikan dengan sambal.

Praktis, cukup satu wajan untuk memasak semuanya. Kombinasi nasi, telur, dan sosis cocok untuk anak yang aktif. Bisa ditambah sayuran cincang agar lebih sehat.

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 telur
• 1 sosis
• 1 siung bawang putih
• Kecap, garam, lada

Langkah:

1. Tumis bawang dan sosis.
2. Masukkan telur dan aduk cepat.
3. Tambahkan nasi dan bumbu, aduk rata.

Alternatif bekal kukus yang sehat dan cocok untuk balita. Sayur di dalam telur membuat rasa dan nilai gizinya meningkat. Teksturnya empuk dan mudah dicerna.

Bahan:

• 2 telur
• Wortel, kentang, ayam cincang
• Garam dan lada
• Cetakan muffin

Langkah:

1. Campur semua bahan dan tuang ke cetakan.
2. Kukus 25–30 menit.
3. Dinginkan, simpan di kotak makan.

Rasa gurih dari crabstick dan sayur sawi membuat hidangan ini komplit. Bisa disajikan dengan saus tomat untuk cita rasa seimbang. Olahan telur ini cocok untuk bekal yang cepat dan sehat.

Bahan:

• 2 telur
• 2 crabstick
• 1 sdm margarin
• 1 sdm daun sawi
• Garam

Langkah:

1. Campur semua bahan, kocok rata.
2. Goreng hingga matang dua sisi.
3. Potong dan sajikan 

Telur dadar adalah menu klasik yang selalu menjadi favorit. Anda bisa menambahkan variasi dengan menambahkan cabai rawit atau bawang merah cincang.

Bahan:

• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Cabai rawit cincang halus (opsional)
• Bawang merah cincang halus (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam, penyedap, cabai, dan bawang merah (jika menggunakan).
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang telur, masak dengan api kecil hingga matang.
3. Angkat dan sajikan.

Tambahkan wortel, daun bawang, dan bakso untuk membuat telur dadar lebih bergizi dan menarik.

Bahan:

• 3 butir telur
• 3 cm wortel (diiris tipis)
• 2 batang daun bawang (diiris)
• 2 buah bakso sapi (diiris)
• 1 sdt garam
• Sedikit kaldu bubuk
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan bakso.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Aroma daun bawang yang harum akan membuat telur dadar semakin menggugah selera.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 siung bawang merah (cincang halus)
• ½ siung bawang putih (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (iris)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan).
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
3. Angkat dan sajikan.

Telur gulung ala Korea ini memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang lezat. Cocok untuk bekal si kecil.

Bahan:

• 5 butir telur
• 5 buah buncis (cincang)
• 1 buah wortel (cincang)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang wortel dan buncis, iris tipis daun bawang.
2. Kocok telur bersama sayuran dan garam.
3. Panaskan teflon anti lengket, tuang sedikit adonan, masak hingga setengah matang, gulung dengan spatula.
4. Ulangi hingga adonan habis.

Kombinasi telur dan kentang akan memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sekolah anak.

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 buah kentang ukuran sedang (kupas dan potong dadu)
• 1 buah sosis ayam (iris)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ butir bawang bombay (cincang)
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan kentang dan sosis, masak hingga setengah matang.
3. Kocok telur bersama garam dan lada bubuk.
4. Campur telur dengan campuran kentang dan sosis.
5. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

Telur tuna brokoli adalah pilihan yang sehat dan kaya akan protein serta serat.

Bahan:

• 8 butir telur
• 1 kaleng tuna (dikeringkan)
• 125 gram brokoli (kukus dan potong kecil)
• ½ paprika merah (iris)
• ¼ bawang bombay (iris)
• 4 sdm saus tomat
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica.
2. Campur dengan tuna, brokoli, paprika, dan bawang bombay.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
4. Tambahkan saus tomat dan gula pasir, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

Telur berenda memiliki tekstur yang unik dan rasa yang pedas. Cocok untuk anak-anak yang suka dengan rasa pedas.

Bahan:

• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt tepung terigu
• 1 buah cabai merah (iris tipis)
• 2 buah cabai rawit (iris tipis)
• 3 helai daun bawang (iris tipis)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk, dan tepung terigu.
2. Tambahkan cabai dan daun bawang.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Q: Apa saja menu olahan telur yang cocok untuk bekal sekolah anak?

A: Beberapa menu yang cocok antara lain telur gulung crabstick, nasi kepal telur dadar, sandwich telur mayo, dan telur kukus sayur. Semua bisa dibuat dengan bahan sederhana dan cepat. Rasanya pun disukai anak-anak.

Q: Apakah bekal dari telur bisa awet sampai siang hari?

A: Ya, asal disimpan dalam kotak makan tertutup dan tidak terkena sinar matahari langsung. Telur matang bisa bertahan 4–6 jam dalam suhu ruang. Gunakan ice gel atau kotak makan berinsulasi untuk keamanan ekstra.

Q: Bagaimana cara membuat bekal telur agar tidak amis?

A: Tambahkan irisan daun bawang, seledri, atau sedikit air jeruk nipis pada telur sebelum dimasak. Gunakan api sedang agar telur matang merata. Simpan dalam wadah bersih dan kering setelah dingin.

Q: Apakah olahan telur bisa dikombinasikan dengan nasi?

A: Bisa, dan justru sangat umum. Telur dadar bisa jadi pembungkus nasi kepal, atau diolah jadi nasi goreng. Kombinasi ini mengenyangkan dan cocok sebagai menu utama bekal sekolah.

Q: Adakah ide bekal telur yang tidak perlu digoreng?

A: Ada, seperti telur kukus sayur dan telur rebus mayo roti. Kedua menu ini tidak memerlukan proses menggoreng, cocok untuk mengurangi minyak dalam bekal anak.

Q: Bagaimana menyusun bekal agar menarik untuk anak?

A: Gunakan cetakan lucu, potongan bentuk bintang atau hati, dan variasikan warna dengan sayur atau sosis. Bekal yang menarik secara visual membuat anak lebih semangat makan.