20 Manfaat Susu Kambing Etawa Bagi Kesehatan, Rahasia Sehat dari Alam

Liputan6.com, Jakarta Susu kambing etawa kini semakin populer sebagai pilihan minuman sehat alami yang sarat nutrisi. Kandungan gizinya yang mudah diserap tubuh membuatnya cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk mereka yang memiliki intoleransi laktosa terhadap susu sapi. Tidak hanya untuk energi dan kekebalan tubuh, 20 manfaat susu kambing etawa bahkan meliputi peningkatan fungsi organ vital hingga menjaga kesehatan kulit. 

Dalam buku Petunjuk Praktis Beternak Kambing Perah Etawa (2007) karya Neni Suhaeni, disebutkan bahwa susu kambing etawa mengandung vitamin A, B1, B2, B12, serta mineral seperti magnesium, kalsium, dan fosfor yang berfungsi menjaga daya tahan tubuh dan memperbaiki jaringan sel. Selain itu, struktur lemaknya lebih halus dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan ideal untuk anak-anak dan orang tua yang memiliki sistem pencernaan sensitif. 

Sementara itu, dalam buku Susu Kambing: Khasiat, Manfaat, dan Potensi Bisnis (2022) oleh Laras Sukma Sucitra, dkk., dijelaskan bahwa manfaat susu kambing etawa juga menyasar kesehatan jangka panjang. Di antaranya membantu menurunkan risiko hipertensi, memperkuat sistem pernapasan, hingga mendukung terapi penderita asma dan TBC. Fakta ini memperkuat posisi 20 manfaat susu kambing etawa sebagai rahasia sehat dari alam yang patut dilestarikan dalam gaya hidup modern. 

Berikut ini Liputan6.com ulas selengkapnya, Kamis (17/7/2025). 

Susu kambing etawa merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk anak-anak yang sedang berada pada masa emas pertumbuhan. Salah satu keunggulan utama susu ini adalah kandungan proteinnya yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Dalam satu takaran saji 200 mililiter, susu kambing etawa mengandung sekitar 9 gram protein, sementara susu sapi hanya sekitar 6 gram. Protein adalah nutrisi fundamental dalam membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi enzim dan hormon, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak.

Selain itu, protein juga berperan sebagai bahan bakar energi yang esensial bagi anak-anak yang aktif secara fisik maupun kognitif. Kendati begitu, penting untuk dicatat bahwa susu kambing etawa tidak disarankan diberikan kepada anak di bawah usia 1 tahun karena sistem pencernaan mereka belum berkembang sempurna untuk mencerna jenis susu ini. 

2. Mendukung Pertumbuhan dan Kesehatan Tulang 

Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi menjadikan susu kambing etawa pilihan yang tepat untuk mendukung pertumbuhan tulang anak-anak dan menjaga kepadatan tulang pada orang dewasa. Kedua mineral ini bekerja sinergis dalam membangun struktur tulang yang kuat dan sehat. Pada masa kanak-kanak, kalsium berfungsi sebagai fondasi pembentukan tulang, sehingga asupan yang cukup akan membantu anak memiliki tinggi badan optimal serta tulang yang kuat hingga usia dewasa.

Untuk orang dewasa dan lansia, kalsium dalam susu kambing etawa juga penting untuk mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause yang rentan mengalami penurunan massa tulang. Tak hanya itu, kalsium juga berperan penting dalam kontraksi otot, pembekuan darah, serta menjaga detak jantung tetap teratur. 

3. Mengurangi Risiko Terjadinya Alergi Susu 

Salah satu keunggulan utama susu kambing etawa adalah struktur proteinnya yang berbeda dari susu sapi, sehingga memiliki potensi alergi yang lebih rendah. Banyak orang yang mengalami alergi terhadap susu sapi disebabkan oleh keberadaan protein kasein tipe A1 yang memicu reaksi imun. Berbeda dengan itu, susu kambing etawa mengandung protein kasein tipe A2, yang lebih mudah diterima oleh tubuh manusia. Karena alasan ini, susu kambing etawa sering dijadikan alternatif yang aman bagi individu yang sensitif terhadap produk susu sapi.

Namun, penting untuk tetap berhati-hati, terutama bagi penderita alergi berat. Sebaiknya, lakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba susu kambing etawa sebagai pengganti susu sapi secara rutin. 

4. Risiko Intoleransi Laktosa Lebih Rendah 

Intoleransi laktosa merupakan kondisi di mana tubuh tidak mampu mencerna laktosa, yaitu gula alami dalam susu, karena kekurangan enzim laktase. Gejalanya bisa berupa perut kembung, nyeri perut, diare, dan sering buang angin setelah mengonsumsi susu. Menariknya, susu kambing etawa mengandung laktosa dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan susu sapi, sehingga cenderung lebih aman bagi penderita intoleransi ringan.

Selain itu, struktur lemak susu kambing etawa yang berbentuk globul mikro memudahkan proses pencernaan oleh usus. Dengan karakteristik ini, susu kambing etawa tidak hanya bermanfaat bagi pencernaan, tetapi juga dapat menjadi solusi praktis untuk orang dewasa yang masih membutuhkan asupan susu tanpa mengalami ketidaknyamanan lambung. Meski demikian, tetap diperlukan konsultasi medis untuk memastikan kesesuaian konsumsi terhadap kondisi pribadi masing-masing. 

Lemak jenuh yang tinggi dalam makanan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Susu kambing etawa menawarkan solusi sehat karena kandungan lemak jenuhnya lebih rendah dibandingkan susu sapi. Dalam satu porsi 200 mililiter, susu kambing etawa hanya mengandung sekitar 5 gram lemak, sementara susu sapi bisa mencapai 7 gram.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa susu kambing dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mengurangi penumpukan kolesterol di kantung empedu, yang sering menyebabkan gangguan pencernaan dan pembentukan batu empedu. Namun demikian, konsumsi susu kambing etawa sebaiknya dibarengi dengan pola hidup sehat secara keseluruhan, seperti menghindari gorengan, memperbanyak konsumsi serat, dan rutin berolahraga agar manfaatnya lebih optimal. 

Susu kambing etawa tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga mengandung komponen bioaktif yang mendukung sistem kekebalan tubuh, seperti imunoglobulin. Imunoglobulin merupakan protein yang diproduksi oleh sistem imun untuk mengenali dan menetralisir mikroorganisme penyebab infeksi, seperti bakteri, virus, dan jamur.

Konsumsi susu kambing secara rutin dipercaya dapat membantu meningkatkan produksi imunoglobulin, sehingga tubuh lebih siap dalam menghadapi serangan penyakit. Hal ini menjadikan susu kambing etawa sangat bermanfaat dikonsumsi pada masa pemulihan setelah sakit, atau saat kondisi tubuh rentan akibat perubahan cuaca atau stres. Meski hasil penelitian ini masih membutuhkan validasi lebih lanjut, banyak masyarakat yang telah merasakan dampaknya dalam menjaga stamina dan vitalitas harian. 

7. Lebih Aman bagi Penderita Tukak Lambung 

Salah satu gangguan pencernaan yang sering dialami oleh masyarakat adalah tukak lambung, yaitu luka terbuka pada lapisan dinding lambung akibat tingginya kadar asam lambung. Konsumsi susu yang tidak tepat bisa memperburuk kondisi ini. Namun, susu kambing etawa dinilai lebih aman karena tidak memicu produksi asam lambung secara agresif.

Bahkan, beberapa studi menyebutkan bahwa kandungan alkali alami dalam susu kambing dapat membantu menetralkan keasaman lambung, serta melindungi lapisan mukosa dari iritasi lebih lanjut. Hal ini menjadikan susu kambing etawa sebagai alternatif aman bagi penderita gangguan lambung ringan hingga sedang. Meski demikian, konsumsi tetap harus diawasi dan disesuaikan dengan kondisi masing-masing penderita serta pengawasan dokter. 

8. Meningkatkan Fungsi Saluran Pencernaan 

Pencernaan yang sehat adalah kunci dari penyerapan nutrisi yang optimal. Susu kambing etawa mengandung prebiotik alami, yakni oligosakarida, yang dapat merangsang pertumbuhan bakteri baik seperti Lactobacillus dan Bifidobacteria dalam usus. Kehadiran bakteri baik ini penting dalam mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit, perut kembung, serta infeksi usus.

Menariknya, jenis prebiotik dalam susu kambing etawa serupa dengan yang ditemukan dalam Air Susu Ibu (ASI), sehingga memiliki efek positif bagi kesehatan usus, terutama bagi anak-anak dan lansia. Dengan meningkatkan keseimbangan mikroflora usus, susu kambing etawa membantu tubuh menyerap nutrisi secara lebih efisien dan memperkuat sistem imun yang berasal dari pencernaan. 

Salah satu kandungan unik dalam susu kambing etawa adalah asam lemak omega-6 yang dikenal sebagai Conjugated Linoleic Acid (CLA). CLA telah banyak diteliti karena kemampuannya dalam menurunkan lemak tubuh, menjaga kadar kolesterol, dan mengurangi peradangan dalam pembuluh darah.

Asupan CLA yang cukup dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan penyumbatan arteri, serta membantu menjaga elastisitas pembuluh darah agar aliran darah tetap lancar. Karena itu, susu kambing etawa dapat menjadi bagian dari strategi pencegahan penyakit jantung, terutama jika dikombinasikan dengan gaya hidup sehat. Meskipun demikian, efektivitasnya secara klinis masih memerlukan kajian lanjutan untuk memastikan takaran ideal dan respon jangka panjang. 

10. Menjaga Kesehatan Mata 

Vitamin A merupakan nutrisi penting untuk menjaga fungsi penglihatan yang normal, serta mencegah berbagai gangguan pada mata seperti rabun senja dan degenerasi makula. Susu kambing etawa mengandung kadar vitamin A yang cukup tinggi, yaitu sekitar 76 mikrogram per sajian 200 mililiter.

Dengan mengonsumsi susu kambing secara rutin, kebutuhan vitamin A harian dapat terpenuhi secara alami, tanpa perlu bergantung pada suplemen kimia. Vitamin A juga memiliki fungsi antioksidan yang kuat, yang melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas serta paparan sinar biru dari layar gawai. Oleh karena itu, susu kambing etawa sangat dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat, terutama bagi pelajar, pekerja digital, dan lansia yang aktivitas visualnya tinggi. 

Vitamin A, C, dan E yang terkandung dalam susu kambing etawa berperan sebagai antioksidan kuat. Zat ini melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, garis halus, dan keriput. Beberapa produk perawatan kulit bahkan mulai menggunakan susu kambing sebagai bahan utama karena kemampuannya melembapkan, mencerahkan, dan menenangkan iritasi kulit. 

12. Baik untuk Penderita Asma dan TBC 

Zat aktif dalam susu kambing etawa dipercaya dapat membantu mengencerkan dahak dan memperkuat sistem pernapasan. Konsumsi secara teratur dapat menjadi terapi pendamping alami bagi penderita penyakit pernapasan seperti asma, bronkitis, dan TBC. Selain itu, sifat antiinflamasi dari beberapa kandungan lemaknya juga dapat mengurangi iritasi saluran napas. 

13. Tinggi kalori

Dilansir dari berbagai sumber, dalam satu cangkir susu kambing terkandung 168 kalori. Selain itu, secangkir susu kambing juga mengandung sekitar 6,5 gram lemak jenuh. Jumlah lemak jenuh dan kalori pada susu kambing ini lebih tinggi dibandingkan susu sapi. 

Seperti diketahui, mengonsumsi susu lemak jenuh dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah. Jadi susu kambing sangat baik untuk mengatasi permasalahan tersebut. 

14. Memiliki Anti-Inflamasi Alami

Susu kambing dihomogenkan secara alami, dan gelembung-gelembung lemak dalam susu dengan mudah memisahkan diri atau jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan susu sapi. 

Dengan kondisi tersebut, membuat pencernaan menjadi mudah serta gampang diserap tubuh. Orang dengan masalah usus menemukan jawaban yang efektif untuk mengatasi penyakit radang usus. Sifat probiotik dalam susu kambing mengdorong sistem pencernaan berkembang dengan baik. 

15. Menjaga Sel dalam Tubuh

Jenis kambing yang biasa diperah susunya yakni kambing etawa. Susu kambing jenis etawa ini memiliki kandungan asaam amino triptofan pada susu kambing etawa bekerja dalam menjaga kesehatan sel-sel saraf. 

Bukan hanya itu, beberapa kandungan susu kambing etawa juga berperan dalam pembentukan hormon serotonin yang berfungsi mengatur mood atau suasana hati anda. Lebih dari itu, kandungan kalium dalam susu kambing etawa bermanfaat menjaga sel tubuh secara keseluruhan. 

Susu kambing etawa mengandung nutrisi lengkap yang mempercepat regenerasi sel tubuh. Protein dan vitamin di dalamnya sangat dibutuhkan oleh tubuh selama masa pemulihan setelah sakit, operasi, atau kelelahan. Energi yang diberikan juga tidak menyebabkan lonjakan gula, sehingga aman dikonsumsi bahkan oleh penderita diabetes ringan dengan kontrol gizi ketat. 

17. Baik untuk Ibu Hamil dan Menyusui 

Susu kambing etawa mengandung folat, zat besi, dan kalsium yang sangat dibutuhkan selama masa kehamilan dan menyusui. Selain memperkuat pertumbuhan janin, susu ini juga membantu produksi ASI lebih lancar serta meningkatkan daya tahan ibu terhadap kelelahan dan infeksi. 

18. Meningkatkan Kualitas Tidur 

Tryptophan, sejenis asam amino yang terkandung dalam susu kambing etawa, dapat meningkatkan produksi serotonin dan melatonin di otak. Hormon ini penting dalam mengatur siklus tidur. Mengonsumsi segelas susu kambing hangat sebelum tidur dipercaya dapat membuat tidur lebih nyenyak dan berkualitas. 

19. Menstabilkan Hormon 

Asam lemak esensial dalam susu kambing etawa membantu dalam produksi dan regulasi hormon tubuh, khususnya bagi perempuan yang sering mengalami gangguan hormonal seperti PMS, PCOS, atau ketidakseimbangan estrogen. Konsumsi secara rutin dapat membantu memperbaiki siklus haid dan mengurangi gejala nyeri. 

20. Mencegah Anemia 

Susu kambing etawa mengandung zat besi dan vitamin B12 yang penting dalam pembentukan hemoglobin. Manfaat ini sangat baik untuk mereka yang sering merasa lemas akibat anemia. Konsumsi rutin dapat membantu mengembalikan vitalitas tubuh secara alami tanpa suplemen kimia. 

Q: Apa saja kandungan utama dalam susu kambing etawa yang membuatnya bermanfaat bagi kesehatan?A: Susu kambing etawa mengandung protein tinggi, lemak sehat, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B2 (riboflavin), magnesium, dan zat besi. Selain itu, susu ini juga mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA) dan prebiotik alami yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan. 

Q: Mengapa susu kambing etawa baik untuk pertumbuhan anak? 

A: Karena mengandung lebih banyak protein dibandingkan susu sapi (9 gram vs 6 gram per 200 ml), serta kaya akan kalsium dan fosfor, susu kambing etawa sangat membantu dalam pembentukan tulang, gigi, serta jaringan tubuh lainnya pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. 

Q: Apakah susu kambing etawa aman dikonsumsi anak-anak? 

A: Ya, namun hanya untuk anak usia di atas 1 tahun. Bayi di bawah usia tersebut sebaiknya tidak mengonsumsi susu kambing karena sistem pencernaannya belum siap, dan harus tetap diberi ASI atau susu formula sesuai anjuran dokter. 

Q: Bagaimana susu kambing etawa membantu penderita alergi susu sapi? 

A: Susu kambing etawa memiliki protein kasein tipe A2 dan lebih sedikit alergen dibandingkan susu sapi, sehingga lebih jarang menyebabkan reaksi alergi. Namun, penderita alergi tetap dianjurkan berkonsultasi dengan dokter sebelum mencobanya. 

Q: Apakah susu kambing etawa bisa dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa? 

A: Bisa, karena kandungan laktosa dalam susu kambing etawa lebih rendah dibandingkan susu sapi. Hal ini membuatnya lebih mudah dicerna oleh penderita intoleransi laktosa ringan, meski tetap perlu pengawasan medis jika gejalanya berat. 

Q: Benarkah susu kambing etawa membantu menurunkan kolesterol? 

A: Ya. Susu kambing etawa memiliki kandungan lemak jenuh lebih rendah dan lemak sehat seperti CLA yang berfungsi mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. 

Q: Apakah benar susu kambing etawa dapat meningkatkan daya tahan tubuh? 

A: Benar. Susu kambing etawa mengandung imunoglobulin dan senyawa bioaktif yang mampu merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. Kandungan mineral seperti selenium juga berperan penting dalam imunitas. 

Q: Mengapa susu kambing etawa cocok bagi penderita masalah lambung seperti tukak lambung?A: Susu kambing etawa memiliki efek yang lebih lembut pada lambung dan tidak meningkatkan produksi asam lambung secara signifikan. Bahkan, kandungan protein dan lemaknya membantu melindungi dinding lambung dari iritasi. 

Q: Apakah susu kambing etawa membantu melancarkan pencernaan? 

A: Ya. Kandungan prebiotik dalam susu kambing etawa seperti oligosakarida mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. 

Q: Bagaimana susu kambing etawa berperan dalam menjaga kesehatan jantung? 

A: CLA (asam linoleat terkonjugasi) dalam susu kambing etawa dapat membantu mengurangi lemak dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung serta serangan jantung. Namun, manfaat ini harus diimbangi dengan pola makan sehat. 

Q: Apa kaitan susu kambing etawa dengan kesehatan mata? 

A: Susu kambing etawa kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga fungsi retina, mencegah rabun senja, dan melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Q: Apakah susu kambing etawa baik untuk lansia? 

A: Sangat baik. Kombinasi kalsium, fosfor, dan magnesium dalam susu kambing etawa mendukung kesehatan tulang lansia, mencegah osteoporosis, dan menjaga fungsi saraf dan otot. 

Q: Apakah susu kambing etawa cocok untuk orang yang menjalani diet? 

A: Ya. Kandungan lemaknya yang lebih rendah dibanding susu sapi dan kemampuan meningkatkan metabolisme membuatnya cocok sebagai pelengkap diet sehat, terutama bila dikonsumsi tanpa tambahan gula. 

Q: Apakah benar susu kambing etawa bisa meningkatkan kepadatan tulang? 

A: Benar. Kandungan kalsium dan fosfor dalam susu kambing etawa mendukung mineralisasi tulang yang optimal, terutama jika dikombinasikan dengan olahraga dan asupan vitamin D yang cukup. 

Q: Apakah susu kambing etawa membantu mencegah anemia? 

A: Ya. Susu kambing etawa mengandung zat besi yang lebih mudah diserap tubuh daripada zat besi dari susu sapi. Ini membantu mencegah defisiensi zat besi dan anemia, terutama pada wanita dan remaja. 

Q: Apakah susu kambing etawa membantu menjaga kesehatan kulit? 

A: Kandungan vitamin A dan zinc dalam susu kambing etawa berperan dalam regenerasi kulit, mengurangi peradangan, dan menjaga kelembapan kulit. Ini membuatnya bermanfaat untuk kecantikan dan kesehatan kulit secara alami. 

Q: Bagaimana cara terbaik mengonsumsi susu kambing etawa? 

A: Susu kambing etawa sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan hangat, tanpa gula berlebih, dan disimpan dalam suhu yang sesuai agar nutrisinya tidak rusak. Bisa dikombinasikan dengan madu untuk manfaat tambahan. 

Sumber: 

• Suhaeni, Neni. 2007. Petunjuk Praktis Beternak Kambing Perah Etawa. Bogor: Balai Penelitian Ternak. 
• Sucitra, Laras Sukma, dkk. 2022. Susu Kambing: Khasiat, Manfaat, dan Potensi Bisnis. Jakarta: Penerbit Adab.