5 Resep Nastar Cokelat: Lembut, Lumer dan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Lebaran sebentar lagi! Sudah siapkan kue kering untuk menyambut tamu? Tahun ini, tinggalkan nastar biasa dan coba resep nastar cokelat yang super lezat dan mudah dibuat. Berikut 5 resep spesial yang akan membuat kue nastarmu jadi primadona!

Dari nastar cokelat keju yang gurih hingga nastar cokelat klasik yang lembut, semua resep ini dijamin anti gagal, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat nastar cokelat sendiri di rumah.

Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman! Resep-resep ini tidak hanya menghasilkan nastar yang enak, tetapi juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik. Yuk, intip resepnya yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (18/3/2025) dan buat Lebaranmu semakin meriah!

Resep pertama adalah perpaduan sempurna antara manis dan gurih. Nastar cokelat keju ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan isian keju yang meleleh di mulut. Dijamin bikin ketagihan!

Kombinasi cokelat dan keju memberikan cita rasa unik yang berbeda dari nastar pada umumnya. Cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga tercinta.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 200 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram cokelat leleh
• 50 gram keju parut

Cara Membuat:

• Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit hingga kalis.
• Ambil adonan, isi dengan cokelat leleh, bulatkan dan susun di loyang.
• Taburi keju parut di atasnya.
• Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit.

Nastar cokelat klasik ini tetap menjadi pilihan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu disukai.

Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasaran.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram cokelat batang, potong kecil

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
• Masukkan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit hingga kalis.
• Ambil adonan, isi dengan cokelat, bulatkan dan susun di loyang.
• Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit.

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Nastar cokelat kacang ini memadukan kelembutan cokelat dengan tekstur renyah kacang. Kombinasi yang sempurna!

Anda bisa menggunakan berbagai jenis kacang, seperti kacang mete atau almond sesuai selera. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Berikut resep nastar cokelat kacang lengkap dengan bahan dan cara membuatnya dalam poin-poin:

• Bahan Kulit:
  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr margarin, dilelehkan
  • 50 gr gula halus
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu bubuk
  • Sejumput garam
• Bahan Isian:
  • 100 gr cokelat masak hitam, lelehkan
  • 50 gr kacang tanah sangrai, haluskan
  • 25 gr gula halus
  • 1 sdm susu kental manis
• Cara Membuat:
  1. Buat Kulit: Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan garam dalam wadah. Masukkan margarin leleh dan kuning telur, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  2. Buat Isian: Campur cokelat leleh, kacang tanah halus, gula halus, dan susu kental manis. Aduk rata hingga menjadi isian yang kental.
  3. Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isian cokelat kacang, lalu bulatkan. Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.
  4. Panggang: Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  5. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Butuh nastar dalam jumlah banyak untuk Lebaran? Resep ini menggunakan 1 kg tepung terigu, sehingga cocok untuk Anda yang ingin membuat nastar dalam jumlah besar.

Resep ini mudah diikuti dan dijamin menghasilkan nastar yang lezat dan lembut. Anda dapat menyesuaikan jenis keju dan margarin sesuai selera.

Berikut resep nastar cokelat keju 1 kg lengkap dengan bahan dan cara membuatnya dalam poin-poin:

• Bahan Kulit:
  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr margarin, suhu ruang
  • 100 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1 sdt susu bubuk
  • Sejumput garam
• Bahan Isian Cokelat Keju:
  • 250 gr keju cheddar, parut
  • 100 gr dark chocolate compound, lelehkan
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • 25 gr susu kental manis
• Bahan Olesan:
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair

1. Buat Kulit:
   • Campur margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat.
   • Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
   • Masukkan susu bubuk dan garam, aduk rata.
   • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
   • Bungkus adonan kulit dan diamkan di kulkas minimal 30 menit.
2. Buat Isian:
   • Campur keju parut, dark chocolate compound leleh, margarin leleh, dan susu kental manis hingga rata.
   • Bulatkan adonan isian.
3. Bentuk Nastar:
   • Keluarkan adonan kulit dari kulkas.
   • Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi dengan isian cokelat keju, lalu bulatkan kembali.
   • Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Panggang:
   • Olesi nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair.
   • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan kecokelatan.
   • Angkat dan dinginkan.

Nastar cokelat almond ini memiliki tampilan yang mewah dan elegan, cocok untuk disajikan pada acara-acara spesial.

Irisan almond yang ditambahkan di atas nastar memberikan sentuhan tekstur dan rasa yang unik. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Berikut resep nastar cokelat almond lengkap dengan bahan dan cara membuatnya dalam poin-poin:

• Bahan Kulit:
  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr margarin, dilelehkan
  • 50 gr gula halus
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu bubuk
  • Sejumput garam
• Bahan Isian:
  • 200 gr selai nanas
  • 50 gr cokelat masak, lelehkan
  • 25 gr almond, cincang kasar

1. Buat Kulit: Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan garam dalam wadah. Masukkan margarin leleh dan kuning telur, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
2. Buat Isian: Campur selai nanas, cokelat leleh, dan almond cincang. Aduk rata.
3. Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isian selai cokelat almond, lalu bulatkan. Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Panggang: Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Selesai: Setelah dingin, nastar siap disajikan.