17 Ide Jualan Lauk Harga Rp5 Ribu Paling Laris, Segini Modal Awalnya

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan lauk harga Rp5 ribu kini menjadi solusi praktis bagi masyarakat yang ingin makan enak, namun tetap hemat. Bisnis kuliner dengan konsep serba lima ribu ini memiliki daya tarik tinggi karena target pasarnya sangat luas. Mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga.

Memulai usaha ini tidak memerlukan modal jutaan rupiah, karena fokus utama terletak pada volume penjualan yang tinggi dengan margin tipis namun konsisten. Kunci kesuksesannya ada pada pemilihan bahan baku musiman dan pengelolaan porsi yang presisi agar kualitas rasa tetap terjaga.

Berikut Liputan6.com ulas rekomendasi idenya, Senin (29/12/2025).

Menu berbasis protein selalu menjadi incaran utama pelanggan karena dianggap sebagai inti dari sebuah hidangan lengkap. Pemilihan bahan seperti telur, ikan berukuran kecil, dan olahan kedelai sangat efektif untuk menekan biaya produksi tanpa mengurangi nilai gizi.

Strategi pengolahan dengan bumbu yang kuat akan memberikan kesan hidangan yang mewah dan menggugah selera.

1. Telur Balado Satu Butir

Menu ide jualan lauk harga Rp5 ribu ini menyajikan satu butir telur rebus yang digoreng lalu disiram sambal balado merah. Modal awal sekitar Rp2.500 per porsi untuk telur dan bumbu.

2. Orek Tempe Kering Teri

Perpaduan tempe potong kecil dengan teri medan yang dimasak manis pedas memberikan tekstur renyah dan tahan lama. Modal awal diperkirakan Rp2.000 per porsi kecil.

3. Ayam Suwir Pedas (30 gram)

Menu ide jualan lauk harga Rp5 ribu ini menggunakan daging dada ayam yang disuwir halus dan dimasak dengan bumbu rica-rica. Modal awal per porsi sekitar Rp3.000 untuk bahan baku ayam.

4. Ikan Pindang Goreng Sambal

Menyajikan satu ekor ikan pindang ukuran sedang yang digoreng garing dan dilengkapi dengan cocolan sambal terasi merupakan ide jualan lauk harga Rp5 ribu yang populer. Modal awal berkisar Rp2.800 per ekor.

5. Perkedel Kentang Kornet

Dua buah perkedel kentang berukuran sedang dengan campuran sedikit kornet sapi memberikan rasa gurih yang padat. Modal awal porsi ini adalah Rp2.200.

6. Tahu Tempe Bacem

Paket berisi satu potong tahu dan satu potong tempe yang dibumbu bacem manis meresap hingga ke dalam. Modal awal pembuatan hanya Rp1.800 per bungkus.

Lauk sayuran sangat diminati sebagai pelengkap nutrisi harian yang praktis bagi mereka yang tidak sempat memasak di rumah. Penggunaan sayuran hijau yang segar dan pengolahan yang cepat menjaga tekstur serta warna masakan tetap menarik saat dipajang.

Menyediakan variasi sayur yang berbeda setiap harinya akan mencegah pelanggan merasa bosan.

7. Tumis Kangkung Belacan

Sajian sayur hijau dengan aroma terasi yang kuat ini menjadi ide jualan lauk harga Rp5 ribu yang sangat laku saat pagi hari. Modal awal per porsi plastik sekitar Rp1.500.

8. Capcay Sayur Bakso

Campuran wortel, kol, dan sawi hijau dengan irisan bakso sapi kecil memberikan kesan hidangan sehat yang lengkap. Modal awal produksi adalah Rp2.300 per porsi.

9. Sayur Asem Jakarta

Kuah segar dengan isian labu siam, kacang panjang, dan jagung manis menjadikannya ide jualan lauk harga Rp5 ribu yang paling dicari. Modal awal bahan sayuran ini sekitar Rp1.800.

10. Lodeh Timbul (Labu Siam)

Masakan berkuah santan gurih dengan potongan labu siam dan kacang panjang ini cocok dipadukan dengan nasi hangat. Modal awal per porsi sekitar Rp2.000.

11. Urap Sayur Bumbu Kelapa

Kombinasi sayuran rebus yang dicampur kelapa parut berbumbu pedas memberikan cita rasa tradisional yang kuat. Modal awal sekitar Rp2.200 per kemasan plastik.

12. Oseng Buncis Wortel

Potongan buncis dan wortel yang ditumis dengan bawang putih sederhana namun memberikan rasa manis alami yang segar. Modal awal per porsi hanya Rp1.600.

Kategori ini mencakup makanan yang disukai oleh anak-anak maupun dewasa karena rasanya yang cenderung gurih dan teksturnya yang renyah. Olahan ini sangat praktis dipisahkan dalam kemasan kecil dan memiliki masa simpan yang relatif lebih lama dibandingkan sayur berkuah.

Menu pelengkap ini sering kali menjadi tambahan wajib bagi pelanggan yang membeli lebih dari satu jenis lauk.

13. Nugget Goreng Krispi

Menyajikan 3 sampai 4 potong nugget ayam bermerek yang digoreng hingga kuning keemasan sebagai camilan atau lauk. Modal awal sekitar Rp2.500 per porsi.

14. Sosis Bakar Mini

Dua buah sosis sapi ukuran kecil yang dipanggang dengan olesan saus BBQ merupakan ide jualan lauk harga Rp5 ribu yang kekinian. Modal awal bahan dan saus adalah Rp2.800.

15. Bakwan Jagung Manis

Dua buah bakwan jagung ukuran besar yang renyah dan penuh bulir jagung manis sebagai pelengkap makan siang. Modal awal hanya Rp1.500 per porsi.

16. Tahu Walik Isi Ayam

Tahu goreng yang dibalik dan diisi adonan aci ayam gurih, kemudian digoreng kembali hingga sangat krispi. Modal awal sekitar Rp2.000 untuk 3 buah.

17. Jamur Crispy Tepung

Jamur tiram yang dibalut tepung bumbu rahasia dan digoreng garing menyerupai kerupuk sebagai penambah tekstur saat makan. Modal awal per bungkus kecil Rp1.700.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Apa keuntungan menjalankan ide jualan lauk harga Rp5 ribu?

Keuntungannya adalah perputaran uang yang cepat dan pangsa pasar yang sangat luas karena harganya terjangkau semua kalangan.

Bagaimana cara menentukan porsi untuk ide jualan lauk harga Rp5 ribu?

Gunakan timbangan dapur atau sendok takar yang konsisten agar modal tetap terkendali dan tidak merugi.

Apakah ide jualan lauk harga Rp5 ribu masih menguntungkan di 2025?

Masih, asalkan pembelian bahan baku dilakukan secara grosir atau langsung dari pasar induk untuk mendapatkan harga terendah.

Kemasan apa yang cocok untuk ide jualan lauk harga Rp5 ribu?

Gunakan plastik bening ukuran kecil atau mika ukuran 7x7 cm untuk menjaga biaya pengemasan tetap di bawah Rp500.

Di mana lokasi terbaik memasarkan ide jualan lauk harga Rp5 ribu?

Lokasi strategis meliputi area padat penduduk, gerbang masuk perumahan, atau dekat dengan area indekost karyawan.