20 Ide Jualan Makanan Pedas Rp 5000-an Tren 2026, Bisnis Modal Tipis

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan makanan pedas Rp 5000-an tren 2026 kini semakin beragam. Ini karena ada pergeseran minat konsumen terhadap camilan praktis dengan bumbu rempah yang kuat.

Bisnis kuliner skala mikro ini diprediksi akan terus berkembang pesat. Dikarenakan modalnya yang rendah namun memiliki perputaran uang yang sangat cepat bagi pelaku usaha rumahan.

Berikut Liputan6.com rekomendasikan idenya, Sabtu (3/1/2026).

1. Cimol Bojot Chili Oil

Bola-bola aci kenyal yang disiram minyak cabai dan bawang putih goreng ini sangat cocok dinikmati sambil bersantai di interior ruang tamu minimalis modern. Modal awal untuk bahan baku tepung tapioka dan bumbu diperkirakan sekitar Rp150.000 untuk 50 porsi pertama.

2. Cireng Isi Ayam Suwir Mercon

Kulit cireng renyah dengan isian ayam pedas melimpah yang dibentuk segitiga atau bulat kecil. Modal awal yang dibutuhkan untuk ayam dan bahan kulit sekitar Rp200.000.

3. Basreng Daun Jeruk

Bakso ikan goreng yang diiris tipis lalu dibumbui cabai bubuk dan aroma daun jeruk yang kuat. Estimasi modal awal untuk bakso mentah dan bumbu adalah Rp100.000.

4. Pangsit Tulang Rangu

Kulit pangsit goreng berisi adonan aci dan tulang rangu yang memberikan sensasi crunchy saat digigit. Modal awal untuk membuat 40 porsi adalah sekitar Rp180.000.

5. Batagor Mini Sambal Korek

Batagor berukuran sekali lahap yang disajikan dengan sambal korek mentah super pedas dalam kemasan mika kecil. Modal awal bahan baku tahu dan tepung adalah Rp120.000.

Aci telur yang dimasak di cetakan bulat dan ditaburi bumbu balado premium yang pedasnya nendang, sangat pas disantap di interior ruang tamu minimalis modern. Modal awal untuk telur dan aci berkisar di angka Rp130.000.

7. Seblak Kering (Sebring)

Kerupuk oren yang digoreng bantat dan dibumbui kencur serta cabai kering untuk ketahanan simpan yang lama. Modal awal untuk kerupuk dan bumbu kencur sekitar Rp90.000.

8. Mie Jebew Cup

Mie keriting dengan bumbu chili oil dan kecap manis yang disajikan dalam paper cup mini untuk menjaga harga tetap Rp5.000. Modal awal pembelian mie dan bumbu cair adalah Rp160.000.

9. Makaroni Sosis Pedas

Perpaduan makaroni spiral dan potongan sosis yang ditumis dengan saus cabai kental. Modal awal untuk bahan kering dan sosis sekitar Rp140.000.

10. Indomie Bangladesh Mini

Versi ekonomis dari mie viral dengan bumbu rempah Aceh yang pedas dan tekstur nyemek. Modal awal untuk mie instan dan rempah tambahan sekitar Rp170.000.

11. Ravioli Aci Saus Padang

Adaptasi pasta Italia menggunakan bahan aci dengan siraman saus padang yang pedas asam manis. Modal awal untuk pembuatan adonan dan saus sekitar Rp150.000.

12. Spageti Tek-Tek Pedas

Mie spageti yang dimasak ala mie goreng tradisional dengan tambahan irisan cabai rawit setan. Modal awal bahan pasta dan sayuran adalah Rp190.000.

13. Mie Lidi Level

Mie lidi klasik dengan inovasi bumbu pedas bubuk yang lebih halus dan pilihan aroma seperti rumput laut. Modal awal stok mie lidi mentah sekitar Rp100.000.

14. Ceker Tanpa Tulang Mercon

Porsi kecil berisi 2-3 potong ceker tanpa tulang yang dimasak bumbu merah membara, cocok dipajang di interior ruang tamu minimalis modern. Modal awal pembelian ceker boneless sekitar Rp250.000.

15. Kulit Ayam Crispy Pedas

Kulit ayam goreng tepung yang sangat renyah dan dibumbui bubuk cabai jeruk nipis. Modal awal untuk kulit ayam segar adalah Rp200.000.

16. Tahu Mercon Jamur

Tahu pong isi tumisan jamur kuping pedas yang digoreng dengan tepung krispi, sangat nikmat dimakan di interior ruang tamu minimalis modern. Modal awal tahu dan jamur sekitar Rp140.000.

17. Jamur Crispy Sambal Matah

Jamur tiram goreng tepung yang disajikan dengan topping sambal matah segar yang pedas. Modal awal untuk jamur tiram adalah Rp110.000.

18. Bakso Bakar Saus Lava

Bakso sapi kecil yang dibakar dengan olesan saus cabai super pedas yang meresap hingga ke dalam. Modal awal untuk bakso dan arang sekitar Rp180.000.

19. Sosis Solo Isi Ayam Pedas

Dadar telur tipis berisi suwiran ayam pedas yang digulung dan digoreng kembali. Modal awal telur dan ayam adalah Rp210.000.

20. Pentol Setan

Bakso daging ukuran kecil yang direbus dalam kuah sambal rawit merah pekat, sangat menggugah selera di interior ruang tamu minimalis modern. Modal awal untuk daging dan cabai sekitar Rp230.000.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

Apa ide jualan makanan pedas Rp 5000-an tren 2026 yang paling laku?

Olahan chili oil seperti Mie Jebew dan Basreng Bojot diprediksi menjadi yang paling laris.

Berapa modal minimal untuk memulai usaha ini?

Modal awal bisa dimulai dari Rp100.000 hingga Rp250.000 tergantung jenis bahan bakunya.

Bagaimana cara menentukan porsi agar tetap untung di harga Rp 5000?

Gunakan kemasan mini atau porsi cup kecil dan fokus pada bahan baku ekonomis seperti tepung tapioka.

Apakah makanan pedas Rp 5000 masih diminati tahun 2026?

Ya, karena segmentasi pasar pelajar dan pekerja yang mencari camilan murah tetap sangat besar.

Bagaimana tips agar jualan makanan pedas terlihat menarik?

Gunakan bumbu yang melimpah secara visual dan kemasan yang praktis dibawa (on-the-go).