25 Ide Jualan Lauk Rumahan untuk Menu Makan Siang, Laris Manis dengan Modal Minim di 2026

Liputan6.com, Jakarta - Setiap usaha kuliner rumahan memiliki potensi untuk menarik pelanggan, melalui cita rasa autentik dan kualitas bahan yang baik. Ide jualan lauk rumahan untuk menu makan siang bisa difokuskan pada lauk sayur, protein hewani, atau olahan praktis yang mudah dikemas. Menu yang lezat dan higienis mampu meningkatkan kepuasan pelanggan serta membangun loyalitas, membuat bisnis tetap stabil meski dijalankan dari rumah.

Pengembangan menu menjadi salah satu strategi penting, untuk menjaga daya tarik usaha. Ide jualan lauk rumahan untuk menu makan siang dapat memanfaatkan resep tradisional, olahan modern, atau kombinasi keduanya agar menawarkan variasi yang menarik. Kreativitas dalam meramu rasa dan menata meja bisa meningkatkan nilai jual, menarik minat pembeli baru dan mempertahankan pelanggan lama.

Selain rasa dan kualitas, penyajian juga menjadi faktor penting dalam membangun citra usaha. Ide jualan lauk rumahan untuk menu makan siang dapat dikemas dalam wadah praktis, higienis, serta ramah lingkungan agar mudah dibawa oleh pelanggan. Pemasaran melalui media sosial dan platform online memungkinkan usaha ini menjangkau konsumen lebih luas, sehingga potensi penjualan dapat meningkat signifikan.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (22/12/2025).

Ayam Goreng Kremes

Ayam digoreng hingga memperoleh kulit yang sangat renyah, kemudian disiram dengan kremesan gurih yang menambah tekstur serta memperkaya cita rasa keseluruhan hidangan. Kombinasi sensasi kriuk dan rasa gurih yang berpadu dengan daging ayam yang lembut menjadikan lauk ini sangat digemari pelanggan dari berbagai kalangan.

Keunggulan lainnya, ayam kremes mudah dikemas dalam porsi individu atau paket harian untuk pesan antar, sehingga konsumen dapat menikmati cita rasa autentik masakan rumah kapan pun mereka membutuhkannya, baik untuk makan siang praktis maupun santapan keluarga di rumah.

Ayam Bumbu Rujak

Ayam dimasak menggunakan bumbu rujak khas Indonesia yang memiliki perpaduan rasa manis dan pedas, menghasilkan aroma rempah yang kuat dan rasa autentik khas masakan rumahan. Hidangan ini menarik perhatian pelanggan yang menyukai sensasi bumbu tradisional kompleks dan cita rasa lokal yang kaya.

Kelebihan lauk ini adalah daya tahan rasa yang tetap nikmat selama beberapa jam, sehingga ideal untuk dikemas sebagai paket makan siang atau dihidangkan pada acara kecil di rumah, memberikan pengalaman kuliner yang praktis tanpa mengurangi kualitas rasa.

Ayam Balado Pedas

Ayam dimasak bersama sambal balado pedas khas Minang, menciptakan lauk dengan rasa pedas menggugah selera yang praktis dan cepat matang. Menu ini sangat diminati oleh konsumen yang menyukai makanan bercitarasa kuat, terutama pecinta hidangan pedas. Selain itu, ayam balado sangat fleksibel untuk dijual dalam paket makan siang rumahan, memudahkan pelanggan yang sibuk tetap menikmati santapan lezat dan bergizi layaknya masakan rumahan, tanpa perlu repot memasak sendiri.

Ayam Teriyaki Praktis

Ayam ditumis atau dipanggang menggunakan saus teriyaki manis yang memberikan aroma khas Jepang dan rasa gurih yang ringan. Menu ini populer terutama di kalangan anak muda dan pekerja urban karena kemudahan penyajian dan kesan modernnya.

Ayam teriyaki mudah dipadukan dengan nasi, mie, atau sayuran, serta sangat cepat disajikan, sehingga menjadi pilihan tepat untuk usaha rumahan yang ingin menjangkau pelanggan muda yang menginginkan menu praktis, bergizi, dan tetap memiliki sentuhan internasional.

Ayam Kukus Rempah

Ayam dikukus bersama rempah aromatik seperti serai, daun salam, dan jahe, sehingga menghasilkan hidangan lezat dengan kandungan minyak minimal. Teknik pengolahan ini cocok untuk pelanggan yang mengutamakan menu sehat namun tetap kaya cita rasa.

Lauk ini sangat praktis untuk dijual sebagai paket makan siang sehat dan bisa dikombinasikan dengan sayur, sambal, atau nasi hangat. Keunggulan lain dari ayam kukus rempah adalah kesegaran dan aroma rempahnya yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini pilihan premium untuk konsumen yang ingin menikmati menu bergizi tanpa rasa bersalah.

Ikan Pepes Tahu / Tempe

Ikan segar dibungkus secara rapi menggunakan daun pisang bersama campuran bumbu rempah pilihan, kemudian dikukus hingga matang merata. Proses pengukusan ini menjaga kelembutan daging ikan sekaligus menghadirkan aroma khas daun pisang yang harum dan menggugah selera.

Rasa pedas manis dari bumbu menambah kompleksitas cita rasa, membuat lauk ini sangat diminati pelanggan yang menyukai hidangan tradisional autentik. Keunggulan lain, ikan pepes mudah dikemas untuk paket makan siang rumahan atau pesan antar, memiliki daya tahan beberapa jam tanpa mengurangi kualitas rasa, dan praktis dikonsumsi kapan saja, sehingga menjadi pilihan tepat untuk usaha kuliner rumahan yang ingin menawarkan hidangan sehat dan lezat.

Ikan Goreng Sambal Matah

Ikan digoreng hingga menghasilkan tekstur kulit yang renyah sementara daging di dalam tetap lembut dan juicy, kemudian disajikan bersama sambal matah segar khas Bali yang aromatik. Kombinasi rasa gurih ikan dan sambal segar menciptakan sensasi yang menarik bagi lidah, menjadikan menu ini favorit untuk paket makan siang cepat saji.

Kelebihan lainnya, lauk ini relatif tahan beberapa jam, praktis untuk dikemas dalam kotak makanan, dan tetap memberikan rasa segar serta gurih yang optimal, sehingga pelanggan dapat menikmati hidangan seafood premium ala rumah tangga tanpa harus memasak sendiri.

Ikan Bakar Saus Padang

Ikan segar dibakar perlahan hingga menghasilkan aroma khas bakaran yang menggugah selera, kemudian dilumuri saus Padang pedas manis yang kaya rempah. Kombinasi aroma bakar dan rasa pedas gurih membuat lauk ini sangat diminati oleh pelanggan yang menyukai hidangan bercita rasa kuat dan intens.

Menu ini ideal untuk dijual sebagai lauk rumahan dalam paket makan siang karena mudah dikemas, tahan beberapa jam, dan memberikan pengalaman kuliner khas masakan Indonesia yang autentik, sekaligus menarik perhatian pelanggan yang mengutamakan kualitas rasa.

Udang Goreng Tepung / Balado

Udang segar digoreng hingga renyah atau dibalut dengan sambal balado pedas yang kaya rempah, menghasilkan hidangan praktis dan cepat matang. Menu ini menjadi favorit pelanggan yang mencari lauk seafood siap saji dengan rasa gurih pedas yang memikat lidah.

Keunggulan lainnya, udang goreng mudah dikemas untuk usaha katering atau pesan antar, tetap renyah meski dikonsumsi beberapa jam setelah pengemasan, dan memberikan nilai jual tinggi bagi usaha rumahan yang ingin menyasar pelanggan pecinta hidangan laut.

Cumi Tumis Pedas

Cumi dimasak cepat menggunakan bumbu pedas atau asam manis, menghasilkan lauk yang lembut, gurih, dan kaya protein. Proses masak yang singkat membuat cumi tetap empuk dan aroma rempahnya menyatu dengan sempurna.

Lauk ini sangat praktis untuk dijual sebagai paket makan siang bergizi, mudah dikemas, dan mampu menarik pelanggan yang ingin menu sehat, cepat saji, serta lezat. Menu ini juga fleksibel untuk dipadukan dengan nasi putih, nasi uduk, atau nasi liwet, sehingga memberikan pengalaman kuliner rumahan yang lengkap.

Daging Sapi Tumis Lada Hitam

Potongan daging sapi dipilih dari bagian yang empuk, kemudian ditumis menggunakan saus lada hitam pedas dan gurih hingga meresap sempurna ke dalam serat daging. Aroma lada hitam yang kuat berpadu dengan rasa gurih dari bumbu lainnya menjadikan lauk ini sangat diminati, terutama oleh pelanggan kantoran yang menginginkan santapan beraroma tajam dan nikmat.

Selain rasanya yang menggugah selera, tumisan ini mudah dikemas untuk paket harian atau pesan antar, tetap lezat meski disimpan beberapa jam, dan dapat disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi uduk, sehingga menghadirkan sensasi santapan rumahan yang praktis dan bergizi.

Semur Daging Sapi Praktis

Daging sapi dimasak dalam semur manis klasik yang kaya akan aroma rempah seperti pala, kayu manis, dan cengkeh, menghasilkan hidangan yang lembut, gurih, dan sedikit manis. Keunggulan semur daging adalah kemampuannya bertahan beberapa jam tanpa mengurangi cita rasa, sehingga sangat cocok untuk dikemas sebagai paket makan siang atau menu harian pelanggan. Hidangan ini memberikan pengalaman rasa yang familiar bagi banyak orang, mengingatkan pada masakan rumahan tradisional, sekaligus menjadi opsi ekonomis dan praktis untuk usaha kuliner skala rumahan.

Rendang Daging Mini Portion

Rendang disajikan dalam porsi kecil agar mudah dikonsumsi dan praktis untuk makan siang, tanpa mengurangi kelezatan atau kekayaan rempah yang melekat pada daging. Proses memasak rendang yang lama menghasilkan rasa pedas dan gurih yang intens, menjadikan lauk ini favorit pelanggan yang mencari hidangan premium ala masakan Minang.

Mini portion rendang juga ideal untuk usaha rumahan karena mudah dikemas, tahan beberapa jam, dan memberikan nilai tambah sebagai paket hemat namun tetap nikmat, sehingga pelanggan dapat menikmati sensasi rasa autentik tanpa perlu menyiapkan porsi besar.

Daging Kambing Kuah Kari

Potongan daging kambing dimasak dalam kuah kari aromatik yang kaya rempah, seperti ketumbar, jintan, jahe, dan serai, menghasilkan hidangan bercita rasa kuat dan eksklusif. Lauk ini sangat menarik bagi pelanggan yang menyukai masakan bercitarasa khas, aromatik, dan berbeda dari menu sehari-hari.

Kuah kari yang kental dan harum membuat daging kambing tetap lembut dan mudah dikonsumsi, sekaligus menjadi alternatif menu spesial untuk paket makan siang rumahan atau catering yang ingin menawarkan pilihan lauk eksklusif dan berkelas.

Daging Sapi Teriyaki Ringkas

Potongan daging sapi dimasak cepat menggunakan saus teriyaki sederhana yang manis dan gurih, menghasilkan hidangan modern yang mudah disantap dan cepat matang. Menu ini populer di kalangan anak muda maupun pekerja urban yang menyukai konsep cepat saji namun tetap bergizi. Daging sapi teriyaki mudah dipadukan dengan nasi putih, nasi goreng, atau mie, menjadikannya pilihan ideal untuk paket makan siang rumahan. Kepraktisan penyajian serta rasa yang familiar namun tetap menarik membuat lauk ini sangat cocok untuk usaha kuliner modern yang menargetkan pasar luas.

Telur Balado / Dadar Gulung

Telur segar dimasak menggunakan bumbu balado pedas atau diolah menjadi dadar gulung yang berisi isian sederhana namun lezat. Teknik memasak ini membuat telur cepat matang, hemat bahan, dan menghasilkan lauk yang nikmat serta bergizi.

Menu ini populer di berbagai kalangan pelanggan karena mudah dikemas dalam paket makan siang harian, praktis untuk dikonsumsi kapan saja, serta memberikan sensasi rasa pedas dan gurih yang khas masakan rumahan. Selain itu, telur balado atau dadar gulung dapat dipadukan dengan nasi hangat atau lauk lainnya, sehingga menjadi pilihan ideal bagi usaha kuliner yang ingin menawarkan menu hemat dan bergizi.

Perkedel Kentang / Jagung

Perkedel berbahan kentang atau jagung ini memiliki tekstur lembut di dalam dan lapisan renyah di luar, menciptakan sensasi gurih yang disukai banyak orang. Hidangan ini mudah dimasak dalam jumlah banyak, cepat matang, dan dapat dikemas dengan mudah untuk paket makan siang.

Selain menjadi lauk utama ringan, perkedel juga bisa berfungsi sebagai pendamping nasi atau lauk tambahan dalam paket hemat, menjadikannya solusi praktis bagi usaha rumahan yang ingin menawarkan menu lengkap dan ekonomis.

Tempe Orek / Tempe Bacem

Tempe, sumber protein nabati yang kaya, diolah menjadi tempe orek pedas manis atau tempe bacem yang manis gurih. Proses memasak sederhana namun menghasilkan rasa autentik yang diminati banyak orang.

Tempe mudah disimpan, tahan beberapa jam tanpa kehilangan rasa, dan sangat cocok dikemas dalam paket makan siang rumahan atau pesan antar. Kelebihan lainnya, olahan tempe ekonomis namun tetap bergizi, sehingga usaha kuliner rumahan dapat menawarkan menu sehat, hemat, dan menarik pelanggan yang peduli pada nutrisi.

Tahu Bacem / Tahu Goreng

Sambal Tahu, olahan kedelai yang ringan dan kaya protein, dimasak menjadi tahu bacem manis atau tahu goreng pedas sambal. Lauk ini menghasilkan kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas yang seimbang, menjadikannya pilihan lauk ringan namun memuaskan. Tahu mudah dikemas untuk paket makan siang, tahan lama beberapa jam, dan ekonomis, sehingga ideal untuk pelanggan yang mencari menu hemat, sehat, dan praktis tanpa mengurangi cita rasa masakan rumahan.

Sayur Lodeh / Capcay Praktis

Sayur lodeh berkuah santan atau capcay tumisan sayuran segar menjadi pilihan lauk sehat yang kaya nutrisi. Kedua menu ini mudah disiapkan, cepat matang, dan bisa dikombinasikan dengan lauk hewani maupun nabati lainnya untuk menghasilkan paket makan siang yang seimbang, lengkap, dan menarik bagi pelanggan. Keunggulan sayur lodeh atau capcay adalah fleksibilitas penyajian, sehingga usaha rumahan dapat menawarkan menu variatif dan bergizi, sekaligus memberikan kesan masakan rumahan yang hangat dan menyehatkan.

Abon Ayam / Sapi

Abon ayam atau sapi merupakan lauk siap pakai yang diolah dari daging pilihan, diiris tipis atau disuwir, kemudian dimasak dengan bumbu rempah hingga kering dan tahan lama. Lauk ini praktis untuk disimpan dalam toples atau kemasan kedap udara, sehingga tetap awet meski digunakan beberapa hari.

Abon sangat diminati pelanggan karena rasa gurih, pedas manis atau manisnya yang khas masakan rumahan tetap terasa, dan mudah dipadukan dengan nasi putih hangat atau lauk pendamping lain. Kepraktisan serta daya tahan yang tinggi membuat abon menjadi salah satu lauk instan favorit untuk paket makan siang rumahan maupun katering harian.

Dendeng Sapi Pedas

Dendeng sapi kering pedas manis menjadi lauk tambahan yang lezat dan praktis, dengan tekstur kering renyah namun tetap gurih di lidah. Proses pengolahan dendeng memungkinkan lauk ini memiliki daya simpan cukup lama, sehingga ideal untuk dijadikan paket makan siang siap saji.

Rasa pedas manisnya yang khas menarik perhatian pelanggan dari berbagai kalangan, sekaligus memberikan nilai jual tinggi bagi usaha rumahan. Dendeng juga mudah dipadukan dengan nasi hangat atau lauk lainnya, menjadikannya pilihan fleksibel untuk menu hemat namun bergizi.

Ikan Teri Sambal Pedas

Ikan teri digoreng hingga renyah, kemudian dibaluri sambal pedas aromatik yang menambah cita rasa kuat pada hidangan. Menu ini sangat praktis untuk dikemas dan cepat saji, cocok untuk pelanggan yang menginginkan lauk gurih instan tanpa harus memasak sendiri.

Kelebihan lainnya, ikan teri sambal pedas tahan beberapa jam dan tetap renyah, sehingga ideal untuk paket makan siang rumahan maupun catering harian. Sensasi pedas gurihnya membuat lauk ini diminati pelanggan yang menyukai cita rasa autentik masakan rumahan dalam bentuk instan.

Nugget Ayam Homemade

Nugget ayam buatan sendiri merupakan alternatif lauk cepat saji yang sehat, aman, dan higienis. Proses pembuatan nugget rumahan memungkinkan penggunaan bahan berkualitas, mengurangi bahan pengawet, dan menyesuaikan rasa agar cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Nugget dapat dimasak cepat, dijual dalam jumlah banyak, dan mudah dikemas untuk paket makan siang, menjadikannya pilihan praktis dan menarik bagi pelanggan yang mencari menu siap saji bergizi dan lezat.

Bakwan Sayur / Gorengan Mini

Bakwan sayur atau gorengan mini menjadi lauk pendamping praktis yang cepat matang, renyah, dan tahan beberapa jam setelah digoreng. Hidangan ini disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih.

Bakwan mini sangat ideal untuk dijual sebagai lauk paket makan siang ekonomis, mudah dikombinasikan dengan lauk lain seperti nasi, sayur, atau lauk hewani, dan mampu meningkatkan variasi menu sekaligus menarik pelanggan yang mencari hidangan praktis namun tetap nikmat.

Mengapa bisnis lauk rumahan untuk makan siang memiliki peluang besar?

Bisnis ini memiliki peluang besar karena gaya hidup modern yang serba cepat membuat banyak orang mencari solusi praktis untuk makanan, terutama pekerja sibuk yang tidak punya waktu memasak.

Menu populer meliputi lauk beku siap masak (frozen food) seperti ayam ungkep, lauk matang harian seperti nasi bakar atau tahu tempe bacem, serta masakan tradisional seperti rendang atau pepes.

Bagaimana strategi pemasaran yang efektif untuk usaha kuliner rumahan?

Strategi pemasaran efektif meliputi pemanfaatan media sosial, berjualan di marketplace dan platform food delivery, optimasi website dengan SEO, serta promosi menarik dan kemasan unik.

Berapa modal awal yang dibutuhkan untuk memulai usaha lauk rumahan?

Usaha lauk rumahan dapat dimulai dengan modal relatif kecil, mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 100.000 untuk menu sederhana, bahkan bisa Rp 0 jika menjadi reseller.

Apa keuntungan menggunakan sistem pre-order dalam bisnis lauk rumahan?

Sistem pre-order membantu meminimalkan kerugian akibat makanan tidak terjual, mengelola bahan baku secara efisien, dan memastikan makanan segar serta berkualitas sesuai pesanan pelanggan.