7 Ide Jualan Takjil Sehat Tanpa Minyak Goreng untuk Bulan Puasa 2026, Lezat dan Menguntungkan

Liputan6.com, Jakarta - Bulan suci Ramadan 2026 kembali tiba, membawa serta tradisi berburu takjil untuk berbuka puasa. Namun, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat, tren takjil sehat tanpa minyak goreng semakin diminati. Hal ini menciptakan peluang besar bagi para pelaku usaha kuliner untuk menawarkan inovasi hidangan berbuka yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.

Pergeseran preferensi konsumen ini didorong oleh keinginan untuk menjaga pola makan seimbang dan menghindari asupan kalori berlebih selama berpuasa. Banyak individu, termasuk mereka yang menjalani program diet atau memiliki kondisi kesehatan tertentu, mencari alternatif takjil yang ringan dan menyegarkan. Kondisi ini membuka pintu bagi para pelaku usaha untuk menghadirkan hidangan berbuka puasa yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan tanpa mengorbankan cita rasa tradisional.

Momen Ramadan 2026 menjadi waktu yang tepat untuk memulai usaha takjil dengan konsep sehat, minim minyak, dan rendah kalori. Dengan modal yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang lebih bersih, ide-ide jualan takjil tanpa digoreng ini dapat menjadi ladang cuan yang menarik. Berikut adalah 7 ide jualan takjil sehat tanpa minyak goreng yang diprediksi akan laris manis di bulan puasa 2026.

Salad buah menjadi pilihan takjil yang sangat digemari karena kesegarannya dan kandungan vitaminnya yang tinggi. Kombinasi buah-buahan seperti melon, semangka, stroberi, dan apel menawarkan variasi rasa serta tekstur yang menarik. Takjil ini cocok untuk pembeli yang ingin hidangan segar namun tetap mengenyangkan.

Kunci utama keberhasilan salad buah sehat terletak pada pemilihan dressing yang tepat. Penggunaan yogurt plain rendah lemak atau susu skim dapat menjadi pengganti mayones dan susu kental manis yang tinggi kalori. Beberapa tahun belakangan, salad buah memang menjadi menu populer di Indonesia, terutama saat berbuka puasa.

Salad buah dengan saus creamy gurih dari keju lumer juga cocok untuk pembeli yang mencari sensasi berbeda. Penyajian dalam wadah transparan dengan penataan lapisan yang estetis dapat meningkatkan daya tarik jual produk.

Kolak pisang merupakan takjil klasik yang tetap menjadi pilihan utama saat berbuka puasa karena mudah diterima berbagai usia. Namun, kolak dapat dibuat lebih sehat dengan mengganti santan kental menggunakan susu rendah lemak atau santan encer.

Alternatif ini membantu menjaga asupan kalori tetap rendah dan lebih ringan bagi pencernaan. Kolak tetap bisa terasa lezat meskipun dengan modifikasi bahan yang lebih sehat.

Beberapa variasi kolak juga bisa ditambahkan ubi, mutiara, atau labu, bahkan tanpa santan sama sekali. Sistem pre-order dapat memudahkan penjual dalam menentukan jumlah bahan sesuai pesanan harian, sehingga tidak ada sisa bahan.

Bubur kacang hijau merupakan pilihan takjil yang kaya serat dan protein, cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa. Bubur ini dapat dimasak tanpa santan namun tetap lezat dengan tambahan sedikit madu atau gula aren.

Untuk porsi 1 mangkuk (sekitar 250 gram) bubur kacang hijau tanpa gula dan santan, mengandung sekitar 115 kalori. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga asupan kalori yang sehat.

Meskipun demikian, penambahan gula merah dan santan dapat meningkatkan jumlah kalori. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi tambahan tersebut dan memilih porsi yang sesuai.

Puding berbahan susu dan madu mengandung protein tinggi, sehingga cocok untuk menjaga energi tubuh setelah berpuasa. Puding sedot atau Pudot juga menjadi salah satu ide jualan takjil tanpa digoreng yang populer.

Selain itu, produk seperti puding chia seed mulai banyak diminati sebagai alternatif takjil sehat. Puding ini menawarkan tekstur lembut dan rasa manis yang disukai banyak orang.

Puding dapat disajikan dalam berbagai varian rasa dan warna yang menarik, membuatnya menjadi takjil yang menggugah selera. Ini juga mudah dikemas dan praktis untuk dinikmati saat berbuka.

Dimsum atau siomay kukus merupakan sajian gurih yang dikukus, bukan digoreng, menjadikannya alternatif sehat untuk takjil. Sajian kukus ini sangat diminati karena teksturnya yang kenyal serta rasa gurih yang memanjakan lidah.

Olahan ikan yang dikukus hangat bersama pelengkap seperti kentang dan tahu ini memberikan rasa autentik yang selalu dicari saat berbuka. Dimsum atau siomay kukus menawarkan sensasi gurih yang memuaskan tanpa perlu khawatir akan minyak berlebih.

Variasi isian dimsum dan siomay juga bisa beragam, mulai dari ayam, udang, hingga sayuran. Ini memungkinkan penjual untuk menawarkan pilihan yang lebih luas kepada konsumen.

Es timun serut lemon menjadi pilihan takjil sehat yang sangat menyegarkan setelah seharian berpuasa. Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, hanya timun serut, air matang dingin, perasan lemon, dan es batu.

Es timun suri dengan madu juga merupakan rekomendasi takjil rendah kalori yang cocok untuk berbuka puasa. Kesegaran timun berpadu dengan rasa asam lemon atau manis madu sangat cocok untuk menghilangkan dahaga.

Selain itu, es kuwut timun jelly juga menjadi ide takjil yang menyegarkan dan memiliki daya tarik visual. Minuman ini tidak hanya menghidrasi tetapi juga memberikan sensasi dingin yang menenangkan.

Kombinasi kurma dengan air hangat menjadi pilihan takjil sunah yang baik untuk mengembalikan energi tubuh secara alami. Mengonsumsi kurma merupakan anjuran Rasulullah SAW karena kaya serat dan memiliki rasa manis alami yang dapat mengembalikan energi dengan cepat.

Menurut American Diabetes Association, cukup memakan kurma sebanyak 1-2 butir sudah sangat cukup untuk menghilangkan rasa lapar tanpa menambah kalori berlebihan. Ini menjadikannya pilihan yang sangat efektif dan sehat untuk berbuka.

Air putih dan infused water juga merupakan pilihan takjil sehat yang sangat menghidrasi dan membantu mengembalikan cairan tubuh. Infused water dapat dibuat dengan berbagai potongan buah segar untuk menambah rasa dan nutrisi.

1. Apa saja contoh takjil sehat tanpa minyak goreng saat Ramadan?

Takjil sehat tanpa minyak goreng meliputi salad buah dengan dressing yogurt, kolak pisang tanpa santan, bubur kacang hijau tanpa santan, puding susu rendah gula, dimsum kukus, hingga minuman segar seperti es timun serut lemon dan infused water. Menu-menu ini diproses dengan cara direbus atau dikukus sehingga lebih ringan dan ramah bagi pencernaan.

2. Mengapa takjil tanpa digoreng lebih diminati di Ramadan 2026?

Takjil tanpa digoreng semakin diminati karena masyarakat semakin sadar akan pentingnya menjaga kesehatan selama berpuasa. Banyak orang ingin menghindari minyak berlebih yang dapat memicu gangguan pencernaan dan lonjakan berat badan. Selain itu, takjil sehat dinilai lebih cocok untuk pelaku diet, penderita kolesterol, dan mereka yang menjalani gaya hidup seimbang.

3. Apakah jualan takjil sehat tanpa minyak tetap menguntungkan?

Jualan takjil sehat tanpa minyak tetap sangat menguntungkan karena bahan bakunya relatif mudah didapat dan tidak membutuhkan proses pengolahan rumit. Modal yang dikeluarkan cenderung lebih rendah karena tidak perlu minyak goreng dalam jumlah besar. Permintaan pasar yang terus meningkat juga membuat peluang cuan dari takjil sehat semakin menjanjikan.

4. Takjil sehat apa yang cocok untuk pembeli yang sedang diet?

Takjil sehat yang cocok untuk pembeli diet antara lain salad buah tanpa susu kental manis, bubur kacang hijau tanpa santan dan gula berlebih, puding chia seed, es timun suri tanpa gula tambahan, serta kurma dalam jumlah terbatas. Menu ini rendah kalori namun tetap membantu mengembalikan energi setelah berpuasa.

5. Bagaimana cara membuat takjil sehat tetap menarik bagi pembeli?

Takjil sehat dapat dibuat lebih menarik dengan penyajian yang rapi dan kemasan estetik, seperti wadah transparan atau cup bertutup. Variasi warna alami dari buah, puding, dan minuman segar juga meningkatkan daya tarik visual. Selain itu, pemberian label informasi gizi sederhana dapat menambah kepercayaan pembeli terhadap produk yang ditawarkan.