7 Ide Kebun Rempah Dapur di Ambang Jendela, Solusi Hijau Praktis untuk Rumah Modern

Liputan6.com, Jakarta - Memiliki dapur yang segar, harum, dan fungsional adalah impian banyak orang. Salah satu cara sederhana untuk mewujudkannya adalah dengan menghadirkan kebun rempah kecil di dalam rumah. Tanpa perlu lahan luas, ambang jendela dapur bisa disulap menjadi ruang hijau yang cantik dan bermanfaat.

Tren berkebun di dalam rumah semakin diminati, terutama di hunian perkotaan. Selain mempercantik ruangan, menanam rempah sendiri membantu memenuhi kebutuhan dapur sehari-hari dengan bahan yang segar dan sehat.

Dengan pencahayaan yang tepat dan perawatan sederhana, berbagai jenis rempah bisa tumbuh subur di ambang jendela. Inilah inspirasi Ide Kebun Rempah Dapur di Ambang Jendela dari Liputan6.com yang praktis, estetik, dan cocok untuk pemula, Selasa (23/12/2025).

Basil merupakan salah satu rempah favorit untuk ditanam di dalam rumah. Aromanya segar dan sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama hidangan Italia. Basil tumbuh baik di pot yang cukup besar dan dalam, sehingga cocok ditempatkan di ambang jendela yang menghadap selatan.

Untuk hasil optimal, gunakan media tanam dengan drainase baik dan jaga kelembapan tanah tetap stabil. Pangkas daun basil secara rutin agar tidak berbunga terlalu cepat dan tetap produktif. Kehadiran basil segar di dapur akan memudahkan Anda menyiapkan saus, sup, atau tumisan kapan saja.

2. Ambang Jendela Aromatik dengan Rosemary

Rosemary dikenal sebagai rempah aromatik yang multifungsi, baik untuk masakan maupun minuman. Tanaman ini cocok menjadi elemen utama dalam Ide Kebun Rempah Dapur di Ambang Jendela karena tampilannya yang elegan dan daunnya yang tahan lama.

Rosemary menyukai cahaya matahari penuh dan drainase tajam. Tantangan utama menanam rosemary di dalam rumah adalah kebutuhan akan kelembapan udara. Untuk mengatasinya, Anda bisa membuat “tenda” plastik sederhana guna menjaga kelembapan di sekitar tanaman.

3. Kebun Daun Bawang Mini (Chives)

Chives atau daun bawang mini memiliki rasa ringan menyerupai bawang dan sangat populer untuk taburan sup dan salad. Tanaman ini mudah tumbuh di pot kecil dan tidak membutuhkan perawatan rumit.

Chives dapat bertahan di jendela yang menghadap barat dan memiliki kemampuan berkembang biak dengan baik. Jika sudah terlalu padat, tanaman bisa dibagi dan dipindahkan ke pot lain. Selain fungsional, bunga chives juga menambah nilai dekoratif di dapur.

Parsley adalah rempah serbaguna yang cocok untuk berbagai masakan. Jenis daun datar lebih disukai untuk keperluan kuliner karena rasanya lebih kuat. Parsley menyukai tanah yang lembap merata namun tidak becek.

Letakkan parsley di ambang jendela dengan cahaya cukup, seperti jendela barat. Dengan pot terpisah, Anda dapat menyesuaikan penyiraman tanpa mengganggu rempah lain. Inilah salah satu Ide Kebun Rempah Dapur di Ambang Jendela yang mudah diterapkan dan bernilai praktis tinggi.

5. Kebun Mint dan Spearmint yang Menyegarkan

Tanaman mint, termasuk spearmint, terkenal sangat mudah tumbuh, bahkan untuk pemula. Aromanya segar dan sering digunakan untuk minuman, teh, serta hidangan penutup.

Menanam mint di dalam pot sangat disarankan karena sifatnya yang invasif jika ditanam langsung di tanah. Simpan pot mint di ambang jendela dengan cahaya sedang dan jaga tanah tetap lembap. Selain berguna, aroma mint juga membantu menetralisir bau dapur.

6. Kombinasi Oregano dan Marjoram

Oregano dan marjoram masih satu keluarga, namun memiliki karakter rasa yang berbeda. Oregano lebih kuat dan khas, sedangkan marjoram cenderung manis dan floral. Keduanya cocok untuk dapur yang sering mengolah hidangan Eropa.

Kedua rempah ini menyukai cahaya terang dan tanah dengan drainase baik. Gunakan pot terpisah agar kebutuhan air dan cahaya bisa disesuaikan. Penempatan di ambang jendela selatan sangat ideal untuk mendukung pertumbuhannya.

Serai atau lemongrass memberikan aroma khas lemon-jahe yang menyegarkan. Meski aslinya tanaman besar, serai tetap bisa ditanam di dalam pot selama mendapatkan cahaya terang dan penyiraman rutin.

Letakkan lemongrass di ambang jendela dapur yang paling terang. Selain digunakan untuk memasak, tampilannya yang menyerupai rumput hias juga mempercantik interior dapur. Ini menjadikannya bagian menarik dari Ide Kebun Rempah Dapur di Ambang Jendela bergaya tropis.

Tips Umum Menata Kebun Rempah di Ambang Jendela

Agar kebun rempah tumbuh optimal, sebaiknya setiap jenis tanaman ditanam dalam pot terpisah. Hal ini penting karena setiap rempah memiliki kebutuhan air, cahaya, dan kelembapan yang berbeda. Gunakan media tanam khusus indoor dan pastikan pot memiliki lubang drainase.

Perhatikan juga faktor keamanan, terutama jika Anda memiliki hewan peliharaan. Beberapa rempah seperti chives, parsley, dan lemongrass mengandung senyawa yang berpotensi berbahaya bagi kucing dan anjing, sehingga sebaiknya diletakkan di tempat yang sulit dijangkau.

1. Apakah semua rempah bisa ditanam di ambang jendela dapur?

Tidak semua, tetapi banyak rempah populer seperti basil, parsley, rosemary, dan mint sangat cocok ditanam di ambang jendela dengan cahaya cukup.

2. Jendela menghadap mana yang paling ideal?

Sebagian besar rempah menyukai jendela menghadap selatan. Namun, beberapa seperti chives dan parsley masih bisa tumbuh di jendela barat.

3. Apakah perlu lampu tambahan untuk kebun rempah indoor?

Jika cahaya matahari kurang, penggunaan grow light sangat membantu untuk menjaga pertumbuhan tanaman tetap optimal.

4. Seberapa sering rempah harus disiram? 

Tergantung jenisnya. Mint dan basil menyukai tanah lembap, sedangkan rosemary dan thyme lebih tahan kering.

5. Kapan waktu terbaik memanen rempah di dapur? 

Rempah bisa dipanen setelah cukup besar, biasanya saat tinggi tanaman sekitar 10–15 cm, dengan cara memotong secukupnya agar tetap tumbuh.