Cara Membuat Eco Enzyme Sendiri di Rumah dengan Bahan Sederhana, Mudah Dilakukan

Liputan6.com, Jakarta - Siapa sangka sisa kulit buah dan sayur di dapur bisa disulap menjadi cairan serbaguna yang ramah lingkungan? Eco enzyme, atau enzim ramah lingkungan, kini semakin populer karena manfaatnya yang luas, mulai dari pembersih rumah tangga hingga pupuk alami untuk tanaman.

Sri Martini (51), Ketua Bank Sampah Induk (BSI) Jogja yang aktif mengelola sampah anorganik di Kota Yogyakarta, juga adalah seorang praktisi eco enzyme sejak tahun 2020. Ia kerap memberikan pelatihan untuk warga Yogyakarta terkait pengelolaan dan pemberdayaan sampah. Dalam wawancara daring bersama Liputan6.com pada Minggu, 25 Januari 2026, ia menegaskan bahwa proses pembuatan eco enzyme sebenarnya sederhana, aman, dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Membuat eco enzyme sendiri tak memerlukan peralatan mahal atau bahan kimia berbahaya. Hanya dengan gula, kulit buah atau sayur, dan air, Anda sudah bisa memulai fermentasi yang akan menghasilkan cairan penuh manfaat ini. Simak langkah demi langkah cara membuat eco enzyme di rumah, lengkap dengan tips agar hasil fermentasi selalu sukses.

Eco enzyme merupakan cairan hasil fermentasi bahan organik, seperti kulit buah atau sayur mentah, yang dicampur dengan gula dan air. Proses fermentasi ini berlangsung secara alami selama kurang lebih tiga bulan hingga menghasilkan cairan beraroma asam segar yang kaya akan enzim dan mikroorganisme baik. Cairan inilah yang kemudian dikenal sebagai eco enzyme.

"Saya tertarik membuat eco enzyme karena manfaatnya sangat luar biasa dan luas. Bisa dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari," ungkap Sri Martini.

Selain mudah dibuat, eco enzyme juga aman digunakan karena berasal dari bahan alami tanpa campuran bahan kimia. Tak heran jika eco enzyme banyak dimanfaatkan sebagai pembersih alami, pengurai limbah organik, hingga pendukung gaya hidup ramah lingkungan.