Cara Ternak Bekicot untuk Pakan Lele dan Unggas, Murah dan Berprotein Tinggi

Liputan6.com, Jakarta - Bekicot (Achatina fulica), yang selama ini sering dianggap hama, ternyata menyimpan potensi besar sebagai pakan alternatif bernutrisi tinggi bagi sektor perikanan dan peternakan. Siput darat ini bisa menjadi solusi ekonomis untuk pakan lele dan unggas, berkat kandungan protein yang melimpah. Pemanfaatan bekicot tidak hanya membantu menghemat biaya produksi, tetapi juga mendukung praktik budidaya ternak yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan.

Budidaya bekicot tergolong mudah dan tidak membutuhkan modal besar, sehingga menarik bagi peternak yang ingin menekan pengeluaran pakan. Bekicot dapat dikumpulkan dari area lembap seperti sawah, kebun, atau selokan, terutama setelah hujan, lalu dibudidayakan agar nutrisi dan kualitasnya optimal.

Artikel ini akan membahas panduan lengkap ternak bekicot untuk pakan lele dan unggas, mulai dari keunggulan nutrisinya hingga cara budidaya dan pengolahannya, sehingga hama ini dapat diubah menjadi sumber daya bernilai tinggi untuk usaha ternak Anda.

Bekicot memiliki potensi besar sebagai pakan ternak karena beberapa keunggulan nutrisi yang signifikan. Daging bekicot dikenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, mencapai sekitar 60 persen, menjadikannya sumber protein hewani yang sangat baik. Selain itu, tepung yang dihasilkan dari cangkang bekicot juga tidak kalah bernutrisi, mengandung protein sekitar 28% serta kalsium 25% dan fosfor 0,14%.

Selain protein, bekicot juga kaya akan kandungan nutrisi penting lainnya yang lengkap untuk pertumbuhan ternak. Asam aminonya terbilang cukup lengkap, dan bekicot juga kaya akan kalsium yang esensial untuk pembentukan tulang dan cangkang telur. Kandungan vitamin B, terutama vitamin B2, juga ditemukan dalam daging bekicot, yang berkontribusi pada metabolisme dan kesehatan ternak secara keseluruhan.

Kemudahan dalam budidaya juga menjadi nilai tambah bekicot sebagai pakan alternatif. Hewan ini mudah berkembang biak dan dapat dibudidayakan sebagai kegiatan sampingan, sehingga membantu peternak mengefisienkan biaya pakan secara signifikan. Pemanfaatan bekicot sebagai pakan dapat menekan biaya produksi tanpa mengorbankan nutrisi esensial bagi pertumbuhan lele dan unggas.

1. Siapkan Kandang yang Nyaman

Langkah pertama dalam ternak bekicot adalah menyiapkan kandang yang nyaman dan sesuai karakter hewan ini. Bekicot membutuhkan tempat yang lembap, teduh, dan aman dari predator. Kandang bisa dibuat dari kotak kayu tripleks ukuran sekitar 1x1 meter dengan penutup kawat kasa, bak semen bekas, drum, atau bahkan galian tanah di pekarangan. Yang paling penting adalah menjaga kelembapan dan keteduhan, karena suhu yang ideal antara 25–30°C akan membuat bekicot aktif, cepat tumbuh, dan lebih produktif bertelur.

Untuk mencegah mereka kabur, bagian atas kandang ditutup jaring atau bibir kolam dilapisi sabun colek. Selain itu, posisi kandang sebaiknya di area yang tidak langsung terkena sinar matahari atau hujan deras agar lingkungan tetap stabil. Dengan kandang yang aman dan nyaman, bekicot akan lebih sehat dan lebih mudah dikelola dalam jumlah besar.

2. Siapkan Substrat yang Tepat

Setelah kandang siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan substrat atau alas tempat bekicot hidup. Substrat berperan penting untuk kenyamanan, mempermudah pertumbuhan, serta tempat bekicot bertelur dan menggali. Gunakan kompos non-gambut setebal 3–6 cm agar tanah tetap lembap dan gembur. Area yang lebih dalam bisa disediakan agar bekicot bisa menggali dan menyembunyikan diri, karena ini termasuk perilaku alami mereka.

Memisahkan substrat untuk induk, anakan, dan bekicot pembesaran akan mempermudah manajemen. Dengan cara ini, peternak dapat memantau pertumbuhan dan kesehatan setiap kelompok secara lebih efektif. Selain itu, substrat yang bersih dan lembap juga membantu mencegah penyakit serta menjaga kualitas pakan yang akan dikonsumsi bekicot.

3. Pilih Bibit Bekicot Berkualitas

Pemilihan bibit menjadi tahap krusial agar budidaya berjalan sukses. Pilih bekicot sehat dengan berat 75–100 gram, kulit utuh, dan tanpa cacat fisik. Jenis yang direkomendasikan antara lain Achatina fulica dan Achatina variegata, karena keduanya memiliki produktivitas tinggi dan adaptasi yang baik di berbagai kondisi.

Bibit berkualitas tidak hanya cepat tumbuh, tetapi juga lebih aktif dalam mencari makan dan bertelur. Menggunakan bibit yang sehat akan memudahkan proses budidaya, meningkatkan jumlah bekicot siap panen, dan menghasilkan protein yang optimal untuk pakan lele dan unggas. Jangan lupa untuk memisahkan bibit anakan dari induk agar pertumbuhan lebih maksimal dan meminimalkan risiko kanibalisme.

4. Berikan Pakan yang Bergizi

Bekicot adalah herbivora, sehingga pakan utamanya adalah sayur dan buah segar. Beberapa pilihan terbaik antara lain daun pepaya, daun singkong, mentimun, sawi, atau daun-daun lunak yang mengandung banyak air. Sisa sayuran atau buah yang sudah mulai rusak pun bisa dimanfaatkan sebagai pakan, sehingga tidak ada limbah yang terbuang. Sesekali dedak juga bisa diberikan sebagai tambahan nutrisi untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan.

Memberikan pakan yang bervariasi membantu bekicot tetap aktif dan mempercepat pertumbuhan. Pastikan pakan selalu bersih dan diganti secara rutin untuk mencegah jamur atau bau yang dapat mengganggu kesehatan bekicot. Dengan pakan berkualitas, hasil panen bekicot pun lebih maksimal, sehingga protein yang dihasilkan untuk lele dan unggas juga lebih tinggi.

5. Jaga Kelembapan dan Lindungi dari Predator

Kelembapan adalah faktor kunci dalam ternak bekicot. Bekicot akan mudah stres atau bahkan mati jika kandang terlalu kering. Siram kandang dengan air secukupnya atau gunakan alas goni basah untuk menjaga kondisi tetap lembap. Hindari genangan air berlebih agar tidak menjadi sarang bakteri atau jamur.

Selain kelembapan, lindungi bekicot dari predator seperti semut, tikus, bebek, dan ular. Predasi dapat mengurangi jumlah bekicot secara drastis, apalagi jika populasi masih kecil. Lingkungan yang aman dan lembap membuat bekicot aktif mencari makan, bertelur, dan tumbuh lebih cepat, sehingga hasil budidaya lebih maksimal.

6. Panen Bekicot

Bekicot siap dipanen pada usia 5–8 bulan, ketika cangkang sudah mencapai 8–10 cm. Panen dilakukan satu per satu dengan hati-hati agar tidak merusak cangkang atau dagingnya. Setelah dipanen, simpan bekicot di kotak kardus atau kayu, lalu bersihkan cangkang dari kotoran dengan menyiram air.

Memanen bekicot tepat waktu penting agar kualitas protein tetap tinggi. Jika terlambat dipanen, daging bisa menjadi lebih keras dan cangkang terlalu besar sehingga sulit diolah menjadi pakan. Panen yang rutin juga menjaga populasi bekicot tetap seimbang dalam kandang.

7. Olah Bekicot untuk Pakan Lele dan Unggas

Bekicot dapat diberikan langsung sebagai pakan lele setelah dicuci bersih dan dicacah kecil-kecil. Alternatif lain adalah diolah menjadi tepung. Untuk tepung mentah, jemur atau oven daging hingga kering, kemudian giling halus. Untuk tepung matang, rebus atau kukus terlebih dahulu, tiriskan, keringkan, lalu giling.

Bekicot yang diolah dapat dicampur bahan lain untuk formulasi pakan lebih kompleks, misalnya:

• Formulasi 1: 50% bekicot, 15% dedak, 15% jagung giling, 20% ampas tahu.
• Formulasi 2: 30% bekicot, 20% tepung kedelai, 50% dedak halus.

Cangkang bekicot juga bernilai ekonomi. Digiling menjadi tepung kalsium, dapat digunakan untuk mendukung pertumbuhan tulang dan pembentukan cangkang telur pada unggas. Fermentasi sebelum pengolahan dianjurkan agar bau amis hilang dan nutrisi lebih optimal.

8. Keuntungan dan Efisiensi

Pemanfaatan bekicot sebagai pakan ternak dapat menekan biaya produksi secara signifikan. Bahan baku lokal yang melimpah membuat peternak tidak terlalu bergantung pada pakan komersial yang harganya fluktuatif. Formulasi pakan juga bisa disesuaikan dengan kebutuhan protein lele, yaitu 28–35% untuk pertumbuhan optimal. Strategi ini menjadikan ternak lebih efisien, produktif, dan ramah lingkungan.

1. Apa keunggulan bekicot sebagai pakan ternak?

Bekicot memiliki kandungan protein tinggi sekitar 60% pada dagingnya dan 28% pada tepung cangkangnya, serta kaya akan asam amino, kalsium, dan vitamin B2, menjadikannya sumber nutrisi lengkap yang murah.

2. Bagaimana cara menyiapkan kandang yang ideal untuk bekicot?

Kandang bekicot dapat dibuat dari kotak kayu, bak semen, drum bekas, atau galian tanah, dengan syarat memiliki kelembapan 25-30°C, ditutup jaring atau diberi sabun colek di bibir kolam untuk mencegah kabur, serta dilengkapi substrat kompos non-gambut setebal 3-6 cm.

3. Pakan apa saja yang cocok untuk bekicot?

Bekicot adalah herbivora yang menyukai buah dan sayur seperti daun pepaya, daun singkong, mentimun, atau sawi, serta bisa diberi sisa sayuran, buah rusak, dan sesekali dedak.