Kumpulan Resep Kue Lumpur, 6 Variasi Lembut & Menggoda!

5 days ago 10

Liputan6.com, Jakarta Siapa bilang kue lumpur cuma satu rasa? Kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan manis ini ternyata punya banyak variasi! Dari yang klasik hingga yang kekinian, kue lumpur selalu berhasil memikat lidah. Artikel ini akan membahas enam resep kue lumpur kentang yang berbeda, cocok untuk camilan atau sajian spesial.

Kue lumpur, selain dikenal dengan kelembutannya, juga menyimpan sejarah panjang. Banyak yang meyakini kue ini terinspirasi dari pasteis de nata, kue custard khas Portugal. Namun, sentuhan lokal berupa kentang, santan, dan beragam bahan tambahan lainnya, telah menjadikan kue lumpur sebagai ikon kuliner Indonesia yang unik dan lezat. Kepopulerannya pun tak pernah surut, terbukti dari banyaknya variasi dan resep yang beredar hingga kini. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari maupun hidangan penutup yang manis.

Bahan dasar kue lumpur umumnya sederhana: kentang, tepung terigu, gula, telur, dan santan. Namun, kreativitas dalam menambahkan bahan-bahan lain telah melahirkan berbagai macam variasi kue lumpur yang menggugah selera. Dari kue lumpur keju yang gurih, hingga kue lumpur pisang yang aromatik, semua variasi menawarkan cita rasa yang berbeda namun tetap mempertahankan ciri khas kelembutan kue lumpur.

Proses pembuatan kue lumpur sendiri tergolong mudah, meskipun membutuhkan sedikit ketelitian agar hasilnya sempurna. Langkah-langkah umumnya meliputi pengukusan dan penghalusan kentang, pencampuran adonan, dan pemanggangan hingga matang. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bahkan bisa bereksperimen dengan berbagai bentuk dan hiasan untuk membuat kue lumpur Anda semakin menarik. Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah.

Proses pembuatan kue lumpur sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Yang terpenting adalah memperhatikan takaran bahan dan teknik pengolahannya agar tekstur kue tetap lembut dan rasanya tetap nikmat. Berikut enam resep kue lumpur kentang yang bisa Anda coba, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (31/1/2025).

Salah satu jenis kue jajanan pasar yang satu ini, kerap disukai anak-anak karena teksturnya yang lembut, manis dan gurih. Cocok untuk menjadi menu snack di sore hari untuk keluarga. Nah, agar menu yang disajikan kian kaya nutrisi, Anda dapat menambah...

Read Entire Article
Hasil Tangan | Tenaga Kerja | Perikanan | Berita Kumba|