18 Ide Jualan Lauk Laris di Perumahan yang Wajib Dicoba, Modal Kecil Untung Besar

Liputan6.com, Jakarta - Kegiatan ekonomi berbasis rumah tangga terus berkembang di lingkungan hunian padat penduduk. Ide jualan lauk laris di perumahan muncul sebagai peluang usaha harian, sebab kebutuhan makan praktis selalu hadir setiap hari. Pola hidup warga serba cepat juga mendorong minat terhadap lauk siap santap. Kondisi ini membuka ruang keuntungan stabil bagi pelaku usaha kecil.

Ketertarikan warga terhadap ide jualan lauk laris di perumahan tidak terlepas dari keterbatasan waktu memasak di rumah. Banyak keluarga memilih lauk matang demi efisiensi aktivitas harian. Menu rumahan bercita rasa familiar lebih mudah diterima lidah masyarakat, sehingga membuka ruang persaingan sehat antar pelaku usaha skala kecil.

Persiapan matang sangat diperlukan sebelum menjalankan ide jualan lauk laris di perumahan. Pemilihan menu populer, pengelolaan bahan baku, serta perhitungan harga jual perlu perhatian khusus. Penjual perlu memahami selera lokal agar produk mudah diterima, di mana konsistensi rasa turut membangun kepercayaan pelanggan.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (19/12/2025).

Ayam goreng bumbu kuning menjadi salah satu menu rumahan paling digemari oleh banyak keluarga. Cita rasa gurih hasil racikan rempah tradisional membuat hidangan ini mudah diterima oleh anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, ayam goreng bumbu kuning juga memiliki fleksibilitas tinggi untuk disajikan bersama berbagai jenis sambal, sehingga pembeli tidak mudah merasa bosan.

Tips: Sebaiknya siapkan bumbu ungkep dalam jumlah cukup banyak lalu simpan dengan baik. Cara ini membantu mempercepat proses memasak saat waktu jualan tiba serta menjaga konsistensi rasa setiap hari.

2. Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap dikenal sebagai lauk klasik beraroma khas hasil perpaduan manisnya kecap serta bumbu rempah meresap. Menu ini sangat cocok disajikan sebagai pilihan makan siang maupun makan malam, terutama bagi pelanggan keluarga. Aroma bakaran yang menggoda sering menjadi daya tarik utama.

Tips: Proses pemanggangan sebaiknya dilakukan hingga setengah matang terlebih dahulu. Ketika ada pesanan, ayam dapat dibakar kembali agar menghasilkan aroma segar dan tekstur lebih nikmat saat disajikan.

3. Ayam Suwir Pedas

Ayam suwir pedas menawarkan sensasi rasa pedas berpadu tekstur daging ayam lembut tanpa tulang. Menu ini banyak digemari terutama oleh kalangan muda karena praktis disantap serta cocok dijadikan lauk maupun isian nasi. Variasi rasa pedas memberikan pengalaman makan lebih menarik.

Tips: Sediakan beberapa pilihan tingkat kepedasan agar pelanggan dapat menyesuaikan selera masing-masing, sehingga jangkauan pasar menjadi lebih luas.

4. Telur Balado

Telur balado termasuk lauk sederhana bermodal relatif kecil tetapi memiliki peminat sangat besar. Hidangan ini sering dijadikan pilihan menu harian karena mudah dipadukan dengan lauk lain serta mengenyangkan. Rasa pedas manis dari bumbu balado memberikan daya tarik tersendiri.

Tips: Olah balado hingga teksturnya kering agar daya tahan lebih lama dan kualitas rasa tetap terjaga meskipun disimpan beberapa jam.

5. Telur Dadar Padang

Telur dadar Padang dikenal berkat teksturnya yang tebal serta rasa rempah kuat. Tampilan kuning keemasan dan aroma sedap membuat menu ini cepat menarik perhatian pembeli. Cocok disajikan sebagai lauk utama maupun pelengkap.

Tips: Gunakan wajan berdiameter lebar supaya telur dapat mengembang sempurna dan terlihat besar, sehingga tampilannya lebih menggugah selera.

6. Ikan Lele Goreng

Ikan lele goreng menjadi salah satu lauk favorit di perumahan karena harganya terjangkau dan mudah diperoleh. Rasanya gurih serta cocok disantap kapan saja. Menu ini juga sering dipilih sebagai lauk harian keluarga.

Tips: Rendam lele terlebih dahulu menggunakan campuran bawang dan perasan jeruk nipis. Cara ini efektif mengurangi aroma amis serta meningkatkan cita rasa saat digoreng.

Ikan tongkol balado menjadi pilihan lauk ekonomis bercita rasa kuat serta cocok untuk konsumsi sehari-hari. Perpaduan daging ikan tongkol yang padat dan bumbu balado pedas memberikan sensasi rasa khas masakan rumahan. Menu ini banyak diminati pelanggan harian karena mengenyangkan serta mudah dipadukan bersama lauk lain.

Tips: Pilih ikan tongkol kondisi segar agar tekstur daging tidak mudah hancur. Proses memasak sebaiknya dilakukan hingga bumbu benar-benar meresap agar rasa lebih maksimal.

8. Ikan Bandeng Presto

Ikan bandeng presto dikenal praktis dikonsumsi karena durinya menjadi lunak setelah proses pemasakan bertekanan. Kondisi ini membuat menu bandeng presto aman disantap seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak dan orang tua. Rasanya gurih serta mudah dikreasikan menjadi berbagai olahan lanjutan.

Tips: Tawarkan penjualan per potong maupun dalam paket isi dua agar harga terlihat lebih terjangkau dan menarik minat pembeli.

9. Pepes Tahu

Pepes tahu menjadi alternatif lauk ringan bercita rasa sederhana dan menyehatkan. Menu ini sangat cocok bagi pelanggan yang mengurangi konsumsi daging atau mencari hidangan berbahan nabati. Aroma khas pepes juga memberikan sensasi makan lebih menggugah selera.

Tips: Tambahkan daun kemangi atau irisan daun bawang agar aroma pepes semakin sedap dan tampilannya lebih menarik.

10. Tahu Bacem

Tahu bacem menawarkan cita rasa manis gurih khas masakan Jawa. Proses perebusan tahu bersama bumbu rempah membuat rasa meresap hingga ke bagian dalam. Lauk ini cocok dipadukan bersama berbagai menu lain, baik lauk goreng maupun berkuah.

Tips: Goreng tahu bacem mendekati waktu jual agar tekstur luar tetap renyah dan bagian dalam tetap lembut.

11. Tempe Orek Kering

Tempe orek kering termasuk menu praktis yang banyak dibeli sebagai persediaan lauk di rumah. Teksturnya renyah serta rasa manis gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Menu ini juga memiliki daya simpan lebih lama dibanding lauk basah.

Tips: Pastikan proses memasak dilakukan hingga benar-benar kering agar tempe orek tidak mudah melempem dan tahan disimpan beberapa hari.

12. Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal goreng kentang ati merupakan lauk pendamping nasi favorit banyak keluarga Indonesia. Kombinasi kentang goreng dan ati ayam berpadu bumbu pedas manis menghadirkan rasa khas masakan rumahan. Menu ini sering dicari untuk pelengkap lauk utama.

Tips: Potong kentang ukuran seragam agar tingkat kematangan merata serta tampilan sajian terlihat lebih rapi dan menarik.

Rendang ayam menjadi pilihan tepat bagi pelanggan yang menginginkan cita rasa rendang khas Minang dalam versi lebih ekonomis. Olahan ayam berpadu bumbu rempah kaya menghasilkan rasa gurih, pedas, dan aroma sedap yang kuat. Menu ini sering dipilih sebagai lauk utama karena mampu memberikan sensasi makan istimewa meski berbahan sederhana.

Tips: Proses memasak sebaiknya dilakukan hingga bumbu benar-benar mengering. Cara ini membantu memperpanjang daya simpan sekaligus membuat rasa rendang semakin pekat.

14. Semur Daging atau Semur Tahu

Semur daging maupun semur tahu menawarkan rasa manis gurih khas masakan rumahan yang disukai berbagai kalangan usia. Tekstur empuk serta kuah kecokelatan menjadikan menu ini cocok disajikan sebagai lauk harian maupun menu khusus keluarga.

Tips: Gunakan kecap manis berkualitas agar warna semur tampak lebih mengkilap dan aroma masakan semakin menggoda selera.

15. Sayur Lodeh

Sayur lodeh merupakan menu berkuah sederhana yang hampir selalu dicari warga perumahan untuk melengkapi hidangan sehari-hari. Perpaduan aneka sayuran dan santan menghasilkan rasa gurih ringan serta cocok disantap kapan saja.

Tips: Masak sayur lodeh dalam porsi tidak terlalu besar agar selalu tersedia dalam kondisi segar setiap hari dan kualitas rasa tetap terjaga.

16. Gulai Ayam

Gulai ayam dikenal berkat kuahnya yang kental dan kaya rempah. Rasa gurih serta aroma khas masakan Nusantara membuat menu ini digemari banyak pelanggan. Gulai ayam sering menjadi pilihan bagi penikmat masakan berkuah yang mengenyangkan.

Tips: Panaskan kembali gulai menjelang waktu jual agar aroma rempah keluar sempurna dan rasa tetap nikmat saat disajikan.

17. Oseng Tempe Kacang Panjang

Oseng tempe kacang panjang menjadi lauk praktis yang cocok untuk konsumsi rutin. Kombinasi tempe dan sayuran hijau memberikan nilai gizi baik serta rasa sederhana yang mudah diterima banyak orang.

Tips: Masak menggunakan api besar agar warna sayuran tetap cerah dan tekstur kacang panjang tidak terlalu lembek.

18. Perkedel Kentang

Perkedel kentang merupakan lauk pelengkap favorit mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tekstur lembut di bagian dalam serta cita rasa gurih, menjadikannya pendamping ideal untuk berbagai menu utama.

Tips: Lakukan proses penggorengan dua kali agar bagian luar perkedel menjadi lebih renyah dan tidak mudah hancur saat disajikan.

Mengapa bisnis lauk rumahan di perumahan menjanjikan?

Bisnis ini menjanjikan karena perubahan gaya hidup masyarakat yang sibuk, membutuhkan solusi praktis untuk makan, serta dapat dimulai dengan modal relatif kecil.

Apa saja ide lauk pauk yang laris manis dengan modal terjangkau?

Beberapa ide lauk laris meliputi Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Tahu dan Tempe Bacem, Oseng Tempe Kecap, Ayam Suwir Pedas/Kecap, Perkedel Kentang dan masih banyak lagi.

Bagaimana strategi pemasaran yang efektif untuk jualan lauk di perumahan?

Strategi efektif meliputi pemanfaatan media sosial (WhatsApp, Instagram, Facebook), sistem pre-order, penjualan langsung di teras rumah atau pasar lokal, serta penawaran harga kompetitif dan promo.

Bagaimana cara menjaga kualitas produk dan keberlanjutan usaha lauk rumahan?

Kualitas dijaga dengan penggunaan bahan segar, kebersihan proses masak, kemasan menarik, inovasi menu berkala, dan manajemen stok yang cermat.

Berapa modal minimal memulai usaha lauk rumahan?

Modal minimal bisa dimulai dari belanja harian, dengan perkiraan sekitar Rp70.000 untuk tahu/tempe bacem hingga Rp150.000 untuk ayam ungkep.