19 Ide Jualan Jajanan Frozen, Peluang Usaha Praktis Berpotensi Besar

Liputan6.com, Jakarta - Gaya hidup praktis membuat ide jualan jajanan frozen semakin diminati karena mudah disimpan dan bisa disajikan kapan saja. Jenis usaha ini cocok dijalankan dari rumah dengan proses yang sederhana.

Perkembangan pasar makanan rumahan turut mendorong ide jualan jajanan frozen sebagai peluang bisnis yang fleksibel dan menjanjikan. Variasi produk yang beragam membuatnya mudah menarik minat berbagai kalangan.

Selain modal frozen food yang relatif terjangkau, ide jualan jajanan frozen tersebut juga memiliki potensi keuntungan yang stabil jika didukung kualitas rasa dan kemasan yang menarik.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang ide jualan jajanan frozen, Senin (15/12/2025).

Nugget ayam homemade dibuat dari daging ayam segar dengan bumbu pilihan sehingga rasanya lebih gurih dan teksturnya empuk. Cocok untuk stok lauk maupun camilan praktis keluarga karena mudah digoreng kapan saja.

Estimasi modal: Rp300.000–Rp500.000

Cara membuat: Ayam digiling, dibumbui, dikukus, dipotong, dipanir, lalu dibekukan.

2. Dimsum Frozen

Dimsum frozen menawarkan cita rasa gurih dengan tekstur lembut meski disimpan dalam freezer. Variasi isi ayam atau udang membuat produk ini fleksibel untuk berbagai selera konsumen.

Estimasi modal: Rp350.000–Rp600.000

Cara membuat: Isian dibungkus kulit, dikukus setengah matang, lalu dibekukan.

3. Bakso Frozen

Bakso frozen menjadi favorit karena kepraktisannya dan rasa gurih yang konsisten. Produk ini bisa diolah menjadi bakso kuah, bakso goreng, atau campuran aneka masakan.

Estimasi modal: Rp300.000–Rp500.000

Cara membuat: Adonan dibulatkan, direbus hingga matang, lalu dibekukan.

4. Risol Mayo Frozen

Risol mayo frozen memiliki isian creamy dengan kombinasi daging, sosis, atau telur yang disukai banyak orang. Teksturnya tetap renyah setelah digoreng meski disimpan beku.

Estimasi modal: Rp250.000–Rp450.000

Cara membuat: Kulit diisi, digulung, dipanir, lalu dibekukan.

5. Cireng Isi Frozen

Cireng isi frozen menawarkan sensasi kenyal di luar dengan isian gurih di dalam. Cocok sebagai camilan sore atau ide jualan kekinian dengan berbagai varian rasa.

Estimasi modal: Rp200.000–Rp400.000

Cara membuat: Aci diisi, dikukus sebentar, lalu dibekukan.

6. Kebab Frozen

Kebab frozen praktis disajikan dan memiliki cita rasa gurih dengan isian daging dan sayuran. Produk ini cocok untuk konsumen yang menginginkan makanan cepat saji rumahan.

Estimasi modal: Rp400.000–Rp700.000

Cara membuat: Tortilla diisi, digulung rapat, lalu dibekukan.

7. Sosis Frozen Homemade

Sosis homemade frozen menawarkan rasa lebih alami dibanding sosis pabrikan. Teksturnya lembut dan bisa diolah menjadi berbagai menu.

Estimasi modal: Rp350.000–Rp600.000

Cara membuat: Adonan dimasukkan casing, dikukus, lalu dibekukan.

8. Tahu Bakso Frozen

Tahu bakso frozen memadukan tahu lembut dengan isian bakso gurih. Cocok digoreng sebagai lauk maupun camilan hangat.

Estimasi modal: Rp250.000–Rp400.000

Cara membuat: Tahu diisi adonan, dikukus, lalu dibekukan.

9. Pempek Frozen

Pempek frozen menghadirkan rasa khas Palembang yang autentik dan praktis. Dengan cuko terpisah, kualitas rasa tetap terjaga meski disimpan lama.

Estimasi modal: Rp400.000–Rp700.000

Cara membuat: Adonan direbus, ditiriskan, lalu dibekukan.

10. Seafood Frozen

Seafood frozen seperti tempura dan fish roll cocok untuk stok camilan atau lauk. Produk ini memiliki pasar luas karena rasanya gurih dan mudah diolah.

Estimasi modal: Rp500.000–Rp800.000

Cara membuat: Dibentuk, digoreng setengah matang, lalu dibekukan.

Donat kentang frozen memiliki tekstur empuk dan rasa manis lembut. Konsumen dapat menggorengnya sendiri untuk mendapatkan donat hangat kapan saja.

Estimasi modal: Rp250.000–Rp400.000

Cara membuat: Adonan dibentuk, digoreng setengah matang, lalu dibekukan.

12. Pisang Goreng Frozen

Pisang goreng frozen menawarkan rasa manis alami dengan balutan tepung renyah. Cocok sebagai camilan cepat saji untuk segala usia.

Estimasi modal: Rp200.000–Rp350.000

Cara membuat: Pisang dilapisi adonan, digoreng setengah matang, lalu dibekukan.

13. Frozen Yogurt Cup

Frozen yogurt cup menjadi alternatif dessert yang lebih ringan dan segar. Produk ini diminati konsumen yang menyukai camilan dingin dengan rasa tidak terlalu manis.

Estimasi modal: Rp400.000–Rp700.000

Cara membuat: Yogurt dicampur perasa, dikemas cup, lalu dibekukan.

14. Smoothie Pack Frozen 

Smoothie pack frozen berisi potongan buah siap blender yang praktis. Sangat cocok untuk konsumen dengan gaya hidup sehat dan aktif.

Estimasi modal: Rp300.000–Rp500.000

Cara membuat: Buah dipotong, ditimbang, dikemas, lalu dibekukan.

15. Mac & Cheese Ball Frozen

Mac & cheese ball frozen memiliki tekstur creamy di dalam dan renyah di luar. Produk ini cocok untuk camilan kekinian atau menu pendamping.

Estimasi modal: Rp350.000–Rp600.000

Cara membuat: Dibulatkan, dipanir, lalu dibekukan.

16. Coxinha Frozen

Coxinha frozen merupakan camilan ayam khas Brasil dengan bentuk unik. Rasanya gurih dan menarik bagi konsumen yang suka jajanan internasional.

Estimasi modal: Rp400.000–Rp650.000

Cara membuat: Isian dibungkus adonan kentang, dipanir, lalu dibekukan.

17. Crab Rangoon Frozen 

Crab rangoon frozen menawarkan perpaduan keju lembut dan kepiting gurih. Teksturnya renyah di luar dan creamy di dalam setelah digoreng.

Estimasi modal: Rp450.000–Rp700.000

Cara membuat: Dibungkus kulit pangsit, lalu dibekukan.

18. Cheese Pocket Frozen 

Cheese pocket frozen berisi keju lumer yang disukai anak-anak dan dewasa. Cocok sebagai camilan praktis maupun ide jualan rumahan.

Estimasi modal: Rp300.000–Rp500.000

Cara membuat: Keju dibungkus adonan, dipanir, lalu dibekukan.

19. Mini Martabak Frozen

Mini martabak frozen hadir dengan berbagai varian rasa manis dan asin. Ukurannya praktis dan mudah disajikan kapan saja.

Estimasi modal: Rp350.000–Rp600.000

Cara membuat: Martabak setengah matang dipotong mini, lalu dibekukan.

Mengutip buku berjudul From Idea to Action: Cara Merealisasikan Ide Kreatif Menjadi Bisnis Nyata (2025) oleh Wulan Ayodya, menggali inovasi ide usaha adalah cara mencari ide-ide baru dan kreatif untuk memulai bisnis atau meningkatkan yang sudah ada. Cara sederhana memunculkan ide adalah observasi dan kreativitas dengan brainstorming dan mind mapping.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Bisnis Kompetitif, Vol. 2, No. 3, Nopember 2023, frozen food (Makanan beku) adalah makanan yang diolah lalu dikemas ke dalam kemasan dengan keadaan setengah matang dan apabila di konsumsi harus melalui proses pengolahan kembali yaitu dengan cara memanaskan di penggorengan.

Berikut ini tips membuat frozen food:

1. Gunakan bahan baku segar dan berkualitas

Pilih daging, ayam, seafood, dan sayuran yang masih segar agar rasa tetap maksimal dan produk tidak cepat rusak saat disimpan beku.

2. Jaga kebersihan selama proses produksi

Pastikan tangan, peralatan, dan area kerja selalu bersih. Kebersihan sangat berpengaruh pada daya simpan frozen food.

3. Masak setengah matang (pre-cooked)

Untuk produk gorengan, masak hingga setengah matang saja. Cara ini membantu menjaga tekstur dan mencegah produk menjadi keras saat digoreng ulang.

4. Dinginkan sebelum dibekukan

Jangan langsung memasukkan makanan panas ke freezer. Tunggu hingga suhu ruang agar tidak terbentuk kristal es berlebih.

5. Gunakan kemasan kedap udara

Pakai plastik vakum atau ziplock tebal untuk mencegah udara masuk. Kemasan rapat membantu menjaga rasa dan mencegah freezer burn.

6. Beri label tanggal produksi

Cantumkan tanggal pembuatan dan jenis produk agar mudah mengontrol stok dan mengetahui batas konsumsi.

7. Simpan pada suhu freezer stabil

Pastikan suhu freezer berada di kisaran –18°C agar frozen food lebih tahan lama dan kualitas tetap terjaga.

8. Jangan sering mencairkan lalu membekukan ulang

Proses ini dapat merusak tekstur dan meningkatkan risiko bakteri. Ambil secukupnya saja saat akan digunakan.

9. Gunakan bumbu yang kuat dan seimbang

Rasa bumbu biasanya sedikit berkurang setelah dibekukan, jadi pastikan bumbu cukup meresap sebelum proses freezing.

10. Lakukan uji coba rasa dan tekstur

Goreng atau masak ulang produk setelah dibekukan untuk memastikan rasanya tetap enak sebelum dijual.

Mengapa ide jualan jajanan frozen cocok untuk pemula?

Ide jualan jajanan frozen relatif mudah dijalankan karena bisa diproduksi bertahap, disimpan lama, dan tidak harus dijual habis dalam satu hari, sehingga risiko kerugian lebih kecil.

Jajanan frozen apa yang paling banyak diminati pasar?

Beberapa ide jualan jajanan frozen yang paling laris antara lain nugget homemade, dimsum, risol mayo, bakso frozen, cireng isi, dan kebab frozen karena praktis dan digemari berbagai usia.

Berapa modal awal untuk memulai ide jualan jajanan frozen?

Modal awal ide jualan jajanan frozen bervariasi, mulai dari Rp300.000–Rp1.000.000 untuk skala rumahan, tergantung jenis produk, jumlah produksi, dan perlengkapan yang digunakan.

Bagaimana cara membuat ide jualan jajanan frozen agar cepat laku? 

Kunci sukses ide jualan jajanan frozen adalah menjaga kualitas rasa, kemasan rapi dan higienis, memberikan varian rasa, serta aktif promosi lewat media sosial dan marketplace lokal.

Apakah ide jualan jajanan frozen bisa dijadikan usaha jangka panjang? 

Tentu bisa. Ide jualan jajanan frozen memiliki pasar yang stabil karena kebutuhan makanan praktis terus meningkat, apalagi jika rutin berinovasi dan menjaga kualitas produk.