30 Ide Jualan Lauk Matang Sistem Pre Order Modal Kecil, Pasti Cuan

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil merupakan solusi bagi pelaku usaha pemula yang ingin meminimalisir risiko sisa makanan terbuang. Dengan skema pesanan di muka, pengadaan bahan baku menjadi lebih terukur. Hal ini membuat perputaran arus kas tetap sehat meski dimulai dari dapur rumah sendiri.

Tren gaya hidup praktis masyarakat perkotaan saat ini membuka lebar pintu rezeki bagi penyedia masakan rumahan. Menjual lauk pauk siap santap melalui platform digital tidak hanya menawarkan kenyamanan bagi konsumen, tetapi juga memberikan fleksibilitas waktu bagi produsen untuk mengatur jadwal masak.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap ide jualannya, Kamis (18/12/2025).

1. Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Pilihan ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil ini sangat diminati karena praktis tinggal goreng. Modal awal sekitar Rp150.000 dapat digunakan untuk membeli 3-4 ekor ayam potong beserta bumbu rempah lengkap.

2. Sambal Goreng Kentang Ati

Lauk klasik ini memiliki daya tahan cukup lama jika dimasak hingga benar-benar tanak. Estimasi modal mulai dari Rp100.000 untuk pembelian kentang, hati ayam, dan cabai di pasar tradisional.

3. Tahu Tempe Bacem

Menu ekonomis yang selalu punya pasar setia karena rasanya yang manis gurih meresap. Modal sekitar Rp70.000 sudah cukup untuk memproduksi puluhan potong tahu dan tempe berkualitas.

4. Cumi Asin Cabe Ijo

Perpaduan rasa asin dan pedas yang segar membuat menu ini cepat laku di media sosial. Modal awal berkisar Rp200.000 mengingat harga cumi asin kering yang relatif lebih tinggi dari protein lainnya.

5. Oreg Tempe Kering

Menjadi ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil yang paling awet karena bisa bertahan hingga dua minggu. Modal hanya Rp50.000 - Rp80.000 untuk stok tempe, kacang tanah, dan gula jawa.

6. Pindang Tongkol Suwir

Sajian ini sangat digemari karena bebas duri dan nikmat disantap dengan nasi hangat. Modal awal sekitar Rp120.000 untuk membeli beberapa ekor tongkol ukuran sedang dan bumbu dapur.

7. Rendang Daging Porsi Kecil

Dijual dalam kemasan 100-200 gram agar harganya terjangkau bagi pelanggan perorangan. Modal awal mulai dari Rp250.000 untuk 1 kg daging sapi dan kelapa parut.

8. Pepes Tahu Jamur

Menu sehat yang diproses dengan cara dikukus sehingga minim penggunaan minyak goreng. Modal sekitar Rp60.000 sudah bisa menghasilkan belasan bungkus pepes harum kemangi.

9. Telur Balado

Sumber protein murah meriah yang selalu menjadi primadona dalam paket lauk harian. Modal awal sebesar Rp90.000 dapat digunakan untuk membeli 1-2 kg telur ayam dan bumbu merah.

10. Paru Goreng Krispi

Variasi ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil ini menargetkan pecinta jeroan dengan tekstur renyah. Modal awal sekitar Rp180.000 untuk bahan paru sapi segar dan minyak goreng berkualitas.

11. Gudeg Nangka Muda

Masakan khas yang butuh waktu masak lama namun sangat laku jika dijual dalam sistem paket. Modal mulai dari Rp100.000 untuk nangka muda, santan, dan bumbu pelengkap.

12. Oseng Mercon Daging

Target konsumen pecinta pedas sangat luas, sehingga menu ini berpotensi sold out cepat. Modal sekitar Rp200.000 digunakan untuk membeli tetelan daging sapi dan cabai rawit melimpah.

13. Perkedel Kentang

Cocok sebagai lauk pendamping sayur sop atau soto yang bisa dipesan secara grosir. Modal awal cukup Rp75.000 untuk 2 kg kentang dan telur sebagai pelapis.

14. Empal Gentong Kering

Daging sapi bumbu serundeng yang gurih dan bisa dikirim ke luar kota melalui ekspedisi. Modal awal berkisar Rp250.000 untuk bahan baku utama dan rempah-rempah.

15. Botok Lamtoro Teri

Salah satu ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil tradisional yang sudah mulai jarang ditemui namun banyak dicari. Modal awal hanya Rp60.000 untuk kelapa parut, lamtoro, dan teri medan.

16. Sayur Lodeh Komplit

Penjualan bisa dilakukan per porsi plastik atau wadah thinwall untuk makan siang keluarga. Modal sekitar Rp80.000 untuk aneka sayuran, santan, dan bumbu dapur.

17. Ayam Bakar Taliwang

Menu ayam dengan cita rasa pedas khas NTB ini memiliki nilai jual tinggi. Modal awal sekitar Rp160.000 untuk ayam potong dan bumbu khas yang memerlukan banyak cabai serta terasi.

18. Gulai Daun Singkong

Menu sederhana namun sangat nikmat jika dipadukan dengan teri atau udang rebon. Modal awal berkisar Rp50.000 - Rp70.000 untuk bahan yang mudah didapat di tukang sayur.

19. Rolade Daging Ayam

Sajian modern yang bisa disimpan di freezer oleh pelanggan (frozen food). Modal awal mulai dari Rp130.000 untuk daging ayam giling, telur, dan tepung roti.

20. Ikan Asin Balado

Menu yang mampu meningkatkan nafsu makan ini sangat ekonomis untuk diproduksi dalam jumlah besar. Modal awal sekitar Rp100.000 untuk ikan asin jenis jengki atau kapas dan cabai.

21. Tumis Bunga Pepaya

Menargetkan segmentasi konsumen yang menyukai rasa pahit gurih yang khas. Modal awal sekitar Rp60.000 untuk bahan baku bunga pepaya segar dan ikan teri sebagai penyedap alami.

22. Semur Jengkol

Menu legendaris yang memiliki penggemar fanatik jika diolah dengan benar hingga empuk dan tidak bau. Modal mulai dari Rp120.000 tergantung harga pasar jengkol saat itu.

23. Gadon Daging

Olahan daging sapi giling bungkus daun pisang yang sangat lembut dan cocok untuk semua usia. Modal awal berkisar Rp220.000 untuk daging sapi kualitas bagus dan santan kental.

24. Sambal Cumi Pete

Kombinasi aroma pete dan gurihnya cumi menjadi daya tarik utama menu ini. Modal awal sekitar Rp200.000 untuk mendapatkan bahan baku yang segar dan berkualitas.

25. Bakwan Jagung Manis

Sebagai ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil, menu ini sangat murah namun banyak peminat sebagai camilan atau lauk. Modal awal hanya Rp50.000 untuk jagung, tepung, dan bumbu.

26. Kari Ayam Spesial

Menu dengan kuah kental kaya rempah yang sangat pas disajikan saat acara kumpul keluarga. Modal awal sekitar Rp170.000 untuk ayam dan bumbu kari instan atau racikan sendiri.

27. Urap Sayur

Menyediakan paket sayuran segar dengan bumbu kelapa pedas manis yang dipisah agar tidak cepat basi. Modal awal berkisar Rp70.000 untuk berbagai jenis sayuran hijau dan kelapa.

28. Penyetan Ikan Pari (Panggang)

Inilah ide jualan lauk matang sistem pre order modal kecil dengan aroma smoky yang menggugah selera. Modal awal sekitar Rp150.000 untuk ikan pari asap dan bahan sambal terasi.

29. Garang Asem Ayam

Masakan berbungkus daun pisang dengan cita rasa asam segar dari belimbing wuluh. Modal awal mulai dari Rp140.000 untuk ayam kampung atau ayam potong serta bumbu segar.

30. Sate Lilit Ayam

Menu khas Bali yang praktis dimakan tanpa tusuk sate tradisional jika menggunakan batang serai. Modal awal sekitar Rp130.000 untuk daging ayam giling dan bumbu genep.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Apa keuntungan sistem pre-order untuk jualan lauk?

Sistem ini meminimalkan risiko makanan sisa dan memastikan bahan baku selalu segar karena dibeli sesuai jumlah pesanan pasti.

Berapa minimal modal untuk mulai jualan lauk matang?

Modal bisa dimulai dari Rp50.000 hingga Rp100.000 saja untuk menu-menu sederhana berbasis tempe, tahu, atau telur.

Bagaimana cara menentukan harga jual lauk?

Harga jual idealnya adalah total biaya bahan baku ditambah biaya operasional (gas/listrik) kemudian ditambah margin keuntungan 30-50%.

Media apa yang paling efektif untuk promosi sistem PO?

Grup WhatsApp lingkungan perumahan, status WhatsApp, dan Instagram Story adalah media tercepat untuk mendapatkan pesanan.

Apakah perlu stok bahan baku di rumah?

Tidak perlu, bahan baku sebaiknya dibeli mendadak setelah periode PO ditutup agar kualitas masakan tetap terjaga.