4 Jenis Ayam Terbaik untuk Peternak Pemula dengan Sistem Cage Free, Lebih Tahan Penyakit

Tidak semua jenis ayam mudah untuk dibudidayakan atau diternak, baik untuk menghasilkan daging maupun telur. Setiap jenis memiliki keunggulan dan kelemahan tersendiri, terutama jika dikaitkan dengan sistem kandang terbuka (cage free) yang semakin banyak diadopsi peternak organik. Berikut empat jenis ayam yang terbukti cocok untuk pemula berdasarkan pengalaman langsung Kandang Gadri.

1. KUB (Kampung Unggulan Balitbangtan)

Jenis ayam pertama yang direkomendasikan adalah KUB atau Kampung Unggulan Balitbangtan. Ayam ini berasal dari Ciawi, Indonesia, dan merupakan hasil pengembangan resmi pemerintah melalui Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan). Karena dikembangkan secara khusus untuk kondisi Indonesia, KUB memiliki keunggulan genetik yang luar biasa dalam hal ketahanan terhadap iklim dan penyakit lokal.

"Ini ayam kampung asli dari Ciawi, resmi dari pemerintah. Daya bantingnya cukup," kata Muji Purwanto kepada reporter Liputan6.com pada Senin (27/4/2026).

Dari sisi produktivitas, KUB mampu menghasilkan 180 hingga 200 butir telur per ekor per tahun, jauh di atas ayam kampung asli. Selain itu, bobot dagingnya bisa mencapai 1,2 hingga 1,5 kilogram, cukup untuk konsumsi keluarga. Ini menjadikan KUB sebagai ayam kampung yang paling seimbang antara telur dan daging di antara seluruh jenis ayam kampung.

Bagi pemula yang ingin menerapkan sistem umbaran atau cage free, KUB adalah pilihan paling aman. Karena sifat endemiknya, ayam ini tidak rewel soal pakan, cuaca, maupun kondisi kandang yang tidak sempurna.

2. Elba

Jenis ayam kedua yang direkomendasikan Kandang Gadri adalah Elba. Berbeda dengan KUB yang berasal dari Indonesia, Elba merupakan ayam endemik dari kawasan Timur Tengah, daerah kering dengan iklim panas. Meski bukan asli Indonesia, Elba ternyata memiliki daya adaptasi yang cukup baik dan produktivitas telur yang sangat tinggi.

Elba mampu menghasilkan hingga 300 butir telur per ekor per tahun, mendekati produktivitas ayam petelur komersial. Ukuran dan warna telurnya pun hampir sama dengan telur ayam KUB maupun ayam kampung, sehingga tidak mengurangi daya tarik pasar. Ini menjadikan Elba pilihan ideal bagi pemula yang fokus pada produksi telur dalam skala usaha.

Kekurangannya ada pada ukuran daging. Betina Elba hanya mampu mencapai bobot 1,1 hingga 1,2 kilogram dan tidak bisa didorong lebih tinggi dari itu. Jadi, jika tujuan utama adalah produksi daging, Elba bukan pilihan terbaik. Namun sebagai petelur, Elba sulit tertandingi di kelasnya.

3. Ayam Kampung Asli

Jenis ayam ketiga adalah ayam kampung asli, ayam yang sudah hidup berdampingan dengan masyarakat Indonesia sejak berabad-abad lalu. Berasal dari berbagai daerah di Indonesia, ayam ini tidak melalui rekayasa genetik apa pun, sehingga kemampuan adaptasinya terhadap lingkungan lokal adalah yang terbaik di antara semua jenis ayam.

Sayangnya, dari sisi produktivitas, ayam kampung asli jauh tertinggal. Dalam satu tahun, seekor ayam kampung asli hanya mampu menghasilkan 60 hingga 120 butir telur. Ttupun sudah di titik maksimalnya. Produksi ini memang tidak ideal untuk usaha komersial skala besar, namun untuk hobi atau pemenuhan kebutuhan keluarga, ayam kampung asli tetap menjadi pilihan yang sangat masuk akal.

Kelebihan utama ayam ini ada pada rasa daging dan telurnya yang khas, autentik kampung yang sulit ditiru oleh jenis ayam mana pun. Bagi peternak yang mengejar kualitas rasa dan ketahanan alami tanpa banyak biaya perawatan, ayam kampung asli adalah jawabannya.

4. Ayam Hasil Persilangan (KUB + Elba)

Jenis ayam keempat yang sedang dikembangkan Kandang Gadri adalah hasil persilangan antara KUB dan Elba. Ide dasarnya sederhana, yakni ambil keunggulan daya tahan endemik dari KUB, gabungkan dengan produktivitas telur tinggi dari Elba, dan lahirkan jenis ayam baru yang lebih optimal dari kedua induknya.

Hasilnya, persilangan ini mampu menghasilkan sekitar 200 hingga 250 butir telur per ekor per tahun, lebih tinggi dari KUB murni, namun dengan daya tahan yang jauh lebih baik dibanding Elba murni. Selain itu, pertumbuhan bobot tubuhnya lebih cepat, menjadikannya pilihan yang lebih fleksibel untuk kebutuhan telur sekaligus daging. Persilangan semacam ini membutuhkan pemahaman dasar tentang manajemen breeding, sehingga lebih cocok untuk pemula yang sudah melewati tahap awal beternak dan ingin naik ke level berikutnya.