7 Cara Meramu Pakan Ayam Bebas Pabrik untuk Skala Rumahan, Rahasia Racikan Peternak

Liputan6.com, Jakarta - Cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan bisa menjadi inspirasi penting untuk meningkatkan asupan nutrisi pada ternak hingga menekan biaya produksi. Kenaikan harga pakan ternak pabrikan dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi tantangan serius bagi para peternak, khususnya di skala rumah tangga dan desa. Ketergantungan penuh pada konsentrat pabrikan dinilai semakin berisiko, mengingat keterbatasan modal yang seringkali dihadapi untuk menyediakan kebutuhan pakan ternak. Situasi ini mendorong pencarian solusi yang lebih efisien dan berkelanjutan dalam pola pemeliharaan ayam.

Dalam konteks tersebut, pemanfaatan pakan alternatif berbasis lingkungan kembali mendapatkan perhatian luas. Pendekatan ini berfokus pada penggunaan bahan-bahan lokal, limbah pertanian, serta sisa hasil konsumsi yang masih memiliki nilai nutrisi tinggi bagi ternak. Strategi ini bukan hanya solusi jangka pendek, melainkan bagian integral dari model peternakan berkelanjutan yang bertujuan mengurangi ketergantungan dan meningkatkan kemandirian peternak.

Artikel ini hadir untuk memberikan panduan praktis mengenai cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan. Pembahasan akan mencakup pemanfaatan beragam bahan lokal seperti hijauan, limbah sayuran, dedak, ampas olahan pangan, hingga sisa hasil panen, lengkap dengan teknik pengolahan seperti fermentasi, pencacahan, dan pencampuran, demi memastikan pakan yang mudah dicerna dan kaya nutrisi. Simak kumpulan racikan selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (9/2/2026).

Pakan semi fermentasi telah menjadi pilihan populer bagi peternak ayam kampung yang berupaya mengoptimalkan pertumbuhan ayam. Metode ini dikenal efektif dalam meningkatkan daya cerna pakan, sehingga nutrisi esensial dapat diserap lebih maksimal oleh tubuh ayam. Jenis pakan ini sangat cocok untuk ayam dengan rentang usia 1,5 hingga 5 bulan, mendukung fase pertumbuhan krusial mereka.

Proses pembuatan pakan semi fermentasi ini melibatkan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan dengan metode ini:

• Air: 3 liter
• Gula pasir/molase: 2 sendok
• EM4: 2 tutup botol
• Vitamin (Viterna plus atau Top Mix): sesuai takaran
• Brand Polar (dedak gandum): 4 kg
• Dedak Katul (dedak padi): 6,5 kg
• Konsentrat/ikan rijek: 1,5 kg
• Jagung halus: 3 kg

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pakan semi fermentasi:

1. Campurkan 3 liter air dengan 2 sendok gula pasir atau molase dan 2 tutup botol EM4. Aduk rata.
2. Diamkan campuran air selama 5 menit.
3. Tambahkan vitamin (Viterna plus atau Top Mix) ke dalam campuran air.
4. Campurkan 4 kg Brand Polar, 6,5 kg Dedak Katul, 1,5 kg konsentrat/ikan rijek, dan 3 kg Jagung halus dalam wadah terpisah.
5. Tuangkan campuran air yang sudah didiamkan ke dalam campuran bahan kering.
6. Aduk seluruh bahan sampai merata.
7. Pakan siap diberikan ke ayam. Sisa pakan dapat disimpan rapat.

Pakan berbasis pepaya parut menawarkan alternatif pakan harian yang sangat efisien, terutama bagi ayam yang dipelihara tanpa target bobot yang ketat. Dengan biaya produksi yang bisa ditekan hingga sekitar Rp1.000 hingga Rp2.000 per kilogram, metode ini sangat menguntungkan bagi peternak skala rumahan yang ingin mengurangi pengeluaran. Ini adalah salah satu cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan yang patut dicoba.

Bahan utama yang dibutuhkan adalah pepaya muda, yang jumlahnya bisa disesuaikan apakah Anda ingin pakan dengan 50% atau 75% kandungan pepaya. Berikut daftar bahan lengkapnya:

• Pepaya muda: 6,25 kg (untuk pakan 50% pepaya) atau 9,25 kg (untuk pakan 75% pepaya)
• Topmix: 1 sendok makan takaran penuh
• Konsentrat petelur (misalnya konsentrat 144): 250 gram
• Air: sekitar 0,5 liter
• Gula pasir: 1 sendok
• EM4: 1 tutup botol
• Dedak katul: 2,5 kg (untuk pakan 50% pepaya) atau 1 kg (untuk pakan 75% pepaya)
• Brand pollard: 2,5 kg (untuk pakan 50% pepaya) atau 1 kg (untuk pakan 75% pepaya)

Langkah pembuatannya dimulai dengan membersihkan dan memarut pepaya muda. Kemudian, siapkan larutan fermentasi dari air, gula, dan EM4. Ikuti langkah-langkah detail berikut:

1. Cuci bersih pepaya muda, belah, dan bersihkan bijinya.
2. Parut pepaya hingga halus.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan air, gula pasir, dan EM4. Aduk rata hingga larut.
4. Tambahkan topmix (1 sendok makan) dan konsentrat petelur (250 gram) ke dalam campuran air. Aduk rata.
5. Tuangkan campuran cairan ini ke dalam parutan pepaya dan aduk hingga merata.
6. Tambahkan dedak katul dan brand pollard ke dalam campuran.
7. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur rata.
8. Pakan siap disajikan. Sisa pakan dapat disimpan di wadah tertutup rapat atau kantong plastik, maksimal 3 hari.

Pakan kecambah menjadi solusi inovatif untuk membuat bahan pakan seperti jagung dan gabah lebih mudah dicerna oleh ayam, tanpa perlu proses perebusan yang memakan waktu. Proses perkecambahan secara alami dapat meningkatkan kandungan nutrisi hingga 30%, sekaligus membuat nutrisi tersebut lebih mudah diserap oleh sistem pencernaan ayam. Ini merupakan salah satu cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan yang sederhana namun efektif.

Untuk membuat pakan kecambah, Anda hanya memerlukan jagung utuh dan gabah beras, serta air untuk perendaman. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Jagung utuh: 100 gram 
• Gabah beras: 100 gram 
• Air

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pakan kecambah:

1. Timbang jagung utuh dan gabah beras (misalnya masing-masing 100 gram).
2. Rendam jagung dan gabah dalam air selama 24 jam atau setidaknya setengah hari. Pastikan semua terendam.
3. Simpan di tempat tertutup atau tidak terkena matahari.
4. Setelah direndam, tiriskan airnya.
5. Biarkan bahan yang sudah ditiriskan selama 1-2 hari hingga muncul bintik-bintik kecambah.
6. Pada saat kecambah mulai muncul, pakan siap diberikan kepada ayam.
7. (Opsional) Untuk meningkatkan nutrisi lebih lanjut, kecambah bisa diblender dan difermentasi.

Pakan fermentasi yang diperkaya dengan protein hewani seperti ikan atau magot sangat ideal untuk mendukung kebutuhan nutrisi ayam. Jenis pakan ini sangat cocok untuk ayam petelur yang menghasilkan telur omega 3, atau ayam pedaging yang membutuhkan pertumbuhan cepat. Magot Black Soldier Fly (BSF) sendiri dikenal memiliki kandungan protein tinggi, sekitar 30-45%, serta asam lemak esensial yang sangat bermanfaat.

Bahan-bahan utama meliputi daging ikan tongkol atau magot, Suplemen Probiotik Cair (SPC), dan Kalsium Karbonat (CaCO3) secukupnya. Berikut daftar bahan lengkapnya:

• Daging ikan tongkol (atau magot): sekitar 20% dari total berat pakan (untuk petelur) atau sampai 40% (untuk pedaging).
• SPC (Suplemen Probiotik Cair): sekitar 2 tutup botol (jika menggunakan botol 1 liter).
• CaCO3 (kalsium karbonat): secukupnya (sekitar 30 kg per ton pakan, jadi sangat sedikit untuk skala rumahan).
• Jagung lembut: 5 kg (untuk contoh 30 kg pakan).
• Katul: sekitar 2 ciduk (untuk contoh 30 kg pakan).
• Daun kelor (opsional): boleh dicampurkan.
• Limbah sampah organik dapur (SOD) seperti nasi sisa (opsional): maksimal 10%.
• Premik Omega 3 (untuk petelur) atau premik pedaging (untuk pedaging): 1 genggam untuk 10 kg pakan.
• Air biasa (jika adonan kurang basah).

Langkah pembuatannya dimulai dengan menghaluskan ikan atau magot, bisa dengan blender atau ditumbuk, lalu campurkan dengan SPC dan CaCO3. Ikuti langkah-langkah detail berikut:

1. Siapkan daging ikan tongkol (atau magot). Jika menggunakan magot, siram air panas terlebih dahulu.
2. Blender ikan/magot dengan sedikit SPC (sekitar 2 tutup botol) dan air seperlunya hingga lembut. Jika tidak ada blender, bisa ditumbuk.
3. Masukkan CaCO3 secukupnya ke dalam campuran ikan/magot.
4. Campurkan jagung lembut (5 kg) dan katul (sekitar 2 ciduk) ke dalam wadah besar.
5. Tambahkan premik Omega 3 (1 genggam untuk 10 kg pakan) ke dalam campuran bahan kering.
6. Tuangkan campuran ikan/magot yang sudah diblender ke dalam bahan kering.
7. Aduk semua bahan hingga rata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air biasa secukupnya.
8. (Opsional) Tambahkan daun kelor atau limbah sampah organik dapur (maksimal 10%) jika tersedia.
9. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan memiliki kelembaban yang diinginkan.
10. Pakan siap diberikan.

Azolla, tumbuhan paku air yang mudah dibudidayakan, merupakan sumber pakan alternatif yang sangat menjanjikan. Tanaman ini kaya akan protein kasar, berkisar antara 23-30%, dan memiliki kadar lignin yang rendah sehingga sangat mudah dicerna oleh ternak. Pemanfaatan azolla memungkinkan peternak mendapatkan pakan yang hampir 100% gratis jika dibudidayakan secara mandiri, menjadikannya pilihan ideal untuk ayam konsumsi organik. Ini adalah cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan yang sangat ekonomis.

Untuk mengaplikasikan azolla sebagai pakan, siapkan azolla segar yang bersih. Anda dapat mencampurkannya dengan bahan pakan lain seperti jagung dan padi. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Azolla segar: 2 kg (dapat disesuaikan)
• Jagung: 1 kg 
• Padi: 1 kg 
• (Opsional) Pakan pabrikan: 50% dari total pakan (jika masih ingin mencampur).

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pakan alternatif dengan Azolla:

1. Siapkan azolla segar yang bersih.
2. Campurkan azolla dengan jagung dan padi dalam proporsi yang diinginkan (misalnya 2 kg azolla, 1 kg jagung, 1 kg padi).
3. Aduk rata semua bahan.
4. Pakan siap diberikan kepada ayam.
5. (Opsional) Jika ingin mencampur dengan pakan pabrikan, campurkan 50% pakan racikan azolla dengan 50% pakan pabrikan.

Pakan semi fermentasi tidak hanya bermanfaat untuk ayam muda, tetapi juga dapat disesuaikan formulasinya untuk ayam dewasa, baik petelur maupun pedaging, pada fase produksi yang berbeda. Penyesuaian takaran bahan sangat penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi spesifik ayam dewasa, menjaga produktivitas dan kesehatan mereka. Ini menunjukkan fleksibilitas dalam cara meramu pakan ayam bebas pabrik untuk skala rumahan.

Formulasi untuk Ayam Usia 5 Bulan hingga 1 Tahun

Untuk ayam dalam rentang usia 5 bulan hingga 1 tahun, bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi air, gula pasir, EM4, Viterna plus atau Top Mix, konsentrat petelur, jagung giling, Brand Polar, dan dedak katul. Berikut daftar bahan lengkapnya:

• Air: 3 liter
• Gula pasir: 2 sendok
• EM4: 2 tutup botol
• Viterna plus atau Top Mix: sesuai takaran
• Kosentrat petelur: 3 kg
• Jagung giling: 3 kg
• Brand polar: 3 kg
• Dedak katul: 6 kg

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pakan semi fermentasi untuk ayam usia 5 bulan hingga 1 tahun:

1. Campurkan 3 liter air dengan 2 sendok gula pasir dan 2 tutup EM4. Aduk rata.
2. Tambahkan Viterna plus atau Top Mix sesuai takaran.
3. Diamkan campuran cairan selama 5 menit.
4. Campurkan 3 kg kosentrat petelur, 3 kg jagung giling, 3 kg brand polar, dan 6 kg dedak katul dalam wadah terpisah.
5. Tuangkan campuran cairan yang sudah didiamkan ke dalam bahan kering.
6. Aduk semua bahan hingga merata.
7. Pakan siap diberikan. Sisa pakan bisa disimpan rapat.

Formulasi untuk Ayam Usia 1 Tahun hingga Afkir

Pada fase ayam usia 1 tahun hingga afkir, formulasi pakan sedikit berbeda untuk mendukung kondisi tubuh dan produksi telur yang mungkin menurun. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• Air: 3 liter
• Gula pasir: 2 sendok
• EM4: 2 tutup botol
• Egg Stimulan: 20 gram
• Viterna plus atau Top Mix: 50 gram
• Dedak katul: 4 kg
• Kosentrat ayam petelur: 4 kg
• Jagung giling: 4 kg
• Brand polar: 3 kg

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pakan semi fermentasi untuk ayam usia 1 tahun hingga afkir:

1. Campurkan 3 liter air dengan 2 sendok gula pasir dan 2 tutup EM4. Aduk rata.
2. Tambahkan 20 gram Egg Stimulan dan 50 gram Viterna plus atau Top Mix.
3. Diamkan campuran cairan selama 5 menit.
4. Campurkan 4 kg dedak katul, 4 kg kosentrat ayam petelur, 4 kg jagung giling, dan 3 kg brand polar dalam wadah terpisah.
5. Tuangkan campuran cairan yang sudah didiamkan ke dalam bahan kering.
6. Aduk semua bahan hingga merata.
7. Pakan siap diberikan. Sisa pakan bisa disimpan rapat.

Pemanfaatan limbah dapur dan sayuran merupakan strategi cerdas untuk mengurangi volume sampah rumah tangga sekaligus menekan biaya pakan ayam secara signifikan. Namun, sangat penting untuk memperhatikan proporsi penggunaannya; limbah ini sebaiknya tidak melebihi 10% dari total pakan harian. Jika melebihi batas tersebut, ada risiko telur ayam menjadi lebih kecil, sehingga keseimbangan nutrisi harus tetap terjaga.

Sebelum digunakan, pastikan limbah sayuran seperti potongan sayuran, kulit buah, atau daun kelor, serta limbah sampah organik dapur seperti nasi sisa, dalam kondisi bersih. Hindari bahan yang busuk, berjamur, atau terkontaminasi plastik dan bahan berbahaya lainnya. Kebersihan adalah kunci untuk mencegah masalah kesehatan pada ayam.

Berikut adalah bahan-bahan yang dapat dimanfaatkan:

• Limbah sayuran (potongan sayuran, kulit buah, daun kelor, dll.)
• Limbah sampah organik dapur (nasi sisa, sisa makanan lain yang aman)
• Bahan pakan utama (dedak, jagung, bekatul, dll.)

Ikuti langkah-langkah berikut untuk mengolah limbah dapur dan sayuran menjadi pakan:

1. Pastikan limbah sayuran dan sampah organik dapur bersih, tidak busuk, tidak berjamur, dan bebas dari kontaminasi plastik atau bahan berbahaya lainnya.
2. Cacah atau potong limbah sayuran menjadi ukuran yang mudah dicerna ayam.
3. Campurkan limbah dapur/sayuran ke dalam pakan utama.
4. Pastikan proporsi limbah tidak melebihi 10% dari total pakan.
5. Aduk rata dan sajikan.

Q: Apakah pakan mandiri bisa menurunkan performa ayam?

A: Tidak, jika diterapkan dengan benar. Masalah biasanya muncul ketika pakan alternatif diberikan berlebihan atau tanpa campuran nutrisi lain. Tujuan metode ini adalah efisiensi, bukan memangkas nutrisi penting ternak.

Q: Berapa persen penghematan yang bisa didapat?

A: Pemanfaatan pakan lokal mampu menekan biaya pakan hingga 30–50 persen, tergantung jenis ternak dan ketersediaan bahan.

Q: Apa bahan pengganti konsentrat pabrik?

A: Beberapa bahan pengganti konsentrat pabrik yang kaya protein antara lain tepung ikan, tepung maggot BSF, bungkil kedelai, ampas tahu, dan azolla.

Q: Bagaimana jika ayam tidak mau makan pakan racikan sendiri?

A: Jika ayam tidak mau makan pakan racikan, perkenalkan secara bertahap. Campurkan pakan racikan dengan pakan lama, dan pastikan tekstur serta aroma pakan racikan disukai ayam.

Q: Apakah perlu tambahan vitamin/mineral?

A: Ya, penambahan vitamin dan mineral penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Anda bisa menggunakan produk seperti Top Mix, Viterna plus, atau bahan alami seperti daun kelor.