Cara Menanam Bayam dari Batang, Rahasia Panen Cepat Tanpa Benih

Liputan6.com, Jakarta - Cara menanam bayam dari batang merupakan teknik vegetatif praktis. Terutama bagi yang ingin mempercepat masa panen tanpa melalui fase benih.

Metode stek ini sangat efektif diterapkan pada varietas bayam potong atau bayam Brazil. Ini disebabkan karena varietas tersebut punya kemampuan regenerasi akar yang tinggi pada bagian nodus batangnya.

Keberhasilan cara menanam bayam dari batang sangat bergantung pada pemilihan material induk dan konsistensi kelembapan media tanam di awal penanaman. Mengikuti prosedur teknis yang tepat, tanaman bayam dapat tumbuh lebih rimbun dan siap dikonsumsi dalam waktu yang relatif lebih singkat.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap caranya, Jumat (9/1/2026).

1. Pemilihan Batang Induk

Langkah awal dalam cara menanam bayam dari batang adalah memilih batang yang sudah cukup tua dan memiliki diameter yang kokoh.

Melansir dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, batang yang sehat akan menjamin keberlangsungan pertumbuhan tunas baru dengan lebih optimal. Potong batang sepanjang 10-15 cm menggunakan alat potong tajam untuk menghindari kerusakan jaringan.

2. Persiapan Media Tanam

Media tanam ideal terdiri dari campuran tanah, pupuk kandang, dan sekam dengan perbandingan seimbang untuk memastikan drainase berjalan baik.

Melansir dari Repository Kementerian Pertanian, struktur tanah yang gembur mendukung penetrasi akar baru secara lebih cepat. Pastikan wadah tanam memiliki lubang sirkulasi air di bagian bawah guna mencegah pembusukan pangkal batang.

3. Teknik Perendaman Akar

Sebelum ditanam ke tanah, cara menanam bayam dari batang dapat diawali dengan merendam pangkal stek dalam air selama beberapa hari hingga akar putih muncul.

Melansir dari BPTP (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian), proses ini membantu memicu hormon pertumbuhan akar secara alami sebelum beradaptasi dengan media padat. Gantilah air rendaman secara rutin setiap hari untuk menjaga kebersihan dan kadar oksigen.

4. Proses Penancapan Stek

Implementasi cara menanam bayam dari batang dilakukan dengan memasukkan 3-5 cm bagian pangkal ke dalam lubang tanam yang sudah disiapkan.

Melansir dari Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng, posisi penanaman harus tegak lurus dan tanah di sekitarnya ditekan perlahan agar posisi batang stabil. Hindari menanam terlalu dalam agar bagian buku (nodus) atas tetap mendapatkan akses udara yang cukup.

5. Pengaturan Intensitas Cahaya

Fokus utama setelah melakukan cara menanam bayam dari batang adalah meletakkan tanaman di area yang teduh selama 3-5 hari pertama.

Melansir dari Balai Pelatihan Pertanian, paparan sinar matahari langsung yang berlebihan pada tahap awal dapat menyebabkan penguapan tinggi dan layu permanen. Setelah tunas daun baru terlihat muncul, tanaman dapat dipindahkan secara bertahap ke lokasi yang lebih terang.

6. Pemupukan Rutin

Pemberian nutrisi sangat penting untuk memastikan daun tumbuh lebat dan berwarna hijau segar. Melansir dari Dinas Pertanian, penggunaan pupuk Nitrogen (N) sangat disarankan karena zat ini merupakan komponen utama dalam pembentukan klorofil dan jaringan daun.

Lakukan pemupukan susulan setiap dua minggu sekali menggunakan pupuk organik cair atau kompos tambahan.

7. Penyiraman dan Drainase

Konsistensi penyiraman dalam cara menanam bayam dari batang harus dijaga agar media tetap lembap namun tidak becek.

Melansir dari Kementerian Pertanian, penyiraman sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari untuk mengurangi stres panas pada tanaman. Pastikan air tidak menggenang di permukaan pot agar tidak memicu pertumbuhan jamur yang dapat merusak sistem perakaran.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Apakah semua jenis bayam bisa ditanam dari batang?

Teknik ini paling berhasil pada bayam Brazil, bayam merah, dan bayam potong yang memiliki batang cukup keras.

Berapa lama akar akan muncul pada stek batang bayam?

Akar biasanya mulai terlihat tumbuh dalam waktu 5 hingga 10 hari setelah proses perendaman atau penanaman.

Bolehkah menggunakan batang bayam sisa dapur?

Ya, batang sisa dapur dapat digunakan asalkan kondisinya masih segar dan tidak layu atau busuk.

Kapan waktu terbaik untuk menyiram stek bayam?

Waktu terbaik adalah pagi hari sebelum pukul 09.00 atau sore hari setelah pukul 16.00 WIB.

Berapa lama bayam dari batang bisa dipanen?

Bayam hasil stek umumnya sudah dapat dipetik daunnya setelah 3 hingga 4 minggu masa tanam.