25 Makanan Khas Lebaran yang Wajib Ada, Ini Daftarnya Jangan Sampai Terlewat

Liputan6.com, Jakarta Lebaran adalah momen yang penuh kebahagiaan, tidak hanya karena bisa berkumpul dengan keluarga, tetapi juga karena beragam makanan khas yang tersaji di meja makan. Setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi kuliner masing-masing, namun ada beberapa hidangan yang selalu hadir di hampir setiap rumah saat Idul Fitri tiba.

Dari ketupat dan opor ayam yang menjadi hidangan klasik hingga kue nastar dan kastengel yang selalu menghiasi meja tamu, setiap makanan khas Lebaran memiliki cita rasa khas yang membuat suasana semakin istimewa. Makanan ini tidak hanya sekadar sajian, tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya yang diwariskan secara turun-temurun.

Lantas, apa saja makanan khas Lebaran yang wajib ada? Berikut daftar 25 makanan khas Lebaran yang tak boleh terlewatkan, dirangkum Liputan6.

Ketupat dan berbagai lauk pendampingnya adalah hidangan utama yang selalu ada di meja makan saat Lebaran.

1. Ketupat

Ketupat adalah makanan berbahan dasar beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa hingga menghasilkan tekstur padat dan kenyal. Hidangan ini menjadi simbol kemenangan dan sering disajikan dengan berbagai lauk khas Lebaran seperti opor ayam dan rendang.

2. Opor Ayam

Opor ayam adalah masakan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas seperti serai, lengkuas, dan daun salam, menghasilkan rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini semakin nikmat jika disantap bersama ketupat dan sambal goreng ati.

3. Rendang

Rendang, masakan khas Minang yang terkenal di seluruh dunia, juga menjadi sajian wajib saat Lebaran. Daging sapi yang dimasak dalam santan dan aneka rempah ini memiliki rasa gurih dan tekstur empuk yang semakin nikmat setelah didiamkan semalaman.

4. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati merupakan hidangan pelengkap yang terbuat dari hati sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu pedas manis, sering kali dicampur dengan kentang goreng atau petai untuk menambah cita rasa.

5. Lontong Sayur

Lontong sayur menjadi pilihan lain pengganti ketupat, terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah santan kental berisi labu siam, tahu, dan tempe yang kaya rasa.

Beberapa hidangan berkuah khas Lebaran memberikan sensasi segar dan gurih yang menggugah selera.

6. Soto

Soto adalah masakan berkuah khas Indonesia yang terdiri dari irisan daging ayam atau sapi, tauge, dan telur rebus yang disiram dengan kuah kaldu gurih. Soto sering kali menjadi alternatif bagi mereka yang ingin hidangan ringan namun tetap lezat saat Lebaran.

7. Gulai Nangka

Gulai nangka adalah masakan khas Minang yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu gulai yang kaya rempah. Hidangan ini sering menjadi pelengkap ketupat atau nasi putih saat Lebaran.

8. Sayur Labu Siam

Sayur labu siam merupakan hidangan berbahan dasar labu siam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah sederhana, menciptakan rasa gurih yang cocok untuk dipadukan dengan ketupat atau lontong.

9. Semur Daging

Semur daging adalah hidangan berbasis kecap manis dengan bumbu rempah seperti cengkeh dan kayu manis, menciptakan rasa manis gurih yang khas. Daging sapi yang dimasak hingga empuk membuat semur sangat digemari saat Lebaran.

10. Rawon

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang menggunakan kluwek sebagai bahan utama, menghasilkan warna hitam pekat dan rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge dan sambal terasi.

Hidangan berikut ini menambah variasi menu Lebaran dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah.

11. Sate Ayam

Sate ayam adalah hidangan yang disukai banyak orang, terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dipanggang hingga matang, lalu disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa.

12. Sate Kambing

Sate kambing memiliki cita rasa yang lebih kuat dibandingkan sate ayam, dengan bumbu marinasi khas yang membuat dagingnya empuk dan tidak berbau prengus.

13. Kentang Mustafa

Kentang mustafa adalah hidangan berbahan dasar kentang parut yang digoreng hingga kering, lalu dilumuri bumbu pedas manis yang menggugah selera.

14. Perkedel Kentang

Perkedel kentang adalah makanan pendamping yang terbuat dari kentang tumbuk yang dicampur dengan bumbu dan telur, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.

15. Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas adalah hidangan ayam goreng khas Indonesia yang dibaluri bumbu rempah dan parutan lengkuas sebelum digoreng hingga renyah.

Lebaran juga identik dengan berbagai kue kering yang menemani suasana santai bersama keluarga.

16. Nastar

Nastar adalah kue kering yang berisi selai nanas dengan tekstur lembut dan rasa manis asam yang khas.

17. Kastenge

lKastengel adalah kue kering keju dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menjadi favorit saat Lebaran.

18. Putri Salju

Putri salju adalah kue berbentuk bulan sabit yang dilapisi gula halus, menciptakan sensasi lembut dan manis saat digigit.

19. Kue Semprit

Kue semprit memiliki bentuk unik dengan tekstur renyah dan rasa manis yang pas untuk disajikan saat Lebaran.

20. Lidah Kucing

Lidah kucing adalah kue tipis yang renyah dan memiliki rasa manis gurih yang membuatnya digemari banyak orang.

Untuk melengkapi santapan Lebaran, berikut beberapa minuman segar yang selalu ada di meja makan.

21. Es Blewah

Es blewah adalah minuman berbahan dasar buah blewah yang diserut, kemudian dicampur dengan air gula, es batu, dan sirup manis.

22. Es Cendol

Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terdiri dari cendol hijau, santan, dan gula merah cair yang menciptakan rasa manis gurih.

23. Es Timun Serut

Es timun serut adalah minuman segar yang terbuat dari timun yang diserut halus, dicampur dengan jeruk nipis dan sirup manis, memberikan rasa menyegarkan.

24. Es Buah

Es buah berisi berbagai potongan buah segar yang dicampur dengan sirup dan susu kental manis, menciptakan rasa manis dan segar.

25. Wedang Jahe

Wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe yang direbus dengan gula merah, memberikan sensasi hangat dan menenangkan.

1. Mengapa ketupat selalu ada saat Lebaran?

Ketupat menjadi simbol kemenangan dan sering disajikan sebagai makanan utama saat Idul Fitri.

2. Apa makanan wajib Lebaran di Indonesia?

Beberapa makanan wajib termasuk ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, dan semur daging.

3. Apa saja kue kering khas Lebaran?

Nastar, kastengel, putri salju, kue semprit, dan lidah kucing adalah kue kering yang selalu ada saat Lebaran.

4. Apa minuman khas Lebaran yang menyegarkan?

Es blewah, es cendol, es buah, dan es timun serut adalah beberapa pilihan minuman yang menyegarkan.