9 Resep Olahan Sisa Ketupat Lebaran, Hidangan Simpel Dijamin Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Ketupat Lebaran, makanan ikonik yang selalu menghiasi meja saat Idul Fitri, kerap kali menyisakan sisa setelah perayaan usai. Daripada membiarkannya terbuang percuma, mengapa tidak mencoba mengolahnya menjadi hidangan yang lebih menggugah selera?

Dengan sedikit sentuhan kreativitas, ketupat dapat disulap menjadi berbagai hidangan yang menakjubkan. Tak perlu bingung, karena kami telah merangkum beberapa resep menarik yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Berikut adalah beberapa ide olahan sisa ketupat yang pasti akan membuat Anda kembali jatuh cinta dengan makanan ini, dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis (3/4/2025).

Resep Dadar Gulung Bayam by KokikuTV

Pempek biasanya terbuat dari ikan, tapi kali ini kita akan berinovasi dengan ketupat. Caranya cukup sederhana, haluskan ketupat, campurkan dengan tepung sagu, telur, bubuk ebi, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan ini bisa dibentuk sesuai selera, apakah itu kapal selam, adaan, atau lenjer.

Setelah dibentuk, rebus pempek hingga matang dan goreng hingga keemasan. Hasilnya? Cita rasa pempek yang unik dengan sentuhan ketupat yang membuatnya berbeda dari pempek biasa.

Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso? Kini, ada inovasi baru yang bisa Anda coba: menambahkan potongan ketupat sebagai isian bakso. Kombinasi ini menghadirkan sensasi tekstur dan cita rasa yang unik pada sajian bakso yang sudah Anda kenal. Ketupat yang empuk berpadu harmonis dengan bakso yang kenyal, menciptakan perpaduan yang sempurna.

Tidak hanya meningkatkan cita rasa, ketupat juga membuat hidangan ini lebih mengenyangkan. Untuk melengkapi kenikmatan, tambahkan kuah kaldu yang kaya akan rasa. Ini adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan!

Cireng adalah camilan favorit banyak orang. Dengan menambahkan ketupat yang dihaluskan ke dalam adonan cireng, Anda akan mendapatkan tekstur yang lebih kenyal dan aroma nasi yang khas.

Campurkan ketupat halus dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya, lalu goreng hingga kecokelatan. Sajikan cireng ketupat ini dengan sambal atau saus pedas untuk menambah rasa.

Siapa bilang bubur ayam hanya bisa menggunakan nasi? Coba haluskan ketupat dan masukkan ke dalam bubur ayam. Ini akan memberikan kekentalan dan rasa yang unik pada bubur ayam yang Anda buat. Topping seperti ayam suwir, bawang goreng, dan kerupuk akan semakin melengkapi hidangan ini.

Dengan cara ini, Anda bisa menikmati bubur ayam dengan cara yang berbeda.

Ketoprak pada umumnya disajikan dengan lontong, namun kali ini kita akan memberikan sentuhan berbeda dengan menggantinya menggunakan ketupat. Potong ketupat menjadi dadu, lalu padukan dengan tahu goreng, bihun, tauge, dan siraman bumbu kacang yang lezat. Cita rasa khasnya pasti akan membuat Anda kembali teringat kelezatan kuliner Betawi ini.

Ketoprak dengan ketupat ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menambah variasi yang menarik pada hidangan lebaran Anda.

Potongan ketupat yang dicelupkan dalam adonan tepung dan digoreng hingga keemasan adalah camilan yang sangat cocok untuk menemani waktu santai. Ketupat goreng ini bisa disajikan dengan sambal atau saus untuk menambah cita rasa.

Renyah di luar, lembut di dalam, ketupat goreng akan menjadi favorit baru di rumah.