Pilihan Dapur Minimalis Modern Ukuran Kecil Terbuka, Simak Pertimbangannya

Liputan6.com, Jakarta Dapur menjadi salah satu jantungnya sebuah rumah. Tak heran jika saat ini banyak yang mendambakan dapur rumah yang nyaman untuk memasak. Tak hanya kaum hawa, tak sedikit para pria kini mencurahkan hobinya lewat memasak di rumah.  

Mulai dari estetik, fungsional, hingga jadi tempat melepas penat. Salah satunya ide pilihan dapur minimalis modern terbuka atau semi outdoor. Dapur terbuka semi outdoor ini jadi pilihan model dapur yang fungsional lagi nyaman buat memasak. 

Selaras dalam buku Desain Kitchen Setoleh Puspa Swara, oleh Studio La Cocina 2013 halaman 74, dapur semi outdoor berada di teras rumah dapat dipadukan dengan gazebo dan kolam ikan kecil. Tentu hal ini juga harus dipertimbangkan agar tetap nyaman untuk memasak.

Dapur minimalis modern terbuka ini semakin dilirik meski di tengah keterbatasan lahan. Namun jangan khawatir, dengan mempertimbangkan posisi dan pilihan material, dapur ukuran kecil terbuka ini jadi lebih lapang dan punya sirkulasi udara maksimal.

Memilih desain dapur minimalis terbuka atau semi outdoor harus dipertimbangkan secara matang. Bagi orang yang suka dengan alam, memberikan sentuhan terbuka di dapur minimalis modern ini jadi bagian dari kenyamanan. Namun tidak dengan orang yang terbilang introvert dan suasana tertutup di dalam rumah.

1. Pertimbankan Arah Matahari

Sebagai orang yang tinggal di lingkungan tropis, cahaya matahari lebih banyak menyinari rumah. Posisi matahari ini juga bisa dijadikan dasar agar dapur rumah lebih terang. 

Namun dapur di belakang rumah yang terkena banyak matahari langsung bakal membuat tidak nyaman di pagi hari. Peralatan dapur juga ada yang rentan kena sinar matahari. Solusinya adalah tirai atau tanaman tinggi di belakang dapur untuk menyamarkan cahaya pagi hari. 

Berbeda perlakuan dengan dapur rumah yang menghadap utara, jika berada di selatan garis khatulistiwa, posisi ini sangat ideal dapur terbuka atau semi outdoor ini akan maksimal terkena matahari dari pagi hingga sore.

2. Pertimbangkan Hujan 

Salah satu permasalahan paling utama dapur modern terbuka adalah hujan. Posisikan tempat memasak tetap berada di bawah atap. Bisa menggunakan kanopi, atau atap yang terhubung dengan bangunan utama. Seperti teras, atap ini akan menaungi peralatan dapur dan melindungi saat memasak di tengah hujan. 

3. Material Dapur Terbuka 

Jika dipertimbangkan lagi, membuat dapur minimalis modern terbuka harus melihat materialnya. Tentu material dapur luar rumah harus lebih kokoh dibandingkan dapur dalam rumah. 

Seperti kompor, bahan meja, peralatan memasak, hingga lemari yang bisa menjauhkan alat masak dari debu. Pertimbangkan juga material dapur outdoor seperti kitchen set yang tahan terhadap percikan hujan panas ekstrem dan kelembaban lewat dua musim di indonesia. 

4. Pagar di Belakang Dapur 

Pagar menjadi komponen utama membatasi area publik dan privasi. Begtupula dapur terbuka, meski konsepnya terbuka, namun dapur ini tetap tertutup dari tetangga dan area luar. Kuncinya ialah dengan membangun pagar. 

Pagar ini akan memberikan penutup lahan sisa belakang rumah yang difungsikan sebagai dapur outdoor. Dapur minimalis modern bakal tercipta lewat penataan yang rapi dan fungsional ini. Tak perlu khawatir pagar tinggi jadi mengurangi intensitas cahaya. 

Menurut buku Tata Cahaya Interior Rumah Tinggal karya Putri dan Mariana Rahman, 2010 halaman 24, cahaya alami bisa tetap masuk ke dalam rumah dengan membuat bukaan di dinding. 

5. Pertimbangkan Area Makan Outdoor

Membangun dapur modern minimalis semi terbuka, pikirkan juga untuk menjadikannya area bersantai keluarga. Seperti dijelaskan sebelumnya, dapur ini bisa dipadukan dengan area gazebo atau taman atau kolam ikan. Sesuaikan saja ukuran dan pembagian ruangannya agar pas dengan ide. 

Jika tersisa dapur di belakang rumah dengan ukuran 20 meter persegi, maka khusus dapur bisa menggunakan sepertiga dari lahan tersebut. Sisanya bisa digunakan untuk area makan luar ruangan dan tempat kumpul keluarga.

Tak perlu khawatir hujan dan panas area ini bisa dibuat seperti pergola atau gazebo dengan atap di atasnya. 

Ada banyak model dapur yang bisa diterapkan di dapur impian anda. Tentu desain dapur minimalis modern ini tak lepas dari selera pemilik rumah. Setelah mempertimbangkan aspek-aspek dapur terbuka atau semi outdoor sebelumnya, kini menyesuaikan desain dapur. 

Bentuk Dapur

Berdasarkan konsep tata letaknya, ada beberapa bentuk dapur yang utama. Dijelaskan dalam buku Inspirasi Desain Dapur Minimalis karya Tjahjono Tri, 2024 halaman  21, bentuk dapur bisa disesuaikan dengan gaya pemiliknya. 

1. Bentuk Dapur Lurus 

Desain dapur ini bisa ditempatkan di ruangan semi outdoor yang memiliki tembok belakang lurus. Posisi kompor, wastafel, hingga rak peniris berada dalam satu baris. 

Ditegaskan dalam buku Menata dapur minimalis oleh Anita dan Putri Dwimirnani, 2010 halaman 100, dapur dengan model ini bisa diaplikasikan meski ukurannya kecil. Sangat cocok untuk lahan terbatas. Namun tetap memperhatikan ukuran kitchen set sesuai standar.

2.  Dapur Letter L

Jika tidak ingin monoton, tata letak dapur berbentuk huruf L jadi pilihan. Desain ini bisa diterapkan jika belakang rumah memiliki sudut 90 derajat. Atau dapur juga bisa ditempatkan di sudut, menempel dengan sisi belakang dan samping rumah.

Kulkas diletakkan di sisi yang lebih lebar, sebaliknya untuk kompor diletakkan di sisi yang menyiku dengan sink atau wastafel.

3. Bentuk Dapur U

Dapur ini bisa dipakai untuk belakang rumah dengan memanfaatkan kemudahan penempatan perabot. Desain letter U ini memungkinkan orang yang memasak berada di tengah dapur yang dikelilingi dengan meja dapur berbentuk U tersebut. 

Mempertimbangkan membuat dapur terbuka atau semi outdoor sangat penting, sehingga meminimalisir berbagai masalah kedepan setelah dapur jadi. 

Merancang Desain Dapur Terbuka

Desain dapur terbuka ini pada prinsipnya sama dengan desain dapur dalam ruangan. Menurut The Spruce tentang Cara Membangun Dapur Luar Ruangan, hal yang membedakan dengan dapur indoor ialah penempatan tata letak desainnya lebih leluasa dapur terbuka. Desain ini bisa diterapkan juga untuk dapur minimalis modern terbuka.

1. Posisi Meja Dapur

Tinggi posisi meja dapur ini harus disesuaikan dengan tinggi pemiliknya. Meja dapur yang terlalu rendah akan membuat leher pegal menunduk. Posisi ini juga harus seimbang dengan penempatan kompor akan memakai kompor tanam atau kompor biasa.

2. Kabinet Atas

Ketinggian lemari penyimpanan atau kitchen set atas harus disesuaikan dengan tinggi pemilik rumah. Meskipun memiliki plafon yang tinggi, tak serta merta membuat kabinet atas jadi tinggi. Namun jika terlalu rendah, kepala bisa sering terbentur.

3. Perabot Outdoor

Merancang desain dapur terbuka juga bisa mempertimbangkan peralatan barbeque. Acara bakar-bakaran akan lebih meriah dan leluasa jika dilakukan di tempat terbuka. Penempatan pemanggang ini juga bisa diletakkan di sisi dapur dan tetap terhindar dari hujan.

Berapa ukuran minimal dapur?

Dalam aturan tersebut, tertulis bahwa luas ukuran dapur minimum atau ukuran dapur ideal adalah 3 meter persegi dengan tinggi 1,5 meter. Selain ukuran, ada pula ketentuan teknis pada ruangan dapur yang perlu diperhatikan, seperti: Udara panas di dapur harus bisa langsung dialirkan ke luar bangunan.

Desain dapur seperti apa yang tidak pernah ketinggalan zaman?

Dapur putih klasik terkadang dikritik karena membosankan—tetapi tidak akan pernah ketinggalan zaman! Menurut Houzz, 43 persen pemilik rumah yang merenovasi memilih kabinet putih. Tren ini mencakup kabinet baru yang dicat putih serta penggunaan kembali kabinet lama dengan "facelift" cat putih.

Apakah dapur berukuran 10x12 kecil?

Meskipun ukuran dapur ini mungkin tampak kecil , dapur ini penuh dengan kemungkinan untuk menjadi jantung rumah yang indah dan bermanfaat.

Tipe dapur mana yang terbaik?

Dapur paralel dianggap paling efisien. Tata letak dapur paralel terdiri dari dua meja dapur dan dua set kabinet. Dengan demikian, terdapat ruang ekstra untuk persiapan, memasak, membersihkan, dan menyimpan.