22 Ide Jualan Sayur Matang Serba Rp3.000 untuk Sahur, Kans Terus Berkembang Usai Ramadan

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan sayur matang serba Rp3.000 untuk sahur bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan, terutama saat bulan Ramadan tiba.  Ya, sebagaimana diketahui, bulan Ramadan selalu membuka pintu rezeki bagi para pelaku usaha kuliner, terutama bagi mereka yang jeli melihat kebutuhan masyarakat. Peluang menjual  sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur menawarkan kemudahan bagi banyak orang yang ingin menyantap hidangan sehat dan lezat tanpa perlu repot memasak di waktu sahur yang terbatas.

Dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu Rp 3.000 per porsi, Anda bisa menyasar berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga yang mencari solusi praktis. Kunci keberhasilan usaha ini terletak pada pemilihan menu yang ekonomis namun tetap bergizi, serta penyajian yang menarik dan higienis. 

Artikel ini akan mengulas 22 ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang bisa Anda jadikan inspirasi, bahkan bisa dikembangkan usai Ramadan. Berikut informasi selengkapnya sebagaimana dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (12/2/2026).

Tumis tauge tahu adalah hidangan yang sangat praktis dan ekonomis, menjadikannya pilihan ideal untuk ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau di pasaran. Kombinasi tauge yang renyah dan tahu yang lembut menciptakan tekstur yang menarik saat disantap.

Hidangan ini cocok untuk porsi sahur yang tidak terlalu berat, namun tetap memberikan asupan gizi yang cukup. Proses pembuatannya yang cepat juga menjadi nilai tambah, memungkinkan Anda menyiapkan dalam jumlah banyak tanpa memakan banyak waktu. Tumis tauge tahu dapat disajikan dalam wadah kecil yang praktis untuk dibawa pulang atau disantap langsung.

2. Sapo Tahu Jamur

Sapo tahu jamur, meskipun terkesan mewah, sebenarnya dapat disajikan dalam porsi kecil dengan dominasi sayuran dan jamur untuk menekan biaya produksi. Ini menjadikannya pilihan menarik dalam daftar ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur.

Kelezatan kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan tahu sutra dan jamur, memberikan sensasi makan yang berbeda. Anda bisa menggunakan jamur tiram atau jamur kuping yang lebih ekonomis untuk menjaga harga jual tetap Rp 3.000. Hidangan ini menawarkan cita rasa yang unik dan bergizi, cocok untuk menarik perhatian pelanggan yang mencari variasi menu sahur.

3. Tumis Daun Singkong

Tumis daun singkong merupakan lauk sayuran yang populer di berbagai daerah dan sangat cocok dijual dengan harga Rp 3.000 per porsi. Daun singkong memiliki rasa khas yang lezat dan tekstur yang empuk jika dimasak dengan benar. Kehadiran tumis daun singkong dalam daftar ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur akan sangat diminati.

Hidangan ini bisa dibuat dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit santan untuk menambah gurih. Selain itu, daun singkong juga kaya akan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk sahur. Kemas dalam porsi kecil agar tetap menguntungkan dan menarik bagi pembeli.

Sayur bayam bening adalah pilihan sehat dan murah yang sangat cocok untuk menu sahur. Kesederhanaan bumbunya membuat hidangan ini mudah dan cepat disiapkan, menjadikannya salah satu ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang paling praktis.

Bayam kaya akan zat besi dan vitamin, sangat baik untuk menjaga stamina selama berpuasa. Anda bisa menambahkan sedikit jagung manis atau irisan wortel untuk menambah warna dan nutrisi. Sajikan dalam mangkuk kecil atau wadah plastik agar mudah dibawa dan dinikmati.

5. Tumis Kangkung

Tumis kangkung adalah hidangan sayuran yang mudah dibuat dan memiliki harga bahan baku yang terjangkau. Ini adalah pilihan klasik yang selalu digemari dan sangat pas sebagai ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur.

Kangkung dapat ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, atau ditambahkan terasi untuk aroma yang lebih kuat. Kecepatan dalam proses memasak tumis kangkung memungkinkan produksi massal yang efisien. Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.

6. Sayur Bobor

Sayur bobor dengan daun singkong atau bayam bisa menjadi pilihan lauk sayur matang yang lezat dan murah. Kuah santan yang gurih berpadu dengan sayuran segar menciptakan hidangan yang comforting dan mengenyangkan, menjadikannya ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang patut dicoba.

Anda bisa memilih daun singkong atau bayam sebagai bahan utama, tergantung ketersediaan dan preferensi. Tambahkan sedikit kencur dan daun salam untuk aroma yang lebih sedap. Sayur bobor dapat disajikan hangat, sangat cocok untuk menghangatkan badan saat sahur.

Trancam, salad sayuran mentah dengan bumbu kelapa, dapat disajikan dalam porsi kecil sebagai pelengkap sahur yang segar. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang unik dan kaya tekstur dari berbagai sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kacang panjang, dan kemangi.

Bumbu kelapa parut yang gurih dan sedikit pedas menjadi ciri khas trancam. Meskipun disajikan mentah, trancam tetap higienis jika bahan-bahannya dicuci bersih. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menyegarkan dan berbeda dari menu tumisan lainnya.

8. Tumis Sawi Hijau

Tumis sawi hijau adalah hidangan sederhana yang cepat dimasak dan sangat cocok untuk menu sahur. Sawi hijau memiliki rasa sedikit pahit yang khas, namun menjadi lezat ketika ditumis dengan bumbu yang tepat. Ini adalah pilihan yang ekonomis dan mudah disukai banyak orang.

Anda bisa menambahkan irisan bakso atau sosis untuk variasi, namun untuk menjaga harga Rp 3.000, fokus pada sawi hijau saja sudah cukup. Hidangan ini menyediakan serat dan vitamin yang penting untuk menjaga kesehatan selama berpuasa. Tumis sawi hijau adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang praktis dan menyehatkan.

9. Tumis Sawi Putih

Sama seperti sawi hijau, tumis sawi putih juga merupakan pilihan ekonomis dan praktis untuk ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur. Sawi putih memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih manis dibandingkan sawi hijau, membuatnya cocok untuk berbagai selera.

Hidangan ini dapat ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih dan cabai, atau ditambahkan sedikit ebi untuk aroma yang lebih sedap. Tumis sawi putih yang cepat matang akan sangat membantu dalam proses produksi massal. Sajikan dalam porsi yang pas agar tetap menguntungkan.

Kombinasi sayuran kubis, wortel, dan tauge dapat ditumis menjadi lauk yang bergizi dan murah. Perpaduan warna dan tekstur dari ketiga sayuran ini membuat hidangan terlihat menarik dan menggugah selera. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang kaya nutrisi.

Anda bisa menambahkan sedikit irisan daun bawang untuk aroma yang lebih harum. Proses penumisan yang singkat akan menjaga tekstur renyah sayuran. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencari asupan vitamin dan serat di waktu sahur.

11. Tumis Buncis dan Wortel

Tumis buncis dan wortel adalah hidangan klasik yang sehat dan dapat dijual dengan harga Rp 3.000 per porsi. Kombinasi warna oranye dari wortel dan hijau dari buncis membuat hidangan ini terlihat menarik. Keduanya juga kaya akan vitamin dan serat.

Bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan sedikit saus tiram dapat memperkaya rasa. Hidangan ini cukup mengenyangkan dan cocok sebagai pendamping nasi saat sahur. Tumis buncis dan wortel adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang selalu diminati.

12. Capcay Sayur

Capcay sayur dengan berbagai jenis sayuran adalah pilihan yang bergizi dan dapat disesuaikan porsinya untuk harga Rp 3.000. Anda bisa menggunakan kombinasi sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi putih, buncis, dan jamur untuk menciptakan hidangan yang kaya warna dan nutrisi.

Meskipun terlihat kompleks, capcay bisa dibuat ekonomis dengan fokus pada porsi sayuran yang banyak. Kuah kentalnya yang gurih membuat capcay sangat cocok disantap dengan nasi hangat saat sahur. Capcay sayur adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menawarkan variasi dan gizi lengkap.

Sayur lodeh dengan santan dan aneka sayuran seperti terong, labu siam, dan kacang panjang, bisa menjadi menu sahur yang mengenyangkan. Kuah santan yang gurih dan rempah-rempah yang kaya membuat hidangan ini sangat disukai. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menawarkan cita rasa tradisional.

Untuk menjaga harga tetap Rp 3.000, porsi sayuran dapat disesuaikan dan penggunaan santan tidak perlu terlalu kental. Sayur lodeh sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya. Hidangan ini memberikan energi yang cukup untuk berpuasa seharian.

14. Tumis Selada Air dan Toge

Kombinasi selada air dan toge yang ditumis menawarkan rasa segar dan tekstur renyah yang unik. Hidangan ini sangat ringan namun tetap bergizi, menjadikannya pilihan yang baik untuk ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur.

Selada air memiliki rasa sedikit pedas yang khas, yang akan berpadu apik dengan toge yang renyah. Bumbu tumisan sederhana sudah cukup untuk menonjolkan rasa alami sayuran ini. Tumis selada air toge adalah pilihan yang cepat dan mudah disiapkan.

15. Tumis Jantung Pisang

Jantung pisang yang ditumis adalah hidangan unik dan lezat yang bisa menarik pelanggan. Meskipun jarang ditemui, jantung pisang memiliki tekstur yang mirip dengan daging dan rasa yang gurih ketika diolah dengan benar. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menawarkan keunikan.

Anda bisa menumisnya dengan bumbu pedas atau bumbu kuning untuk rasa yang lebih kaya. Jantung pisang juga kaya serat, baik untuk pencernaan. Menawarkan menu yang tidak biasa bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi usaha Anda.

Genjer tumis dengan bumbu pedas adalah lauk sayuran yang digemari banyak orang, terutama di beberapa daerah. Genjer memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit pahit yang justru menjadi daya tarik utamanya. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang otentik dan beraroma.

Ditambah dengan bumbu terasi dan cabai, tumis genjer akan sangat menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta pedas. Pastikan genjer dicuci bersih dan diolah dengan tepat agar tidak langu.

17. Tumis Sawi Toge Tahu Kopong

Kombinasi sawi, toge, dan tahu kopong yang ditumis menghasilkan hidangan yang gurih dan ekonomis. Tahu kopong yang berongga dapat menyerap bumbu dengan baik, memberikan ledakan rasa di setiap gigitan. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang lengkap dan mengenyangkan.

Perpaduan tekstur renyah dari toge dan sawi dengan tahu kopong yang lembut membuat hidangan ini sangat menarik. Bumbu tumisan sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan kecap manis sudah cukup untuk menciptakan rasa yang lezat. Hidangan ini sangat cocok untuk menu sahur yang praktis dan bergizi.

18. Sayur Sop (dominasi sayuran)

Sayur sop bening dengan wortel, kentang, kol, dan buncis dapat menjadi pilihan sahur yang hangat dan sehat. Dengan dominasi sayuran, sayur sop menjadi sangat ekonomis dan tetap kaya nutrisi. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menenangkan dan mudah diterima semua kalangan.

Kuah kaldu bening yang gurih akan menghangatkan tubuh di pagi hari. Anda bisa menambahkan sedikit irisan seledri dan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih sedap. Sayur sop adalah pilihan yang aman dan selalu disukai.

Sayur asam dengan isian kacang panjang, labu siam, dan jagung muda sangat cocok untuk menu sahur yang segar dan murah. Rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang membuat sayur asam sangat menggugah selera. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang menyegarkan.

Untuk menjaga harga tetap Rp 3.000, fokus pada sayuran yang disebutkan dan hindari bahan-bahan yang terlalu mahal. Sayur asam sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk ikan asin. Kesegarannya akan membantu menghilangkan rasa kantuk saat sahur.

20. Oseng Tahu Tempe (dengan banyak sayuran)

Oseng tahu tempe yang diperkaya dengan irisan buncis, wortel, atau cabai hijau dapat menjadi lauk yang mengenyangkan. Kombinasi tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati yang murah, dipadukan dengan sayuran, menjadikannya ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang lengkap.

Anda bisa menggunakan bumbu dasar oseng seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan ketersediaan bahan. Oseng tahu tempe sayuran adalah pilihan yang ekonomis, bergizi, dan lezat.

Tumis kacang panjang dengan bumbu sederhana adalah pilihan lauk sayur yang mudah dan murah. Kacang panjang memiliki tekstur renyah yang disukai banyak orang dan mudah diolah. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang praktis.

Anda bisa menumisnya dengan bumbu dasar atau menambahkan sedikit tempe/tahu untuk variasi. Tumis kacang panjang cocok sebagai pendamping nasi dan bisa disiapkan dalam waktu singkat. Hidangan ini memberikan asupan serat yang baik.

22. Tumis Labu Siam

Tumis labu siam dengan bumbu pedas atau santan bisa menjadi variasi menu sahur yang lezat. Labu siam memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami yang cocok dipadukan dengan berbagai bumbu. Ini adalah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 untuk sahur yang unik dan lezat.

Anda bisa menumisnya dengan bumbu dasar atau menambahkan sedikit santan untuk menciptakan rasa gurih. Labu siam juga mudah didapat dan harganya terjangkau. Hidangan ini menawarkan rasa yang berbeda dan bisa menjadi daya tarik bagi pelanggan.

Menariknya, konsep ini tidak harus berhenti setelah Ramadan. Anda bisa mengembangkan usaha menjadi menu sarapan pagi atau warung makan hemat. Ide sederhana seperti ini bisa menjadi langkah awal membangun bisnis kuliner jangka panjang.

Di tengah meningkatnya kebutuhan makanan praktis, 22 ide jualan sayur matang serba Rp3.000 untuk sahur menjadi solusi usaha yang realistis dan minim risiko. Dengan manajemen yang baik, usaha ini bisa menghasilkan keuntungan stabil.

1. Apakah ide jualan sayur matang serba Rp 3.000 cocok untuk sahur?

Sangat cocok karena praktis, ekonomis, dan menyediakan pilihan menu sehat yang dibutuhkan saat sahur, terutama bagi mereka yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

2. Bagaimana cara menjaga harga jual tetap Rp 3.000 per porsi?

Fokus pada penggunaan sayuran yang ekonomis, mengontrol porsi, serta efisiensi dalam proses produksi dan pengemasan.

3. Jenis sayuran apa saja yang paling direkomendasikan untuk ide jualan ini?

Sayuran seperti tauge, tahu, kangkung, bayam, sawi hijau, sawi putih, buncis, wortel, dan labu siam sangat direkomendasikan karena harganya terjangkau dan mudah diolah.

4. Mengapa konsep serba Rp 3.000 menarik bagi pembeli?

Karena harganya terjangkau untuk semua kalangan dan menjadi solusi praktis bagi yang tidak sempat memasak saat sahur.

5. Apa kunci keberhasilan usaha sayur matang Rp 3.000?

Memilih menu yang ekonomis dan bergizi, menjaga rasa, serta menyajikan makanan secara higienis dan menarik.