8 Ide Jualan Lauk Tahu Tempe Ekonomis untuk Buka Puasa yang Laris Manis

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan lauk tahu tempe ekonomis kini semakin diminati sebagai peluang bisnis kuliner yang menguntungkan. Apalagi selama momen bulan puasa dimana kebutuhan akan menu praktis meningkat pesat. Bahan baku yang sangat mudah didapat dan harganya yang terjangkau membuat kreasi hidangan ini dapat dijual dengan harga bersahabat tanpa harus menguras modal besar.

Selain tinggi protein, tahu dan tempe juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai varian rasa, mulai dari yang manis, pedas, hingga gurih yang menggugah selera saat waktu berbuka tiba. Memulai usaha ini bukan hanya soal mengejar keuntungan, tetapi juga memberikan solusi hidangan lezat bagi masyarakat yang mencari lauk pauk berkualitas dengan harga hemat. Artikel Liputan6.com ini akan mengulas 8 ide jualan lauk tahu tempe ekonomis untuk buka puasa yang bisa menjadi inspirasi untuk memulai usaha rumahan.

Orek tempe selalu menjadi juara di meja makan karena rasanya yang akrab di lidah dan sangat awet disimpan. Proses memasak orek tempe versi jualan ini diawali dengan memotong tempe kecil-kecil, kemudian menumisnya dengan bumbu dasar bawang, cabai, serta kecap manis sampai bumbunya benar-benar meresap.

Teksturnya yang sedikit nyemek atau basah memberikan sensasi gurih yang nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Peminat menu ini selalu membludak karena harganya yang sangat ekonomis, apalagi bahan tambahannya hanya memerlukan sedikit bawang goreng dan irisan cabai hijau sebagai pemanis tampilan.

Ide jualan selanjutnya adalah tahu bacem. Pelanggan yang menggemari cita rasa manis dan gurih otentik pasti akan tertarik dengan tahu bacem sebagai lauk untuk berbuka puasa. Bumbu rempah dan gula merah atau air kelapa yang digunakan dalam proses perebusan memastikan rasa meresap hingga ke bagian dalam tahu. Cita rasa inilah yang menjadikan tahu bacem sebagai teman yang pas untuk berbagai jenis sayuran.

Daya jual tahu bacem tergolong tinggi karena selain bisa dijajakan dalam kondisi matang, tahu bacem sangat potensial dikemas sebagai produk frozen food dalam wadah kedap udara. Keunggulan ini memberikan nilai tambah bagi pembeli yang membutuhkan solusi santapan sahur yang cepat dan tidak merepotkan.

Menu oseng tempe kacang panjang adalah solusi lauk sehat dan murah yang sangat diminati oleh ibu rumah tangga yang tidak sempat memasak. Perpaduan antara tempe yang dipotong memanjang dan kacang panjang yang renyah memberikan keseimbangan nutrisi yang baik untuk berbuka puasa.

Aroma menggoda dari tumisan bawang dan cabai menjadi daya tarik utama menu ini meski menggunakan bumbu yang sangat simpel. Penjual juga bisa menambahkan potongan tauco atau ebi guna memperkaya cita rasa gurih, sehingga tampilan dan rasa lauk ini menjadi lebih istimewa bagi pelanggan.

Nugget tempe merupakan inovasi modern untuk mengolah bahan tradisional menjadi sajian yang lebih kekinian dan disukai anak-anak. Tempe yang dikukus dan dihaluskan kemudian dicampur dengan telur dan bumbu bawang putih, lalu dibalur tepung roti sebelum digoreng hingga kuning keemasan.

Tekstur crispy di luar dan lembut di dalam membuat nugget tempe terlihat lebih premium dan bernilai jual tinggi. Strategi menjualnya dalam kemasan praktis sangat efektif untuk menarik minat pelanggan karena sajian ini dianggap sebagai lauk modern yang ramah di kantong.

Pepes tahu bisa menjadi alternatif jualan yang sangat laku di pasaran, terutama bagi pembeli yang menghindari gorengan saat berbuka. Cara membuatnya sangat mudah yaitu menghaluskan tahu dan dicampur dengan bumbu halus kuning, daun salam, serai, dan tambahan jamur tiram, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.

Aroma daun pisang yang terbakar saat proses pemanasan memberikan sensasi tradisional yang kuat dan menggugah selera. Lauk ini sangat cocok untuk jualan menu buka puasa sebagai pilihan menu sehat dan kaya akan rempah.

Tempe yang dipotong tipis memanjang menyerupai kentang goreng dan dibalut tepung berbumbu krispi bisa menjadi ide jualan yang unik dan menarik perhatian. Makanan ini menawarkan cara baru menikmati tempe yang lebih santai namun tetap mengenyangkan sebagai lauk.

Kunci keberhasilan menu ini adalah pada tingkat kerenyahan tepung dan tambahan bumbu tabur atau saus sambal sebagai pelengkap. Selain itu, bentuknya yang unik membuat stik tempe sangat diminati oleh kalangan muda sebagai menu berbuka yang praktis dan bisa dinikmati dengan santai. Tampilan kekinian ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli yang mencari variasi lauk yang tidak membosankan namun tetap mengenyangkan.

1. Mengapa tahu dan tempe menjadi ide jualan yang paling disarankan untuk buka puasa?

Tahu dan tempe adalah bahan pangan yang sangat terjangkau dengan ketersediaan stok yang melimpah, sehingga modal yang dibutuhkan relatif kecil. Selain itu, kedua bahan ini merupakan sumber protein favorit masyarakat yang sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan, baik sebagai camilan maupun lauk utama.

2. Bagaimana cara agar lauk tahu dan tempe tidak cepat basi saat dijual?

Pastikan proses memasak dilakukan hingga bumbu benar-benar meresap dan kandungan air menyusut. Penggunaan bumbu rempah alami yang melimpah juga berfungsi sebagai pengawet alami. Selain itu, pastikan kemasan dalam kondisi bersih dan baru ditutup setelah uap panas makanan hilang.

3. Berapa kisaran harga jual yang ideal agar tetap ekonomis namun menguntungkan?

Harga jual yang ideal biasanya berkisar antara Rp5.000 - Rp10.000 per porsi yang bergantung pada ukuran kemasan dan jenis olahannya. Strategi menjual lauk per biji seperti tahu isi atau nugget seharga Rp1.000 - Rp2.000 juga sangat efektif untuk menarik pembeli yang ingin membeli dalam jumlah banyak.

Menu klasik seperti orek tempe pedas manis, tahu bacem, dan tahu isi sayur tetap menjadi primadona karena rasanya yang cocok dengan lidah semua orang. Namun, inovasi seperti nugget tempe atau stik tempe krispi mulai banyak diminati oleh pelanggan generasi muda yang mencari variasi menu baru.

5. Apakah lauk tahu tempe bisa dijual secara online dalam bentuk frozen food?

Sangat bisa. Olahan seperti tahu bacem, nugget tempe, dan tahu isi sangat cocok dikemas dalam wadah kedap udara atau plastik vakum untuk dijual sebagai frozen food. Hal ini menjadi peluang besar bagi pembeli yang ingin stok lauk praktis untuk kebutuhan makan sahur di rumah.