Ide Jualan Lauk Serba Baceman Modal Rp 100.000 yang Cepat Untung

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan lauk serba baceman modal Rp100.000 yang cepat untung bisa menjadi pilihan menarik bagi Anda yang ingin memulai usaha kuliner rumahan dengan risiko minim. Lauk baceman dikenal lebih awet, memiliki cita rasa yang akrab di lidah banyak orang, serta dapat dijual secara bertahap tanpa harus langsung habis dalam satu hari.

Lauk baceman merupakan olahan makanan dengan bumbu manis gurih khas Jawa, seperti gula merah, bawang, ketumbar, dan daun salam, yang dimasak melalui proses perebusan hingga bumbu meresap sempurna. Proses ini membuat lauk lebih tahan lama dan praktis, karena bisa digoreng ulang saat akan disajikan atau dijual. Berikut ide jualan lauk serba baceman modal Rp100.000, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Selasa (10/2/2026). 

Tahu bacem menjadi menu wajib dalam konsep jualan ini karena bahan murah dan peminatnya luas. Dengan modal sekitar Rp 15.000–Rp 20.000, Anda bisa membeli 10–12 tahu putih ukuran sedang. Bumbu bacem sederhana seperti bawang putih, gula merah, kecap, dan ketumbar bisa digunakan bersama lauk lain.

Dari jumlah tersebut, Anda bisa menghasilkan sekitar 10 porsi tahu bacem. Harga jual per potong Rp 3.000–Rp 4.000 masih sangat terjangkau dan memberikan margin yang aman. Tahu bacem juga mudah disimpan dan digoreng ulang saat ada pesanan.

Ayam kota atau ayam kampung kecil bisa dijadikan menu unggulan meski modal terbatas. Dengan dana sekitar Rp 35.000–Rp 40.000, Anda bisa mendapatkan satu ekor ayam kota yang dipotong menjadi 8–10 bagian kecil.

Setelah dibacem, ayam bisa dijual per potong dengan harga Rp 8.000–Rp 10.000. Keunggulan ayam bacem adalah aromanya yang kuat dan rasanya yang khas. Menu ini cocok untuk menarik pembeli yang ingin lauk lebih istimewa dalam ide jualan lauk serba baceman modal Rp 100.000.

Telur bacem terkenal praktis dan tahan lama. Modal sekitar Rp 12.000–Rp 15.000 sudah cukup untuk membeli 6–8 butir telur ayam. Proses bacem membuat telur lebih gurih dan berwarna cokelat cantik.

Telur bacem bisa dijual dengan harga Rp 4.000–Rp 5.000 per butir. Selain sebagai lauk utama, telur juga sering dibeli sebagai pelengkap nasi bungkus. Ini menjadikannya menu yang cepat laku.

Tempe merupakan bahan ekonomis yang sangat fleksibel. Dengan modal Rp 8.000–Rp 10.000, Anda bisa membeli satu papan tempe ukuran besar. Tempe dipotong kecil, dibacem ringan, lalu diolah menjadi orek manis gurih.

Satu papan tempe bisa menghasilkan 6–8 porsi orek tempe. Harga jual per porsi Rp 4.000–Rp 5.000 cukup kompetitif. Orek tempe cocok untuk pembeli yang ingin lauk hemat namun mengenyangkan.

Bakso bakar bacem menjadi variasi unik agar dagangan tidak monoton. Dengan modal sekitar Rp 10.000, Anda bisa membeli 20–25 butir bakso kecil. Bakso direndam bumbu bacem lalu dibakar atau digoreng ringan.

Bakso bakar bisa dijual Rp 2.000 per tusuk isi 2–3 butir. Menu ini cocok dijual sore hari dan menarik minat anak-anak hingga orang dewasa.

Meski terkesan mahal, empal daging tetap bisa masuk jika porsinya diatur kecil. Modal sekitar Rp 20.000–Rp 25.000 bisa digunakan untuk membeli daging sapi bagian sandung lamur dalam jumlah terbatas.

Daging dipotong tipis lalu dibacem hingga empuk. Anda bisa menjualnya per iris kecil dengan harga Rp 8.000–Rp 10.000. Empal bacem memberi kesan premium dalam ide jualan lauk serba baceman modal Rp 100.000.

Mie goreng bacem bisa menjadi menu unik berbasis bumbu yang sama. Dengan modal Rp 5.000–Rp 7.000, Anda sudah mendapatkan 3–4 bungkus mie telur. Tambahkan bumbu bacem, bawang, dan kecap.

Satu resep bisa menghasilkan 4–5 porsi. Harga jual Rp 5.000 per porsi cukup menarik untuk pembeli yang ingin lauk berbeda.

Sayur sop berfungsi sebagai pelengkap agar dagangan lebih lengkap. Modal Rp 5.000–Rp 7.000 cukup untuk wortel, kol, dan daun bawang. Kuah ringan cocok dipadukan dengan lauk bacem.

Sayur ini bisa dijual Rp 3.000–Rp 4.000 per porsi. Kehadiran sayur sop meningkatkan nilai jual paket nasi.

Sayur lodeh juga cocok menemani baceman. Dengan modal sekitar Rp 7.000–Rp 10.000, Anda bisa membuat beberapa porsi dari labu siam, terong, dan santan.

Sayur lodeh memberikan rasa gurih yang seimbang dengan lauk manis. Menu ini memperkuat konsep ide jualan lauk serba baceman modal Rp 100.000 yang lengkap dan menarik.

Apakah modal Rp 100.000 cukup untuk jualan lauk bacem?

Cukup jika Anda mengatur porsi kecil dan memanfaatkan bumbu yang sama. Kunci utamanya ada pada efisiensi bahan dan variasi menu.

Berapa lama lauk bacem bisa bertahan?

Lauk bacem bisa bertahan 2–3 hari di kulkas. Jika belum digoreng, daya simpannya bisa lebih lama.

Apakah baceman cocok untuk jualan online?

Sangat cocok karena bisa digoreng ulang oleh pembeli. Baceman juga minim risiko basi saat pengiriman singkat.

Menu mana yang paling cepat laku?

Tahu bacem dan telur bacem biasanya paling cepat habis. Harganya terjangkau dan disukai berbagai kalangan.