25 Buah & Sayuran Terbaik Dikonsumsi Bulan Januari, Nikmati Kesegaran Awal Tahun

Liputan6.com, Jakarta - Memasuki bulan Januari, alam menawarkan beragam hasil bumi yang mencapai puncak kesegaran dan rasa terbaiknya. Bagi Anda yang mencari asupan nutrisi optimal dan cita rasa lezat di awal tahun, memilih buah dan sayuran musiman adalah kunci.

Artikel Liputan6.com, Senin (5/1/2025), ini akan memandu Anda mengenal 17 buah dan sayuran terbaik dikonsumsi bulan Januari, berdasarkan rekomendasi dari laman Martha Stewart.

Dari apel renyah hingga sayuran hijau pekat, Januari menjadi waktu terbaik menikmati hasil bumi musiman yang rasanya lebih optimal dan kualitas gizinya tinggi. Pilihan ini mampu menjaga energi dan suasana hati tetap prima.

Dengan mengetahui apa saja yang sedang musim, Anda dapat merencanakan menu sehat dan lezat sepanjang bulan Januari, memastikan tubuh tetap bugar dan terpenuhi nutrisinya.

Memasuki bulan Januari, berbagai buah lokal Indonesia mulai memasuki masa panen sehingga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang relatif lebih terjangkau. Selain segar, buah-buahan musim ini juga memiliki rasa yang lebih manis dan kandungan nutrisi yang optimal.

Durian

Memasuki musim puncak sejak akhir tahun hingga Januari. Kualitas daging lebih baik, rasa manis legit, dan mudah ditemukan di pasaran.

Rambutan

Panen besar terjadi sekitar Januari–Februari. Kaya vitamin C dan menyegarkan, cocok dikonsumsi langsung atau dijadikan campuran rujak.

Manggis

Mulai berbuah lebat di awal tahun. Memiliki rasa manis-asam ringan dan dikenal baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Alpukat

Melimpah di bulan Januari dan sering diolah menjadi jus atau menu sehat karena kaya lemak baik.

Sawo

Masuk musim panen dengan rasa manis legit dan tekstur lembut, cocok sebagai camilan alami.

Kedondong

Banyak tersedia di awal tahun. Umumnya diolah menjadi rujak, asinan, atau sambal buah.

Nangka

Termasuk buah yang panen di awal tahun. Sering dikonsumsi langsung atau dijadikan bahan kolak dan kudapan tradisional.

Jambu Biji

Tersedia melimpah dan kaya vitamin C, baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

Jeruk Nipis & Jeruk Bali

Buah jeruk yang banyak ditemukan di awal tahun, sering dimanfaatkan sebagai minuman segar atau campuran masakan.

Pilihan citrus terbaik sangat bergantung pada selera, namun selain jeruk navel dan grapefruit, ada beberapa varietas istimewa yang patut dicoba.

Kishu mandarin

Termasuk keluarga mandarin kecil yang mudah dikupas, seperti satsuma dan clementine. Kishu mandarin terkenal sangat manis dan beraroma kuat. Karena musim panennya singkat dan sulit dibudidayakan, buah ini cukup langka di pasaran dan biasanya muncul di bulan Desember hingga awal musim dingin.

Kumquat

Kumquat bisa dimakan utuh bersama kulitnya, sehingga praktis sebagai camilan. Kumquat asal San Diego dikenal memiliki rasa terbaik di Amerika. Selain itu, ada mandarinquat, hasil persilangan mandarin dan kumquat, yang juga layak diperhatikan karena rasanya unik dan segar.

Meyer lemon

Lemon jenis ini merupakan hibrida lemon dan mandarin, dengan rasa lebih manis dan tidak terlalu asam. Selain Meyer lemon, finger lime dan lemonade lemon—lemon super manis hasil persilangan—juga menjadi bintang musiman di musim dingin, cocok untuk minuman dan masakan.

Pomelo (jeruk bali)

Berukuran besar dengan rasa asam-manis yang segar, pomelo mencapai kualitas terbaik dan harga paling terjangkau di bulan Januari. Varietas Tahitian Green Grapefruit atau Tahitian Pummelo dikenal berair, sedikit asam, dan memiliki sentuhan rasa tropis.

Sumo Citrus

Dikenal juga sebagai Dekopan atau Shiranui, Sumo Citrus adalah hibrida mandarin, satsuma, dan jeruk navel. Buah ini populer karena rasanya sangat manis, dagingnya berair, serta kulitnya tebal namun mudah dikupas, menjadikannya favorit banyak orang.

Beberapa varietas apel dan pir memiliki rasa yang lebih matang dan nikmat setelah disimpan beberapa waktu pascapanen. Pada Januari, apel dan pir masih mudah ditemukan dengan kualitas rasa yang optimal.

Pir Comice

Pir Comice dikenal dengan aroma floral dan tekstur lembut seperti mentega. Varietas premium ini tersedia hingga Februari dan sering dianggap sebagai salah satu pir paling lezat karena rasanya yang kaya dan manis alami.

Apel Cosmic Crisp

Apel ini memiliki tekstur renyah dengan perpaduan rasa manis dan asam yang seimbang. Cosmic Crisp justru terasa lebih enak setelah masa penyimpanan, karena rasanya menjadi lebih berkembang dibanding saat baru dipanen di musim gugur.

Apel Lucy Glo

Lucy Glo adalah apel berkulit kuning keemasan dengan semburat merah muda yang cantik. Selain tampilannya yang menarik, rasanya juga segar dan berkesan. Apel ini biasanya tersedia hingga akhir Januari dan berasal dari Washington.

Buah Eksotis

Tak hanya buah lokal, Januari juga menjadi waktu terbaik menikmati buah eksotis dari berbagai negara. Leci dari Afrika Selatan dan Australia, pir Shingo dari Korea Selatan, serta nangka dari Meksiko berada di puncak musimnya. Buah-buahan ini menawarkan rasa optimal sekaligus variasi menarik untuk menu harian di awal tahun.

Banyak sayuran yang tersedia di musim ini berasal dari kelompok brassica, keluarga sawi yang kaya nutrisi. Sayuran ini mencakup sayuran daun, kerabat kubis, hingga beberapa jenis umbi. Di awal tahun, varietas unggulan antara lain baby bok choy, collard greens, rainbow chard, dan kale lacinato.

Kubis dan kerabatnya

Kubis, brokoli, Brussels sprouts, dan collard greens mencapai kualitas terbaik di bulan Januari. Selain itu, juga banyak dijumpai varietas spesial seperti rapini, caulilini, dan broccolini yang menawarkan rasa segar dan tekstur menarik untuk olahan tumis maupun sup.

Kale dan collard greens

Kale dan collard greens terasa paling manis di musim dingin. Secara alami, tanaman ini mengubah pati menjadi gula untuk melindungi diri dari suhu beku, sehingga rasanya lebih lezat saat ditanam di cuaca sejuk. Inilah alasan sayuran hijau ini lebih nikmat dan bernutrisi di awal tahun.

Chicory (Endive & Radicchio)

Kelompok chicory seperti Belgian endive, radicchio, dan castelfranco radicchio sering muncul di menu restoran, namun juga mudah diolah di rumah. Sayuran ini lezat dimakan mentah maupun dimasak, sehingga cocok untuk salad kreatif atau dipanggang sebagai variasi menu sayur di bulan Januari.

Kentang

Januari adalah waktu terbaik menikmati beragam jenis kentang hasil panen melimpah. Mulai dari kentang bayi campuran, kentang ungu atau biru, fingerling, hingga varietas spesial lainnya. Kentang sangat fleksibel diolah—dipanggang, ditumbuk, digoreng, atau direbus—dan selalu jadi comfort food favorit.

Sayuran Umbi

Celeriac, bit, lobak, rutabaga, dan lobak khusus tersedia melimpah dan tahan disimpan lama. Sayuran umbi ini cocok diolah menjadi hidangan hangat seperti sup, semur, panggang, atau tumbuk, ideal untuk menu mengenyangkan di musim dingin.

Akar Kunyit dan Jahe

Kunyit dan jahe segar yang diparut mampu memberi rasa hangat dan segar pada masakan seperti kari dan tumisan. Selain itu, keduanya bisa dijadikan jus untuk membantu daya tahan tubuh atau diseduh sebagai teh herbal.

Labu Musim Dingin

Berbagai jenis labu musim dingin berada di puncak kualitas hingga bulan Maret. Varietas seperti delicata, honeynut, kabocha, red kuri, sweet dumpling, dan blue hubbard menawarkan rasa manis alami serta tekstur lembut, cocok untuk dipanggang, dibuat sup, atau puree.

Mengapa disarankan makan buah dan sayur musiman di bulan Januari?

Karena rasanya lebih optimal, nutrisinya tinggi, dan biasanya lebih segar serta terjangkau.

Buah apa yang paling direkomendasikan di bulan Januari?

Buah citrus, apel, pir, stroberi regional, serta buah eksotis seperti leci dan nangka.

Bagaimana cara terbaik mengolah hasil panen Januari?

Dengan memanggang, membuat sup, semur, salad hangat, atau jus untuk manfaat maksimal.