6 Tips Merebus Daun Kelor Agar Tidak Bau Langu dan Tetap Bernutrisi, Rahasia Tanpa Pahit

Menurut Dani (2019) sebagaimana dikutip dalam kajian di Flora : Jurnal Kajian Ilmu Pertanian dan Perkebunan Volume. 2, Nomor. 1, Tahun 2025, tanaman kelor dapat dimanfaatkan secara keseluruhan dari bagian akar, daun, buah, bunga dan bijinya.

Bunga dapat digunakan sebagai tonik, diuretik, sakit radang sendi, dan obat cuci mata, tunas kelor digunakan untuk obat liver, ginjal, dan sakit pada sendi, akar digunakan untuk sakit kembung dan demam. Akar dilarutkan dan dioleskan pada kulit untuk mengatasi iritasi kulit. Biji digunakan untuk demam, rematik, dan sakit kulit. Daunnya dapat digunakan sebagai antioksidan.

Menurut Rockwood et al., (2013) sebagimana dikutip dalam kajian di JPM: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Vol. 8 No. 2,  2023, daun kelor kaya akan nutrisi kandungan yaitu mengandung 7 kali lebih banyak vitamin C daripada jeruk, 10 kali lebih banyak vitamin A dari pada wortel, 17 kali lebih banyak kalsium daripada susu, 9 kali lebih banyak protein daripada yoghurt, 15 kali lebih banyak Pisang Kalimantan dan 25 kali lebih banyak zat besi daripada bayam.

Berikut ini penjelasan singkat manfaat daun kelor:

1. Menjaga Kesehatan Mata

Daun kelor mengandung vitamin A yang cukup tinggi, berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan seperti rabun senja. Antioksidan alami di dalamnya juga membantu melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin C, zat besi, dan antioksidan dalam daun kelor membantu memperkuat sistem imun. Mengonsumsi daun kelor secara rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi, flu, maupun kelelahan akibat aktivitas padat.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun kelor dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Senyawa alami seperti isothiocyanate di dalamnya berperan dalam mengontrol kadar glukosa, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes ringan.

4. Menyehatkan Kulit dan Rambut

Daun kelor mengandung vitamin E dan antioksidan tinggi yang membantu memperbaiki sel kulit rusak dan mencegah penuaan dini. Selain itu, nutrisi seperti zinc dan asam amino juga mendukung pertumbuhan rambut agar lebih kuat dan berkilau.

5. Melancarkan Pencernaan

Serat alami dalam daun kelor berfungsi membantu proses pencernaan dan mencegah sembelit. Daun ini juga memiliki sifat antiradang yang dapat menenangkan saluran pencernaan, terutama bagi yang sering mengalami gangguan lambung.

Daun kelor dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah. Efek ini membantu menjaga kesehatan jantung serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

7. Meningkatkan Produksi ASI

Bagi ibu menyusui, daun kelor sering digunakan sebagai pelancar ASI alami karena kandungan zat besi, kalsium, dan protein yang tinggi. Selain memperbanyak produksi ASI, daun kelor juga membantu meningkatkan kualitas gizinya.