Cara Menghias Mie Goreng Tema Merah Putih untuk Lomba 17 Agustus, Kreatif dan Meriah

Liputan6.com, Jakarta Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang jatuh setiap 17 Agustus selalu dirayakan dengan berbagai lomba unik dan seru. Selain lomba balap karung atau tarik tambang, ada juga lomba menghias makanan yang tak kalah menarik perhatian. Salah satunya adalah lomba menghias mie goreng, menu sederhana yang bisa disulap jadi hidangan cantik bernuansa merah putih.

Menghias mie goreng untuk lomba 17 Agustusan tidak hanya soal rasa, tetapi juga kreativitas. Tema merah putih menjadi ide paling populer dan relevan, karena melambangkan bendera Indonesia. Dengan bahan sederhana dan teknik penataan yang tepat, mie goreng bisa tampil elegan sekaligus penuh semangat nasionalisme. Berikut inspirasi kreasi mie goreng bertema merah putih, pilihan bahan hiasan, hingga teknik plating yang bisa jadi andalan saat lomba.

Mie goreng bisa disulap menjadi simbol bendera Merah Putih dengan memadukan bahan-bahan berwarna merah dan putih.

• Warna merah: gunakan saus tomat, paprika, cabai merah, atau bahkan buah bit yang bisa mewarnai mie secara alami.
• Warna putih: hadirkan dari jamur enoki, tahu, bawang putih goreng, atau irisan telur rebus.

Elemen merah putih juga bisa dibuat dengan menata cabai merah di satu sisi, lalu meletakkan potongan telur putih di sisi lainnya. Cara sederhana ini sudah cukup memberi nuansa patriotik pada hidangan.

Agar lebih meriah, tambahkan bendera merah putih mini dari kertas atau plastik yang ditancapkan di atas mie sebagai hiasan utama.

Untuk memperkuat tema kemerdekaan, mie goreng dapat dibentuk menyerupai Garuda Pancasila. Gunakan mie sebagai dasar tubuh, lalu nori (rumput laut kering) untuk detail sayap dan mata. Meski sederhana, bentuk ini cukup unik dan inovatif.

Selain itu, angka “17” atau “80” (untuk HUT RI ke-80 tahun 2025) bisa dibentuk dari potongan sayuran, telur dadar, atau garnish lainnya. Dengan begitu, hidangan bukan hanya cantik, tetapi juga sarat makna.

Simbol nasional ini akan membuat tampilan mie goreng lebih menonjol dibandingkan kreasi lainnya di lomba.

Selain merah putih, Anda bisa menambahkan warna cerah dari bahan alami agar plating mie goreng makin menawan.

• Merah: saus tomat, paprika merah, cabai, atau buah bit.
• Putih: tahu, jamur enoki, bawang goreng, telur putih.
• Sayuran pelengkap: paprika (merah, kuning, hijau), wortel, sawi, kol, timun, daun bawang.
• Protein tambahan: telur (ceplok, dadar, puyuh), sosis (dipotong bunga), potongan ayam atau seafood.
• Pelengkap rasa: kerupuk, acar, dan bawang goreng untuk taburan akhir.

Kombinasi warna dari bahan-bahan ini akan menambah nilai estetik sekaligus gizi dari sajian mie goreng.

Plating yang rapi akan membuat mie goreng sederhana terlihat istimewa. Beberapa teknik yang bisa digunakan antara lain:

• Bentuk dan Komposisi: tata mie dalam bentuk piramida atau lingkaran agar lebih menarik. Gunakan alas piring putih atau daun pisang supaya tampilannya kontras.
• Garnish: buat hiasan sederhana dari wortel atau timun berbentuk bunga. Letakkan di atas atau di sekitar mie.
• Cetakan: gunakan cetakan kue untuk membentuk angka atau pola tertentu.
• Kotak Bekal/Mika: jika lomba menggunakan wadah, hias kotak dengan stiker Garuda, bendera mini, atau ornamen 17 Agustusan.

Penataan yang rapi, presisi, dan sesuai tema akan membuat karya lebih mudah menarik perhatian juri.

• Perhatikan kriteria penilaian: biasanya meliputi kebersihan, kreativitas, rasa, dan kesesuaian tema.
• Inovasi dan keunikan: jangan takut menambahkan ide baru seperti simbol flora/fauna nasional.
• Rasa tetap utama: meski tampilan cantik, pastikan rasa mie tetap lezat dan gurih.
• Tekstur pas: rebus mie setengah matang lalu tiriskan sebelum digoreng, agar kenyal dan tidak lengket.
• Sentuhan akhir: tambahkan kerupuk, bawang goreng, atau acar untuk melengkapi hidangan.

1. Apakah mie instan bisa digunakan untuk lomba menghias?

Ya, mie instan sangat praktis dan mudah dihias, asalkan ditata dengan kreatif.

2. Bagaimana cara membuat warna merah putih pada mie goreng?

Gunakan bahan alami seperti cabai, paprika, atau saus tomat untuk merah, dan tahu, telur, atau jamur untuk putih.

3. Apa saja kriteria penilaian lomba menghias mie?

Biasanya meliputi kebersihan, kreativitas, rasa, kesesuaian tema, dan kerapian plating.

4. Bagaimana agar mie goreng tetap cantik sampai penilaian juri?

Sajikan tepat waktu, gunakan bahan segar, dan jangan terlalu banyak minyak agar mie tidak cepat berminyak atau layu.